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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-20 10:58 编辑
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新房子的电压力锅有一个“蛋糕”档,想着试一试,心动马上行动。3 Z. j) w3 G8 @/ \, Y
原料:鸡蛋,细砂糖,酸奶,面粉,油,白醋8 z5 j4 i& k2 G/ u- E) o& o6 Q
步骤:
; F, m* m" a v& R( Q1.鸡蛋4个,把蛋黄和蛋清分离,放蛋清的碗要干净干燥;
4 g) r+ q8 l1 s4 L- N+ C
* M6 a" |+ c0 b' H5 f( ^5 Y1 l5 |2.蛋黄加两盒酸奶,搅匀后加一勺细砂糖继续搅匀至砂糖溶化;! ?. l. e# e+ J1 \
7 p( T) q8 K& J1 ~& M! a; F9 e2 d
* s! o' }) P2 s/ S3.加入普通面粉一杯(电饭锅自带的,刻度120的),翻拌均匀后加油,继续搅拌至混合均匀待用;
) p' ]8 d: J6 e/ ]% a' v/ a9 n1 u# _- Z: o
) V6 k9 P2 z& \5 k( l/ v6 S3 q/ P
4 s1 d. e. e2 E H8 { W1 z4.蛋白加几滴白醋,用两双筷子打至有粗泡加一勺糖,继续打至细泡再加一勺糖,打至体积明显变大再加一勺糖,继续打至硬性发泡,筷子可以立在碗中间即可
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0 _& l6 f) U9 _5 ]% l) c这里要大力表扬图图爸,没有电动打蛋器,可是有爱心图爸人力打蛋器 来自[妈妈网Android版] |
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