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楼主
发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近中了湖南米粉的毒,虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘~; }5 \# z/ a5 q
俗话说求人不如求己,爱上一样美食,最好的办法就是征服它~
- a* n6 |, h3 M! Y来吧~鸡蛋君~
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- m$ q+ z% x7 _
- Y9 j, M  B1 o! l9 Q
# L# }2 h1 b8 b& S刚刚煮熟的鸡蛋君,是不是Q弹爽滑,白嫩清新~
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年轻的日子总是短暂的,晾干水分就开始下油锅啦~
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. Y; f: @, ~+ t8 W
& Z- l1 `+ `  F, R% y. P
小火开炸,戴上手套,全副武装0 W3 @, W  [3 ~0 w; m, P5 d6 E6 h

2 G( j8 y( F$ W1 T! _, }. L( s8 K可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎,炸起一身大泡~
& l2 Z3 C5 |/ l, }. {
3 S$ n4 O8 a' s5 v  v4 R大泡里面都是空气,遇热还会炸开,想做的妈妈一定要注意安全,小心油溅哟~
. _/ x, h+ p. l) e
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一锅黄黄的鸡蛋君~
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锅里留一点底油,炸花椒八角,当然还可以加别的,我家里只剩这两样了~
$ J; N( o: s7 w! j9 K7 i3 V# }炸香以后关小火,放辣椒,慢慢翻,慢慢翻,闻到香辣味下鸡蛋君~& Q0 x3 V+ Y( I7 Y
加酱油、盐、糖翻炒,倒一大碗水~
: ~, ^' S/ [& {% |5 S$ W& w+ U8 Z* y; e/ p; U; M) W

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大火煮到滚,调小火咕嘟嘟~
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% H4 b: B& c; `* t/ r
8 M& j: B  w2 P0 M" E/ j2 [3 G" c" \- k; T" P0 T

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本来应该大火收汁,有事要出门,加上想味重点,就留了一些汁,浸泡一会~0 q- n% \0 e0 k6 W

, c* v  c7 }5 z4 l- q3 F6 ]7 I* Q# f3 U- C' D

8 b6 z% P; N: U) h% N- A2 A8 X2 m3 o: A1 Y# X

$ H; y0 {$ i: {: W3 a$ y7 b/ N
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亲们,好吃到哭,已被鸡蛋君感动~
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感谢分享,明天就试呀!
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回复 刘叶一 的帖子
& g) E6 |0 l: P. ]' C1 c/ `7 i感谢分享,明天就试呀!
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小心崩油哟~
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回复 sunny1217 的帖子) T% T: F  R; r3 \
最害怕炸东西
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这么晚还不睡呀
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大宝贝图的妈妈咪

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回复 一只大偶尔 的帖子) y3 @% t7 \4 T: G$ h2 N& Q. ?, F
* v# V  B% j& A4 s1 V

% `/ o7 c" {: Q- a这么晚还不睡呀

: d- i5 H2 X" I. z* j  \0 ~哈哈,正在旅游中的夜猫子
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回复 sunny1217 的帖子, r0 V  T/ Z2 M$ [9 d. h

6 E9 q% N3 ~- i2 o, A0 j2 m9 O  p+ z# D* o9 G- ~
哈哈,正在旅游中的夜猫子

- [! @" I& J: U" K- R那更要早点睡啦,明天才有精神好好玩~
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手机直播达人 金牌吃货

泡着应该更入味

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回头试试。谢谢分享。

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/ q- k/ i: G7 L, X/ i. G3 t% u泡着应该更入味
" f3 B/ `! D, K( M# S* F0 m) ~
是呀,你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里~
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回复 annebebe 的帖子
( Z4 K1 H2 Z; c, J" t  v( x回头试试。谢谢分享。

  C2 H; j* n9 t8 L) b' a* C7 ~0 w1 V不客气,注意安全,不要烫到哟
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多多妈小月

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美味!!!

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金牌吃货

我这样做过鹌鹑蛋,比鸡蛋劲道入味。
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