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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-20 10:58 编辑 0 ]) ]* }* z; ?* _
: E3 I1 o6 G1 L5 i+ _1 b2 g2 M' z/ J* O- w( a+ m) Y
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2 Q# L' n; i r! Q* U% v新房子的电压力锅有一个“蛋糕”档,想着试一试,心动马上行动。4 M& w- p# ]; U4 t, c0 d* H# `
原料:鸡蛋,细砂糖,酸奶,面粉,油,白醋, X; u0 K; ?- w# @
步骤:& r& ]8 b3 d ^
1.鸡蛋4个,把蛋黄和蛋清分离,放蛋清的碗要干净干燥;# ^; h$ V2 U8 ~+ V; i9 v6 u) I
0 |3 b) T+ g- C( ^
2.蛋黄加两盒酸奶,搅匀后加一勺细砂糖继续搅匀至砂糖溶化;9 s- L& o. z) w& ?' h
- W2 v) h) ]% C) R- D- P) w- y
0 g* R! L; R, _4 t* S! p' B& _3 i3.加入普通面粉一杯(电饭锅自带的,刻度120的),翻拌均匀后加油,继续搅拌至混合均匀待用;7 _& R( m% T$ H# D) L# K
) a8 G3 | F& T/ h" Q4 u1 P# p$ I" j2 y% v
9 B1 C, N1 i: V u* g( C4.蛋白加几滴白醋,用两双筷子打至有粗泡加一勺糖,继续打至细泡再加一勺糖,打至体积明显变大再加一勺糖,继续打至硬性发泡,筷子可以立在碗中间即可
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; V7 E( K4 T1 d8 H& Q8 p6 D1 A
4 U1 I, S2 e. @" r Q这里要大力表扬图图爸,没有电动打蛋器,可是有爱心图爸人力打蛋器 来自[妈妈网Android版] |
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