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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
: T. s* U8 a+ N0 E" p孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图
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* ~# J+ c4 G2 ]$ n8 p1 i7 f& \$ r' C1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。. s% b5 Y+ b1 U7 y) f" X8 L
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。$ H6 s p2 o1 _0 \+ }& l# ?( i
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% I% K! a6 \! f3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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$ J. p) u: a' g* d: C; ?, F4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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: H) Y+ i) I! M [" Z. I5. 搅拌均匀。: O ~5 @- G% |: V2 \, m0 [0 F7 _
: H/ t1 k. K3 ^- R% ?
' H1 ~* x1 X& \8 u! p* j* u6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。7 O& Q% C, ]) \" t0 B3 B
h2 F" U; e t/ J7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。9 e& C$ B: y e3 I7 y
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( @$ y C( `! S- y/ @: W1 u8. 出锅了。. s9 _; Z9 M% d8 H0 }0 S+ I
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9 I1 t6 j% k& E$ \: z3 H来张特写。
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奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。; M# ~4 _# h7 Z( I; m
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
