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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html( F j' J; `8 _3 b6 [- k+ z
孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图+ e! H$ _" D M# [. l
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P; Y" O$ A+ z+ a" ~% |
% H. k/ D& j0 H9 _! s, h% M- O) z1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。) P+ \) K- v, r7 b
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3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。! A$ \! x4 x+ B8 u7 ]4 Z
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。$ B" Q7 H a5 D7 `" x+ I9 A: V
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5. 搅拌均匀。
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& N$ u, t+ j# n8 M6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。
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' b& ~0 t+ P' ^# i- Q+ j8. 出锅了。5 [8 }( G! {/ h" q) C
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来张特写。4 V4 |5 T7 R. r C$ C
4 y/ K1 b0 z s' b) [0 I% m奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。, K4 r+ M) c) G" ~! N
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
