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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html3 K( z9 ?5 l1 q9 D6 f6 g
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图
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4 C: e6 c* S8 K, Z1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。
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7 ]3 f2 E! h V2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
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3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。. o1 T8 K+ \) A1 `: |% O" p
1 `0 z+ A$ @3 Z! k* }3 y4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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5. 搅拌均匀。" m0 X; h+ f+ J, p0 b; v" N
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) B. o- R. ?7 j( ~7 w' t% h ]6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。: A3 D) I7 F {" [; M) a" N$ R- o
0 P& Q" s# c4 q: h q0 W3 m; }7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。+ u5 v! L2 j4 J& G
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8. 出锅了。( ]# r- t, g" v8 S, F% N
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来张特写。
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* n8 I4 Z/ Z Y7 g0 A! f8 \奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。% R1 y1 E1 T2 z: B3 Z
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! E; R. N# i$ a% a/ L) a2 ]+ a' l4 [% N
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
