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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
+ k1 d c$ W, t$ W% g7 N孩子要吃蛋挞，家里没有淡奶油了，我用全蛋做的，味道不错！ 上图( W& R. L& p" c! f
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1. 准备材料，牛奶250ML，糖10克，鸡蛋三个，蛋挞皮14个。
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! X0 D+ Z7 C$ @4 W2. 牛奶、白糖放到温水中融化。' f# z2 l: Y0 _
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3. 鸡蛋用搅拌器打均匀。
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4. 把融化好的沙糖牛奶加到蛋液中。牛奶必须放凉。
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5. 搅拌均匀。6 x6 q3 H4 d+ e( F5 C! l+ ?4 Z: E
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6. 我的烤盘最多只能放12个，这次剩14个蛋挞皮了。我就用烤网一次放上了。黄色部分是飘有蛋黄的情况，不影响的。
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7. 放烤箱中，预热3分钟，上下220度烤20分钟。
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5 f9 p1 E- f. c" ?8. 出锅了。2 a6 C! z0 c$ ~0 U9 N/ ^
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& ]0 B' G2 p) Y4 q+ m来张特写。
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奶香味十分浓厚，里边有点像鸡蛋羹，特别特别嫩。
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发表于 2015-4-21 17:14
发表于 2015-4-26 08:08
