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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-20 10:58 编辑
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2 S2 a+ ?1 \* t( j8 J, K8 i7 S9 h5 ]' q* E! v5 z
8 P; p& G3 ~5 ^: b& F+ D1 D
, o& u: S) Z$ B, S新房子的电压力锅有一个“蛋糕”档,想着试一试,心动马上行动。% I- N- y! C# n
原料:鸡蛋,细砂糖,酸奶,面粉,油,白醋
' T% A2 X0 _5 ^# V1 ~步骤:
R& M, r4 U3 E! z, ^6 `! x5 g1.鸡蛋4个,把蛋黄和蛋清分离,放蛋清的碗要干净干燥;& G* P9 x L0 j: r3 @) l. Q
4 ^8 P$ i7 n' ]" q2 c1 N+ }2.蛋黄加两盒酸奶,搅匀后加一勺细砂糖继续搅匀至砂糖溶化;
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) R3 `% k3 _8 U2 r( ?) R; H" U& ?3.加入普通面粉一杯(电饭锅自带的,刻度120的),翻拌均匀后加油,继续搅拌至混合均匀待用;
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4.蛋白加几滴白醋,用两双筷子打至有粗泡加一勺糖,继续打至细泡再加一勺糖,打至体积明显变大再加一勺糖,继续打至硬性发泡,筷子可以立在碗中间即可
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这里要大力表扬图图爸,没有电动打蛋器,可是有爱心图爸人力打蛋器 来自[妈妈网Android版] |
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