30分钟做美食：香甜菠萝饭 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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智慧女王

楼主

发表于 2015-4-21 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

【香甜菠萝饭】* \5 x9 v' @- G
春天到，菠萝大量上市了。我很喜欢的一道水果饭就是菠萝饭啦。这个时候的菠萝，很香的。: V% ^2 _6 n' @

" R- l ]& H5 ? J" r' d7 B* E' M @

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沙发

发表于 2015-4-21 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：* G: ~) B  }' c: ~! X$ v! Y
1、将糯米洗净浸泡3小时左右，和淘洗过的大米一起放入电饭锅（糯米：大米=1:2，也可以是1：1，或全部是糯米or大米），加水（刚好没过米就可以），蒸熟。
2、菠萝的外皮略清洗下，把多余的叶子去掉，间隔3公分左右横切掉菠萝的根叶区，取出果肉。
, N9 m0 j5 n! n2 |) K

8 G! n$ Z- ]" |: }

# ^4 Q8 I7 _3 D. ]
- z  ~1 ?: X- O
& k$ M- Y, y+ f" L$ X
, Y; s  r" y8 h# R0 W+ l
3、果肉切丁备用，葡萄干等洗净备用。& i3 T7 y. X+ X* W: A' O

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板凳

发表于 2015-4-21 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、米饭盛入盆中，微晾后放入果肉丁、葡萄干等，加白糖拌匀。7 h n5 B5 P# |

9 I. J! S( `$ C, ]( t7 D
5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可（菠萝盖放不放均可）。

- b. o: J6 h ^% n, h8 \

PS：口味可甜可咸，食材由大厨们自行根据口味决定，泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭，菠萝起到的作用是让肉不油腻，让口感更清香。

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地板

发表于 2015-4-21 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只有一半的量啊

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兴妍妈嗯，晚餐不敢吃多发表于 2015-4-21 16:55

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发表于 2015-4-21 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦

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多多妈小月

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6^#

发表于 2015-4-21 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀！！！

点评

兴妍妈时令水果，味道真不错发表于 2015-4-21 16:55

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发表于 2015-4-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只有一半的量啊

嗯，晚餐不敢吃多

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智慧女王

8^#

发表于 2015-4-21 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀！！！

时令水果，味道真不错

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发表于 2015-4-22 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主挖空心思制作美味甜点，好赞！

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30分钟做美食：香甜菠萝饭

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