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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-20 10:58 编辑 @& Z0 `: U6 E1 v* `9 N' ]
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3 F0 Q' x8 g5 S8 \6 ~! m+ y+ a新房子的电压力锅有一个“蛋糕”档,想着试一试,心动马上行动。% v4 P: I3 @) F9 M& U' y
原料:鸡蛋,细砂糖,酸奶,面粉,油,白醋
" ^' `- J) {) _) l( f步骤:
4 d1 y' d Y _' M1.鸡蛋4个,把蛋黄和蛋清分离,放蛋清的碗要干净干燥;, R" Z- u% V0 X) s5 q
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2.蛋黄加两盒酸奶,搅匀后加一勺细砂糖继续搅匀至砂糖溶化;
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3.加入普通面粉一杯(电饭锅自带的,刻度120的),翻拌均匀后加油,继续搅拌至混合均匀待用;
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/ V4 b' f# L& ] }6 E6 c3 e# j4.蛋白加几滴白醋,用两双筷子打至有粗泡加一勺糖,继续打至细泡再加一勺糖,打至体积明显变大再加一勺糖,继续打至硬性发泡,筷子可以立在碗中间即可
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# d) f- r9 Z6 c1 ?/ Y# k3 d这里要大力表扬图图爸,没有电动打蛋器,可是有爱心图爸人力打蛋器 来自[妈妈网Android版] |
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