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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html% _+ X* I2 u# l6 T% h
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图) D3 h8 w, b7 h R9 c* B/ e) _0 x
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- f* t1 G% O2 p2 c C w1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
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! M! Y3 ~4 K7 G4 g* G' x3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。$ `& l/ N7 I9 q' w
( m. f6 j- \9 e; b. H! y5. 搅拌均匀。
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6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。
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8. 出锅了。( U; Q- y& W/ p( x% q" }3 S
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* x4 o' L U+ \* w; G- ]9 J来张特写。
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7 s' a. L9 v6 z奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
