一颗鸡蛋水煮油炸的受难史 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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一只大偶尔

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楼主

发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近中了湖南米粉的毒，虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘～% Q/ s5 z$ \9 `, U) h: s% }3 }
俗话说求人不如求己，爱上一样美食，最好的办法就是征服它～
来吧～鸡蛋君～
' W6 `* d4 O9 y% P

/ X/ m+ v4 W4 S0 t2 ]& L
刚刚煮熟的鸡蛋君，是不是Q弹爽滑，白嫩清新～
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一只大偶尔

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沙发

发表于 2015-4-14 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

年轻的日子总是短暂的，晾干水分就开始下油锅啦～
, N6 w& }; E6 j

小火开炸，戴上手套，全副武装

4 z: x0 D* ~ A# {
. Q8 S6 Z' x- g/ |9 X, o
可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎，炸起一身大泡～1 U$ z/ O' m0 a* S

大泡里面都是空气，遇热还会炸开，想做的妈妈一定要注意安全，小心油溅哟～8 v v5 Y2 O9 ^* F* \" d
; ~/ E6 W* P9 [! K. x) ?

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一只大偶尔

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板凳

发表于 2015-4-14 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一锅黄黄的鸡蛋君～

: ]' {5 w9 m: ?& m8 Z7 v

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一只大偶尔

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地板

发表于 2015-4-14 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里留一点底油，炸花椒八角，当然还可以加别的，我家里只剩这两样了～
炸香以后关小火，放辣椒，慢慢翻，慢慢翻，闻到香辣味下鸡蛋君～2 L8 l! X) Z# a* r9 y5 V# H
加酱油、盐、糖翻炒，倒一大碗水～

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一只大偶尔

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5^#

发表于 2015-4-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火煮到滚，调小火咕嘟嘟～
8 P6 T% P& e- e! b/ J7 J- H
4 z4 v8 ~ ~* y! X. I' q
1 Z( N6 U }8 c/ a9 O

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一只大偶尔

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6^#

发表于 2015-4-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& z) V8 ]2 z- |0 h7 \. f3 W

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一只大偶尔

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7^#

发表于 2015-4-14 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来应该大火收汁，有事要出门，加上想味重点，就留了一些汁，浸泡一会～

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一只大偶尔

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8^#

发表于 2015-4-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲们，好吃到哭，已被鸡蛋君感动～
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Medal No.11

9^#

发表于 2015-4-14 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享，明天就试呀！

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大宝贝图的妈妈咪

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10^#

发表于 2015-4-14 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最害怕炸东西

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一只大偶尔

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11^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复刘叶一的帖子/ n# M- d( O& Y; M+ H( B
感谢分享，明天就试呀！

小心崩油哟～
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一只大偶尔

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12^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子# v# X/ j' d, H7 ^# L
最害怕炸东西

这么晚还不睡呀
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大宝贝图的妈妈咪

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13^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一只大偶尔的帖子: x/ Z9 L5 L/ [9 }* h4 W
/ r, I2 ~4 z0 v' x h" k
0 @) J0 b; b2 D
这么晚还不睡呀

" R* p0 [: d7 L0 c
哈哈，正在旅游中的夜猫子
来自[妈妈网iPhone版]

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一只大偶尔

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14^#

发表于 2015-4-15 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子& x+ M3 e% [. P" N7 }* V5 Z

3 w( G" r3 P( h6 M! f+ R0 k* a2 A& [% A# c7 ]
哈哈，正在旅游中的夜猫子

那更要早点睡啦，明天才有精神好好玩～
来自[妈妈网Android版]

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手机直播达人金牌吃货

15^#

发表于 2015-4-15 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡着应该更入味

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Medal No.11

16^#

发表于 2015-4-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试。谢谢分享。

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一只大偶尔

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发表于 2015-4-15 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子8 R) x6 U4 d6 s; f% s
泡着应该更入味

0 l# |0 J5 @6 s- h8 O
是呀，你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里～
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一只大偶尔

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18^#

发表于 2015-4-15 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annebebe 的帖子
. D9 S; ^ F- G5 j( ?回头试试。谢谢分享。

$ P! P) \2 f! ~# O. c; h
不客气，注意安全，不要烫到哟
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多多妈小月

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19^#

发表于 2015-4-15 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！！！

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金牌吃货

20^#

发表于 2015-4-16 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这样做过鹌鹑蛋，比鸡蛋劲道入味。
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