兴妍妈

【香甜菠萝饭】
; S, P/ C! p+ j$ Z7 B% ^        春天到，菠萝大量上市了。我很喜欢的一道水果饭就是菠萝饭啦。这个时候的菠萝，很香的。6 u& z7 M3 `9 ?0 _
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兴妍妈

做法：
& B; Y  p, s8 a# s1、将糯米洗净浸泡3小时左右，和淘洗过的大米一起放入电饭锅（糯米：大米=1:2，也可以是1：1，或全部是糯米or大米），加水（刚好没过米就可以），蒸熟。; L3 ~5 W8 b' ^+ a6 y
2、菠萝的外皮略清洗下，把多余的叶子去掉，间隔3公分左右横切掉菠萝的根叶区，取出果肉。
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, e5 ?6 G5 ?0 [8 B) E5 j3、果肉切丁备用，葡萄干等洗净备用。! }9 g8 X1 S  r; Q8 S

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兴妍妈

4、米饭盛入盆中，微晾后放入果肉丁、葡萄干等，加白糖拌匀。) T$ a! }: [1 s0 r) B% q7 Q

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5、拌好的米饭放入菠萝壳中压实，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可（菠萝盖放不放均可）。& Z7 ]8 {  v$ V- F) S% R- S/ Z5 E

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PS：口味可甜可咸，食材由大厨们自行根据口味决定，泰式的菠萝饭以咸口为主。咸口的菠萝饭，菠萝起到的作用是让肉不油腻，让口感更清香。+ J2 c; P" H7 J- X/ T7 K$ D5 i

亦笑了之

只有一半的量啊

茜茜=妈咪

学习啦

lpchina

美味呀！！！

兴妍妈

只有一半的量啊

嗯，晚餐不敢吃多

兴妍妈

美味呀！！！

时令水果，味道真不错

濡妈妈

楼主挖空心思制作美味甜点，好赞！