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发表于 2015-4-21 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html* o! L. g' V5 L, Q, ~& {
孩子要吃蛋挞,家里没有淡奶油了,我用全蛋做的,味道不错! 上图
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8 A: x! w1 }4 @6 W
! B8 W% k, S; x0 l2 w

, [3 }3 a! q) O  ~+ B
7 j6 Q8 z; J/ x1. 准备材料,牛奶250ML,糖10克,鸡蛋三个,蛋挞皮14个。5 _; x6 o" t6 S2 d9 B& N0 W- X# x& _

* e0 |1 N2 B1 B1 ]
; l* ~- x& B! i" f2 E2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
; R  O0 o; A+ V' m, @& z9 u- {! T( X2 }8 i9 r8 c2 c
! {( |8 g" \" S8 d# t
3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。: A: u) J, K( d9 w, d- D5 M, `* Q) A
: J# c- ?( E5 y
4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。+ y$ f, `, O$ W- `
' k+ T; G) y/ w8 c9 c9 E
5. 搅拌均匀。
" v# k5 P" _, d
% y) ^1 @: i; g0 u: W, t: V1 Y3 X& x
6. 我的烤盘最多只能放12个,这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况,不影响的。
0 |) J# h" N& m5 L, F, j& A. }! U  D% y
7. 放烤箱中,预热3分钟,上下220度烤20分钟。* R0 n  e5 C& O& S3 e. P

1 [# z; H% A# t+ m- p3 p) I2 f! Z! Q4 z  _
8. 出锅了。. N5 Q: N( s4 \
5 t- U$ J$ Q1 K/ }0 F

1 ?7 W. Q  W. j- @! G" ^1 R来张特写。6 M/ e+ ]7 b: P% _5 r* q& i

0 T& [/ d( X& W2 a奶香味十分浓厚,里边有点像鸡蛋羹,特别特别嫩。
1 H5 U. A2 H3 y0 ^% p3 g8 |6 L  O+ h( l$ L+ W$ s

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0 @4 W) T* O, T0 @+ w4 R! f# n% [  Z, |' |: E

点评

蓬絮|  蛋挞很诱人哦  发表于 2015-4-21 17:39
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蛋挞很诱人哦

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果果ONLY 发表于 2015-04-22 16:16' i3 E$ z5 q( a7 Z' d
蛋挞皮在哪里买?
我在番茄家买的。
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低热量的蛋挞,美味~~
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【春季烘焙大赛】+蛋挞 没有淡奶油、炼乳也可以做美味的蛋挞 ...
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