【春季烘焙大赛】红枣核桃派 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 1603 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【春季烘焙大赛】红枣核桃派 [复制链接]

海铭宝宝521

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楼主

发表于 2015-4-23 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油+ B' i, f& L; x& w- p! e& d8 l) w
鸡蛋，白兰地酒- U* d! N3 l3 Y7 W2 }6 |7 a# S
低粉

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蓬絮| 方法很详细哦发表于 2015-4-23 19:02

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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海铭宝宝521

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沙发

发表于 2015-4-23 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把糖粉和油搓化拌匀
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

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板凳

发表于 2015-4-23 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后加面粉
成这个样子之后& W5 {" K" p. T
继续搓& t5 g/ |% {0 Q# \
搓细
分成小蛋蛋

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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-23 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

枣泥
加烤香的核桃仁
揉匀之后搓条0 R+ I! c3 ?- l9 p
再分成和面块一样的蛋蛋- j& j: I8 \. H1 w; Y

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海铭宝宝521

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5^#

发表于 2015-4-23 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了 X% Z( t' t( I: r3 T+ r
拿来模具刻- j' h9 b: m1 N: h
刻出来摆盘子里, X* j% }# e# N" j2 Y) j, F
然后刷两回蛋黄" h6 Z5 d& [2 o( e I& s D3 h
刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
烤出来就是这个样子啦5 l8 V" C9 M9 \- Z" P: }

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蓬絮| 烤出来的样子很美哦发表于 2015-4-23 19:28

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发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html( Z# t1 t7 {& |: u7 A" C
由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

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大脸猫不吃鱼

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7^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都馋

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嘻嘻麻麻来啦

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8^#

发表于 2015-4-23 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是学习了

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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子% E( ^1 X1 ]" c/ q1 z4 I
方法很详细哦

谢谢篷絮
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海铭宝宝521

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10^#

发表于 2015-4-23 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大脸猫不吃鱼的帖子
* F! X& ]+ X" x; y$ [" _看着都馋

的确好吃哦，
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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-23 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘻嘻麻麻来啦的帖子( r. D8 M2 n$ C' j/ x
真是学习了

有时间有精力就自己试试吧
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12^#

发表于 2015-4-23 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了+ c3 h2 n3 c) }8 G& u& X* R: m1 |
拿来模具刻
, n4 H/ W( Y$ S, N刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

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海铭宝宝521

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发表于 2015-4-23 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子- g8 b* D4 v4 @8 M9 `4 L
烤出来的样子很美哦

是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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