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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html$ |0 S9 N/ o4 O: `3 g
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图! z4 ~1 j6 q6 W0 B$ B% h( t
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( b/ n- K- f+ G' z" k; D1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。( Y; i) O) q: i9 E M% i
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。7 j6 z0 S1 g- W0 E/ T
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$ B" d; X2 g8 c5 B8 ^4 i3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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: S# Y5 I, i: @4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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5. 搅拌均匀。- X8 t4 Q$ w, Q$ x/ v9 \
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" K6 G/ |4 w1 l( c1 J6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。
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" ?3 y! X3 D" f0 U$ J: h9 `: d9 ]8. 出锅了。1 V" J2 |- G! m2 u+ H/ a/ J# S
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- A/ o. F% v h$ @5 L- g; k' g o! ?8 s来张特写。
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奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。0 o n( J3 M% O2 M4 E
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
