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发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近中了湖南米粉的毒,虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘~* u- F& v9 Z# l/ z
俗话说求人不如求己,爱上一样美食,最好的办法就是征服它~" h+ @& c/ P# I. P9 d: {' D
来吧~鸡蛋君~$ I0 q. T. T* L. s5 s' U

/ n0 n9 e6 {4 L; |  @+ d
/ u7 Q) e6 L3 D  S1 }5 y5 B  I5 Y
* N  ^+ {/ r+ U2 I+ Q: F- h刚刚煮熟的鸡蛋君,是不是Q弹爽滑,白嫩清新~
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年轻的日子总是短暂的,晾干水分就开始下油锅啦~9 P, f8 B: R- k7 f. f5 j
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1 Y. f. d( S9 m2 A
  C) U4 b3 W5 ]6 B小火开炸,戴上手套,全副武装4 T& V+ A6 e6 n( D

. c/ F7 Q1 h( ~) ~; m可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎,炸起一身大泡~
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大泡里面都是空气,遇热还会炸开,想做的妈妈一定要注意安全,小心油溅哟~2 V" P, Z) X3 O4 ~% u! O# l& m

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一锅黄黄的鸡蛋君~+ M% l9 }0 O4 _. H
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锅里留一点底油,炸花椒八角,当然还可以加别的,我家里只剩这两样了~; h2 Z' M. `0 c( y/ a9 Q
炸香以后关小火,放辣椒,慢慢翻,慢慢翻,闻到香辣味下鸡蛋君~
, B4 D/ R5 k$ `+ x: Q9 y加酱油、盐、糖翻炒,倒一大碗水~2 t$ }5 a+ T$ |' g( W

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大火煮到滚,调小火咕嘟嘟~
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本来应该大火收汁,有事要出门,加上想味重点,就留了一些汁,浸泡一会~
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' L) Z( M2 [- {6 M5 Z
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亲们,好吃到哭,已被鸡蛋君感动~
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感谢分享,明天就试呀!
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回复 刘叶一 的帖子
- c$ D# G) E% U感谢分享,明天就试呀!
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小心崩油哟~
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回复 sunny1217 的帖子
9 V" @$ e% H9 n$ V$ D% j- s+ P# N最害怕炸东西

" T1 p# ]& d# O# K+ i这么晚还不睡呀
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大宝贝图的妈妈咪

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回复 一只大偶尔 的帖子5 G2 ]( r. C5 {) B- w0 s* c. H
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! l2 i$ z" r9 n" X$ |这么晚还不睡呀

) H. d# N5 m6 _* t. S+ B哈哈,正在旅游中的夜猫子
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回复 sunny1217 的帖子/ ]2 |4 K0 c' {1 z7 V6 z5 Z
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哈哈,正在旅游中的夜猫子
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那更要早点睡啦,明天才有精神好好玩~
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手机直播达人 金牌吃货

泡着应该更入味

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回头试试。谢谢分享。

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回复 亦笑了之 的帖子5 ]6 {3 q6 d5 Y7 N. _
泡着应该更入味
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是呀,你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里~
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回复 annebebe 的帖子* r$ O2 a9 e" X; \9 T2 m. V' a
回头试试。谢谢分享。
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不客气,注意安全,不要烫到哟
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多多妈小月

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美味!!!

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金牌吃货

我这样做过鹌鹑蛋,比鸡蛋劲道入味。
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一颗鸡蛋水煮油炸的受难史
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