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4、米饭盛入盆中,微晾后放入果肉丁、葡萄干等,加白糖拌匀。5 E8 e' N# ^! D% K9 g3 \" p V- [
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5 \( h4 f8 `8 r' @) j& B5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实,放入蒸锅中大火蒸20分钟即可(菠萝盖放不放均可)。
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# g9 x: q" d; u* i, S$ c4 o- f3 {PS:口味可甜可咸,食材由大厨们自行根据口味决定,泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭,菠萝起到的作用是让肉不油腻,让口感更清香。
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