30分钟做美食：香甜菠萝饭 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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智慧女王

楼主

发表于 2015-4-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

【香甜菠萝饭】7 H+ e. a- Z' a. w/ X/ q
春天到，菠萝大量上市了。我很喜欢的一道水果饭就是菠萝饭啦。这个时候的菠萝，很香的。; H( J" H! q S ?2 i

2 d4 j" j8 e- H- h: K

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沙发

发表于 2015-4-21 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：0 y/ z9 P5 D2 i( f0 M+ S |& X
1、将糯米洗净浸泡3小时左右，和淘洗过的大米一起放入电饭锅（糯米：大米=1:2，也可以是1：1，或全部是糯米or大米），加水（刚好没过米就可以），蒸熟。
2、菠萝的外皮略清洗下，把多余的叶子去掉，间隔3公分左右横切掉菠萝的根叶区，取出果肉。

& z8 N, |4 S2 r2 ~! m
( X$ L4 K$ o5 ~1 f4 {; y0 K) Q0 Z2 j# _

" [0 y3 M, H/ E
3、果肉切丁备用，葡萄干等洗净备用。
! Y2 v% I3 i# A( D2 O/ I

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板凳

发表于 2015-4-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、米饭盛入盆中，微晾后放入果肉丁、葡萄干等，加白糖拌匀。% n$ r r, s c' Y
4 R- |5 w, m% F$ Q5 ~

5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可（菠萝盖放不放均可）。6 _6 C1 B) B: Z. } I; v7 t
. u: Z( r! R% U

PS：口味可甜可咸，食材由大厨们自行根据口味决定，泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭，菠萝起到的作用是让肉不油腻，让口感更清香。" L; W: s' q3 m& S

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地板

发表于 2015-4-21 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只有一半的量啊

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兴妍妈嗯，晚餐不敢吃多发表于 2015-4-21 16:55

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发表于 2015-4-21 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦

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多多妈小月

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发表于 2015-4-21 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀！！！

点评

兴妍妈时令水果，味道真不错发表于 2015-4-21 16:55

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发表于 2015-4-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只有一半的量啊

嗯，晚餐不敢吃多

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8^#

发表于 2015-4-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀！！！

时令水果，味道真不错

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发表于 2015-4-22 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主挖空心思制作美味甜点，好赞！

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30分钟做美食：香甜菠萝饭

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