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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
& n# a2 M0 X( s5 C2 H孩子要吃蛋挞,家里没有淡奶油了,我用全蛋做的,味道不错! 上图
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1. 准备材料,牛奶250ML,糖10克,鸡蛋三个,蛋挞皮14个。
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2. 牛奶、白糖放到温水中融化。
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, T6 q- E2 W, b; J3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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% y0 H# X2 L, \: m" a/ Q, T4 E4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。8 V3 [' p" _+ L5 N- F
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5. 搅拌均匀。) K$ Y7 v4 G. [. A
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6. 我的烤盘最多只能放12个,这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况,不影响的。
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7. 放烤箱中,预热3分钟,上下220度烤20分钟。
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2 v. _& [' ?$ G: c5 I! p8. 出锅了。- x# `* A* C# f4 F9 v
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: X0 [+ n, C u- j7 \6 N& @来张特写。
; M( l/ v1 `& j7 F& z9 n, R
; v- c d' b% T6 |! c# E奶香味十分浓厚,里边有点像鸡蛋羹,特别特别嫩。
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