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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
0 S! X; w% s7 H- D! O孩子要吃蛋挞,家里没有淡奶油了,我用全蛋做的,味道不错! 上图* \( V, j( |* i) Q" h, G' ]7 H- [: e
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! T0 a* }3 C; P8 l! v1. 准备材料,牛奶250ML,糖10克,鸡蛋三个,蛋挞皮14个。
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。* I: X5 ]( }$ p1 U
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3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。. M* ^9 D5 y5 r) T. ~: @9 i
; g t, N3 D t0 g4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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1 \; ]& y3 c5 x, O4 q5. 搅拌均匀。( ^; V( O0 Z* ?9 }
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6. 我的烤盘最多只能放12个,这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况,不影响的。4 a8 f# ]0 V! h; C
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7. 放烤箱中,预热3分钟,上下220度烤20分钟。9 C8 H# G+ h! o: ~$ H, w
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8. 出锅了。
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( D! f* g; v) I: B来张特写。$ |. Q5 i6 R7 T: r0 v! K
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奶香味十分浓厚,里边有点像鸡蛋羹,特别特别嫩。
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