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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html% v0 M$ v/ r* k) P) D& t
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图
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1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。
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$ z: Y0 Q; r8 H" W. {* j2. 牛奶、白糖放到温水中融化。3 d; |& N: z7 H
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3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。1 N7 d% B) D2 D4 s9 v
/ c+ J- M! h; w: k4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。6 `3 R% \0 P5 s3 Q8 _2 i7 J
: L% j2 c% r, k4 r; x# C5. 搅拌均匀。9 L7 T/ S3 E! H1 N
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& ]) Y# g( b2 L, p l- \6 u" |6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。 `2 }, s7 D0 s$ T) z
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* p$ A" t4 v4 B2 l4 O1 i8. 出锅了。
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来张特写。
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9 K/ E- A( M( I |" q! L5 W/ {奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。4 m8 J! e3 t+ z& K2 I: u( n
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
