【春季烘焙大赛】红枣核桃派 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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海铭宝宝521

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楼主

发表于 2015-4-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油
鸡蛋，白兰地酒
低粉" I0 E: P. }* @2 o

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蓬絮| 方法很详细哦发表于 2015-4-23 19:02

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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海铭宝宝521

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沙发

发表于 2015-4-23 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把糖粉和油搓化拌匀: V! _- `8 D; A. Z* r
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点7 M& P: v0 E, u+ l, c# G
边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

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板凳

发表于 2015-4-23 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加面粉
成这个样子之后5 A2 ]) T, k7 a; Z; S1 f* Q! s
继续搓& j/ Q' k9 P- u1 a
搓细; J: z* K! ?2 \' S
分成小蛋蛋. `9 X; B$ |+ q, @3 W" s9 `

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海铭宝宝521

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地板

发表于 2015-4-23 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

枣泥
加烤香的核桃仁7 L2 z* u2 s) m, n, ]
揉匀之后搓条
再分成和面块一样的蛋蛋# `3 X a w @3 J# A4 r

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海铭宝宝521

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5^#

发表于 2015-4-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了% x q: Q; s+ Y
拿来模具刻& ~+ o0 K0 R/ C4 k$ |
刻出来摆盘子里6 l `/ Y: N" } O1 d4 `; ^$ C4 K
然后刷两回蛋黄
刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右8 I3 C8 L: r. }6 T; `
烤出来就是这个样子啦

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蓬絮| 烤出来的样子很美哦发表于 2015-4-23 19:28

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6^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
4 q/ E* H0 | K+ v" m7 R) g0 K由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

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大脸猫不吃鱼

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7^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都馋

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嘻嘻麻麻来啦

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8^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是学习了

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海铭宝宝521

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9^#

发表于 2015-4-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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: b" M9 n0 B; D2 t0 R( l方法很详细哦

* `2 e! C* V1 l2 O. H/ r$ Q
谢谢篷絮
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海铭宝宝521

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10^#

发表于 2015-4-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大脸猫不吃鱼的帖子0 l4 C1 a- q0 G+ |2 _
看着都馋

2 R g7 [3 i) y; `- R1 \* y/ E p
的确好吃哦，
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海铭宝宝521

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11^#

发表于 2015-4-23 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘻嘻麻麻来啦的帖子
# y' D; Y4 W u, x) ~; |真是学习了

9 E% B2 D2 Q$ Z8 k
有时间有精力就自己试试吧
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12^#

发表于 2015-4-23 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了$ ]. K2 K4 d! C3 _! }$ q6 g
拿来模具刻
% Y7 N6 W; t" ?! n- \& d# q( D4 v刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

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海铭宝宝521

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13^#

发表于 2015-4-23 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子
v8 T6 [9 G' G. o$ `/ I# H- m烤出来的样子很美哦

e( E6 q# z$ \' ^+ t' B b9 L \# o
是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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