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[美食DIY]

30分钟做美食：香甜菠萝饭

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兴妍妈

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楼主
发表于 2015-4-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【香甜菠萝饭】- l' a( B' R# q
        春天到，菠萝大量上市了。我很喜欢的一道水果饭就是菠萝饭啦。这个时候的菠萝，很香的。$ G" {4 g& S1 p+ ^# {
8 p- N9 d* N6 v0 @. P

4 ?5 ^6 Y+ {+ I/ ~; t6 H/ z
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兴妍妈

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智慧女王

沙发
发表于 2015-4-21 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：0 t. C- l. I, ]0 ?
1、将糯米洗净浸泡3小时左右，和淘洗过的大米一起放入电饭锅（糯米：大米=1:2，也可以是1：1，或全部是糯米or大米），加水（刚好没过米就可以），蒸熟。
: H% l/ n$ ~% ?, o- b2、菠萝的外皮略清洗下，把多余的叶子去掉，间隔3公分左右横切掉菠萝的根叶区，取出果肉。7 V: ?% h5 y9 y5 c( I7 E9 \0 `! L

+ B! K  v% m, C7 E' K& L; k. x' e, P/ w1 h. U% z  [  x1 k4 I; p

; ?  l! o2 j! P- ~
( X: f( R. m. U9 w  {8 }/ S' H9 @
0 F/ U  b* a2 ]) w* l( j7 d5 ~
7 c4 f& ]1 O+ V8 m2 d7 o9 q$ g. V9 G0 o: C

! N6 k% e% |6 K5 X
6 ?* T/ B9 l+ A3 A! _1 E% D3、果肉切丁备用，葡萄干等洗净备用。
& f4 i0 ?' N1 O5 m9 b8 B- h# h
/ Z! h2 f! c+ D4 X7 R+ \5 X
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兴妍妈

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板凳
发表于 2015-4-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、米饭盛入盆中，微晾后放入果肉丁、葡萄干等，加白糖拌匀。
. h& n. F8 l4 @* _1 G! y- q
) s, c5 b" C9 b3 Q: i
9 B+ p4 }3 z  V7 ^/ B& ^6 u) @3 g& j; A
5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可（菠萝盖放不放均可）。9 t  S; k8 q4 R) {

' d) L  ~' b/ I3 ^, D
8 M7 B( h4 j; K5 d1 ?4 X2 p; f) `: P% Z- }0 i3 a6 j6 I/ F
PS：口味可甜可咸，食材由大厨们自行根据口味决定，泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭，菠萝起到的作用是让肉不油腻，让口感更清香。! t1 b. G% |/ {* x

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亦笑了之

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发表于 2015-4-21 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只有一半的量啊

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兴妍妈  嗯，晚餐不敢吃多  发表于 2015-4-21 16:55
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茜茜=妈咪

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发表于 2015-4-21 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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发表于 2015-4-21 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀！！！

点评

兴妍妈  时令水果，味道真不错  发表于 2015-4-21 16:55
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2015-4-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只有一半的量啊
嗯，晚餐不敢吃多
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2015-4-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀！！！
时令水果，味道真不错
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濡妈妈

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发表于 2015-4-22 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主挖空心思制作美味甜点，好赞！
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