一颗鸡蛋水煮油炸的受难史 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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一只大偶尔

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楼主

发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近中了湖南米粉的毒，虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘～. K: o! E1 x- N3 l- i& `9 C
俗话说求人不如求己，爱上一样美食，最好的办法就是征服它～3 ?& T1 j. w0 ?3 u
来吧～鸡蛋君～
5 W; d7 C$ B7 q( j3 z+ [, v( ^
, O' m' I9 M% }7 x# h1 ]
; f- o2 k* A, E" J2 r4 U( f
刚刚煮熟的鸡蛋君，是不是Q弹爽滑，白嫩清新～
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一只大偶尔

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沙发

发表于 2015-4-14 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

年轻的日子总是短暂的，晾干水分就开始下油锅啦～

: k4 Y# s" I, m2 R) }
" p) M n& ~) D
小火开炸，戴上手套，全副武装

c8 N+ \/ c+ U) L3 `

可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎，炸起一身大泡～, I7 c! N6 P. M6 {6 L7 \( [' Y: [
" v& C4 o% H- p: K) s% P N" ^
大泡里面都是空气，遇热还会炸开，想做的妈妈一定要注意安全，小心油溅哟～1 V' |. W" n8 W( u
3 U0 a4 g+ [: A2 e1 T

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一只大偶尔

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板凳

发表于 2015-4-14 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一锅黄黄的鸡蛋君～

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一只大偶尔

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地板

发表于 2015-4-14 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅里留一点底油，炸花椒八角，当然还可以加别的，我家里只剩这两样了～* X0 U& @: \0 m$ a4 B8 p; C
炸香以后关小火，放辣椒，慢慢翻，慢慢翻，闻到香辣味下鸡蛋君～
加酱油、盐、糖翻炒，倒一大碗水～. s* m6 l1 V" E9 b" Q/ A0 s
+ j. ~8 V, m+ r9 ?, d/ _1 l# h$ }) R
( K/ W3 `9 ?% L

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一只大偶尔

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5^#

发表于 2015-4-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大火煮到滚，调小火咕嘟嘟～: F1 B  Q/ G! }% k
! c% m1 b( s4 B& i/ t" w7 ~
/ \( h9 k  i; j( i- P) w& E

9 L  `' n; T" h& [: y6 ~8 f3 Z1 N% e

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一只大偶尔

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6^#

发表于 2015-4-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 o0 C! B3 Z" o5 A" q# ?

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一只大偶尔

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7^#

发表于 2015-4-14 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来应该大火收汁，有事要出门，加上想味重点，就留了一些汁，浸泡一会～

3 _7 ?0 t4 u0 x D

* Z+ A. \8 T3 z l8 ^4 G7 A
# x# H* x! Y2 U( O& a

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一只大偶尔

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8^#

发表于 2015-4-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲们，好吃到哭，已被鸡蛋君感动～
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Medal No.11

9^#

发表于 2015-4-14 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感谢分享，明天就试呀！

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大宝贝图的妈妈咪

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10^#

发表于 2015-4-14 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最害怕炸东西

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一只大偶尔

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11^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复刘叶一的帖子
% A4 k% Y8 j9 |! X8 E感谢分享，明天就试呀！

小心崩油哟～
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一只大偶尔

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12^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子5 a3 P @& K6 o6 W$ [; G
最害怕炸东西

这么晚还不睡呀
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大宝贝图的妈妈咪

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13^#

发表于 2015-4-14 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一只大偶尔的帖子7 f' ]. x8 P* H3 m$ a

; U8 I' b: l7 m$ Y7 v7 A4 T% h: E% n& t2 s
这么晚还不睡呀

哈哈，正在旅游中的夜猫子
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一只大偶尔

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14^#

发表于 2015-4-15 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子1 D% o( Y) s6 |6 O. S

; N& ~9 L; o2 w2 E/ U Q' u4 J- Z3 B: _: `
哈哈，正在旅游中的夜猫子

3 E1 _: P2 Y. \( g- z+ W; y1 \
那更要早点睡啦，明天才有精神好好玩～
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手机直播达人金牌吃货

15^#

发表于 2015-4-15 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

泡着应该更入味

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Medal No.11

16^#

发表于 2015-4-15 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试。谢谢分享。

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一只大偶尔

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发表于 2015-4-15 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子0 ]3 Q2 u3 Y( q% s6 ~- {
泡着应该更入味

是呀，你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里～
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一只大偶尔

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18^#

发表于 2015-4-15 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annebebe 的帖子# ^7 E1 ~( f4 G+ m; z: r
回头试试。谢谢分享。

- c& w+ N1 P! n; X. B+ R; {! E" J
不客气，注意安全，不要烫到哟
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多多妈小月

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19^#

发表于 2015-4-15 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！！！

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地区:: 新城区
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金牌吃货

20^#

发表于 2015-4-16 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这样做过鹌鹑蛋，比鸡蛋劲道入味。
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