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楼主
发表于 2015-4-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近中了湖南米粉的毒,虎皮鸡蛋是念念不忘啊念念不忘~
& U+ \$ {, L5 P0 b+ T4 ]. }- `俗话说求人不如求己,爱上一样美食,最好的办法就是征服它~
" I# d0 Y% R( k* W  j8 r% }9 Z来吧~鸡蛋君~
$ `) }( N- K% Z9 G; a1 y1 s& s& B8 K" S: d

# a$ S3 Q# k, H/ |
5 ], G8 X0 ]9 B$ b1 u刚刚煮熟的鸡蛋君,是不是Q弹爽滑,白嫩清新~
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年轻的日子总是短暂的,晾干水分就开始下油锅啦~
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: j& t4 b* T+ v& I  y0 Y# C5 i$ |8 E) s. p7 P. O* H
小火开炸,戴上手套,全副武装2 i. N: M! L  Y8 y5 Q
8 e- l$ p& U% O0 ~
可怜的鸡蛋君在油锅里挣扎,炸起一身大泡~  A: N& p  a4 j$ @; e
8 K. T2 K3 }" h+ q: J' D
大泡里面都是空气,遇热还会炸开,想做的妈妈一定要注意安全,小心油溅哟~
( \  X+ p4 m$ d! ?3 L  V. m' o) C( m) U1 T) ^. s7 l/ \/ U

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一锅黄黄的鸡蛋君~5 a+ M" Z. A" _7 b7 P4 A
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锅里留一点底油,炸花椒八角,当然还可以加别的,我家里只剩这两样了~  ~7 E! B5 |0 h3 k
炸香以后关小火,放辣椒,慢慢翻,慢慢翻,闻到香辣味下鸡蛋君~
5 q9 R5 q; c. l加酱油、盐、糖翻炒,倒一大碗水~! f# h' a& \# z6 N. l. A
5 a& p. ?  X7 \. L/ h7 d: b, N! C
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大火煮到滚,调小火咕嘟嘟~
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本来应该大火收汁,有事要出门,加上想味重点,就留了一些汁,浸泡一会~
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亲们,好吃到哭,已被鸡蛋君感动~
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感谢分享,明天就试呀!
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$ n6 w+ @$ Q& t) P0 _* ?感谢分享,明天就试呀!
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小心崩油哟~
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回复 sunny1217 的帖子) \3 e$ u1 x( B" N, O
最害怕炸东西
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这么晚还不睡呀
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( T- W# A5 g- e5 T这么晚还不睡呀
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哈哈,正在旅游中的夜猫子
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回复 sunny1217 的帖子# @$ O9 W! x2 p# h  X; N
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哈哈,正在旅游中的夜猫子

7 r. p" ^4 f7 r那更要早点睡啦,明天才有精神好好玩~
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手机直播达人 金牌吃货

泡着应该更入味

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回头试试。谢谢分享。

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2 F& g+ i/ p9 s2 g9 w5 w5 ]" K泡着应该更入味

1 B4 s) p' b9 R% G# ?0 ?4 ^& ^是呀,你看湖南米粉家的就是一直泡在汤里~
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8 O( a$ A  I: ~# }# A( g2 p6 E+ Q回头试试。谢谢分享。
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不客气,注意安全,不要烫到哟
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多多妈小月

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美味!!!

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我这样做过鹌鹑蛋,比鸡蛋劲道入味。
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