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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。- v. p9 z( P- K" X
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' j. I) ~% z Z1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 2 b' \2 Y4 n, U# \5 ~% G! Y9 T
6 T' W @3 }- [
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2、冬笋、甘笋切丝。 , e6 l2 E; m9 l$ E: T3 m! j
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。 # k* g9 f" T0 m. i$ a
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4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 8 \5 S# B6 s9 z3 x& w
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5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。 3 U& P$ r/ b8 v I( v' Q3 O
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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简单吧!很容易做出来的!
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