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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。. n4 E, J# W8 K+ P1 N' C" d
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/ g2 F3 L2 \, }/ u' Z0 U1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 / t/ Z; A1 ~; C3 J ]- Q
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# `( e L+ Q% U2、冬笋、甘笋切丝。 * M, Q; m6 Q4 ~' ]2 F
0 n5 P F& o/ }& t% M3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
; B- k( q# U% j) A8 x# s. e
* C# k2 l# h8 c# K4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
0 m2 z/ O L( F- M9 @3 h3 m: t
" t& h$ T8 y: b: y6 y9 @3 f8 S3 U5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。 % @; r5 B7 U( Z: `, h
+ N( x3 |1 \1 h3 r% @6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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& z1 P$ t; r/ Y7 m& p# k. k' I简单吧!很容易做出来的!
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