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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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: C, q4 D* l$ n3 B1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 / p% p6 x4 `# ~) y
: r8 }5 s8 c0 C
N' v, `/ A4 u2、冬笋、甘笋切丝。 ; U/ D2 X4 q+ e1 {) P ~
% G2 w' C; }( `1 \% u# h3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
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4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 . f) s) E/ Y& R: ]( E
5 F. j( {2 M3 G8 \5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。 " M: x @: J3 Q! T
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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简单吧!很容易做出来的!
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