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[美食DIY]

30分钟做美食：香甜菠萝饭

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兴妍妈

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楼主
发表于 2015-4-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【香甜菠萝饭】
* V: m$ s- s% C) q% x( ~: f/ A        春天到，菠萝大量上市了。我很喜欢的一道水果饭就是菠萝饭啦。这个时候的菠萝，很香的。
/ q3 x$ U, ^" b( w7 `/ b
  b0 E0 t3 T( @
6 S# I/ _. T" U
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兴妍妈

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智慧女王

沙发
发表于 2015-4-21 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：3 _9 T7 l: U3 ~0 r
1、将糯米洗净浸泡3小时左右，和淘洗过的大米一起放入电饭锅（糯米：大米=1:2，也可以是1：1，或全部是糯米or大米），加水（刚好没过米就可以），蒸熟。2 S* s( M+ |! Y" P3 a
2、菠萝的外皮略清洗下，把多余的叶子去掉，间隔3公分左右横切掉菠萝的根叶区，取出果肉。
5 }/ k3 p* Z- `# Y. ^  o
+ f: v* E- j3 s. R4 J
6 c& Q: x5 P* R
; O' _/ j' Z2 I( S
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& v5 i( D1 x2 w8 X, g' Q
% ^& v- v! N" T7 `: n# T" D/ W
3 D; q3 ~' y. V5 q3、果肉切丁备用，葡萄干等洗净备用。, U5 T' \5 [4 F7 e" A3 T( Q$ L! Y

: n  f7 V" i4 z$ M$ l
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兴妍妈

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板凳
发表于 2015-4-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、米饭盛入盆中，微晾后放入果肉丁、葡萄干等，加白糖拌匀。
! N. C' ?9 |! }/ c$ w
0 V. k; e, E: ~8 d8 @; \3 d" U, w7 u% D

) f2 {) ^& x1 T" V1 U3 ?  i$ J! H8 x+ y5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可（菠萝盖放不放均可）。
( `/ p( |1 j6 _  e) c6 a3 R7 U! R/ ]! m7 O2 i* S

/ c' |  E* ]+ g, ~  [6 J5 U# w) ]) _9 V3 ~, z* K6 H8 Y
PS：口味可甜可咸，食材由大厨们自行根据口味决定，泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭，菠萝起到的作用是让肉不油腻，让口感更清香。
6 y" \2 I5 X6 E; S2 ]: J
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亦笑了之

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发表于 2015-4-21 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只有一半的量啊

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兴妍妈  嗯，晚餐不敢吃多  发表于 2015-4-21 16:55
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茜茜=妈咪

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发表于 2015-4-21 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-4-21 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀！！！

点评

兴妍妈  时令水果，味道真不错  发表于 2015-4-21 16:55
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2015-4-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只有一半的量啊
嗯，晚餐不敢吃多
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2015-4-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀！！！
时令水果，味道真不错
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濡妈妈

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发表于 2015-4-22 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主挖空心思制作美味甜点，好赞！
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