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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-20 10:58 编辑 % w9 e3 U# T! L# e6 t- ]: L
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新房子的电压力锅有一个“蛋糕”档,想着试一试,心动马上行动。
5 D. h1 A$ @/ h原料:鸡蛋,细砂糖,酸奶,面粉,油,白醋
' G: r1 R& e" i" n9 j9 E- }2 c步骤:; L3 Y7 f* L Q8 C
1.鸡蛋4个,把蛋黄和蛋清分离,放蛋清的碗要干净干燥;
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4 x4 b4 p& W% F( ^4 Z2.蛋黄加两盒酸奶,搅匀后加一勺细砂糖继续搅匀至砂糖溶化;
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2 e2 C( g" X, r, e3.加入普通面粉一杯(电饭锅自带的,刻度120的),翻拌均匀后加油,继续搅拌至混合均匀待用;
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4.蛋白加几滴白醋,用两双筷子打至有粗泡加一勺糖,继续打至细泡再加一勺糖,打至体积明显变大再加一勺糖,继续打至硬性发泡,筷子可以立在碗中间即可. a1 S' i* `' p, w( }
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8 D% K1 e0 ]# F$ y" q" W, h这里要大力表扬图图爸,没有电动打蛋器,可是有爱心图爸人力打蛋器 来自[妈妈网Android版] |
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