海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html2 o/ |; C( V  {' c8 ^1 T
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油5 \/ {/ I/ W) S8 t  R0 T
鸡蛋，白兰地酒' S) G7 B' \) m( ]/ E
低粉
4 f+ s; @2 w; i; b! o+ e
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀: S  l& Z6 E) P
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
1 u( S4 o9 Z) A5 f# ]边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉
. n5 }( v% g$ Y2 j' J8 R; W成这个样子之后# Q5 @1 e" ]$ m3 f" Q
继续搓6 U4 H8 Q7 P8 P4 p2 _
搓细
4 p4 O' F) y( ]8 [分成小蛋蛋( h5 N7 E3 k& z  [. g2 l7 \

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海铭宝宝521

枣泥  N. V4 g7 P/ t% j
加烤香的核桃仁
- o! e$ _; o; ^  ~' d" ~揉匀之后搓条& o- X9 o- A3 }8 S( [9 M" c9 q
再分成和面块一样的蛋蛋
+ `: k, q, f" R' w0 Z& ~; n
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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了7 _, I# Y" a# K4 H, Q: w2 x2 T
拿来模具刻1 S+ Z- L0 P$ Y3 {1 ]
刻出来摆盘子里
+ k% ]+ y+ u  Q8 k; y9 J然后刷两回蛋黄
) n& i+ y! ~. E( U* A' n刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右1 q' p+ V0 |- N; K) w
烤出来就是这个样子啦
; {8 K5 M+ Q% Q$ M3 C( M# D1 f8 K
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html+ C4 s4 F! j9 N" G  E+ B
由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子$ K5 s* i! _/ s8 o# j( X$ ^  o! }
方法很详细哦

! K' `4 q% i2 {) k谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子1 V7 f% ?- V3 }) m
看着都馋

; z+ K" M  P0 S" L1 B/ s的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子
# B3 z% Q( q1 B. r5 @' |# ^真是学习了

% R+ S  W1 a1 M
有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
( O1 L+ X4 n) [) b( U( B2 X4 _, Z) Q拿来模具刻1 K: T5 o6 S5 i; P: L' J  w# A7 \
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子7 y5 H2 f8 W" `2 L4 q) `* ^1 p
烤出来的样子很美哦

7 }2 J) V1 M8 `: J( j+ M是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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