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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html b3 B, M1 a' M; N
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图8 f) s/ X v, V3 S9 s
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1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。* q' [, e9 I0 V, r4 s6 {% f! j
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
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3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。$ x( x6 O: R2 L8 d6 P. G6 e, ]
, g6 W N# k+ i! W7 L2 L5 Z5. 搅拌均匀。7 p$ E: }) r/ j p5 t4 H1 r
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6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。' Q8 _% o. Q) \
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。# e1 n! [: ]( i7 `4 V2 ?
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- B" r4 a/ T& Y7 r8 F1 B. F8. 出锅了。
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来张特写。0 [; ~* j+ @1 C" M# W: {% G
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奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。 v1 r! H7 k' y3 e$ u. D
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
