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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html( M0 W3 r; t4 w+ Q2 V5 B1 j- d
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图
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1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。# {0 B1 h% p, ]; ]& q0 `
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
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- g7 S5 G# \' j: a8 N% T9 T- r3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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- y3 k( L( j* L: x6 _5. 搅拌均匀。
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2 S( Y+ E! ?" A2 A6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。; V2 t2 ^& l6 w9 q
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。
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$ p! o9 B* ?( \, e: i5 O: o8. 出锅了。/ H* u4 j: ^! g4 f) }
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$ L' h4 v# `0 c/ \来张特写。; \# d' s( `) N' R1 H
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奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
