海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html* B" H; z8 \5 F  U7 P+ W$ b
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油) W4 f0 W) J6 |2 A0 a$ E. {: \
鸡蛋，白兰地酒) ^! y8 r% f+ }2 a9 P; M
低粉
: g6 P1 D; p* b, Q& l" y% U
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀
; W5 T+ d$ O+ h再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点% y* L0 @* J; h1 {5 `  Q! X
边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉! o1 I5 |2 c$ y) Q* |2 A6 R/ Q
成这个样子之后
6 d0 l: Q0 J2 B+ |6 \/ u+ W继续搓4 U. ?/ H0 m& ?2 @4 `( k
搓细% O1 X4 Q8 g, e. g7 w
分成小蛋蛋
0 V8 D/ O7 O5 E$ M2 e. s$ m* X
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海铭宝宝521

枣泥
1 v3 i) y. V$ @7 S加烤香的核桃仁9 P" E7 b1 }1 l9 ]/ L
揉匀之后搓条- v8 `. @* X1 }' {0 F
再分成和面块一样的蛋蛋. z5 d' E# @/ R0 T

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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
( Q& f/ s6 t# f# \  b拿来模具刻) J; z& I0 F8 Z6 |- l1 I# o
刻出来摆盘子里% a  w( L$ P4 l8 g' A  ^% O
然后刷两回蛋黄
; o. {) [0 J4 g, c刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
& E7 w7 b; W9 @  u' \( g烤出来就是这个样子啦, L5 M. r" W1 L; [# m! m) U/ e

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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html, t+ E8 k3 W1 d% n/ ?
由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

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, X3 G  w0 b2 y. {4 [方法很详细哦

7 V( ^8 J# y5 A, ?0 P, @谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子/ F! p& b' V. t% ?/ n3 b
看着都馋

, Q" U& |1 m$ [; j) o; ^的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子; i" a" B% ^8 P# j( O1 j. [( q
真是学习了

, J+ a6 Z& j1 q
有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
8 Y* S' F8 b% u. v5 c拿来模具刻& b& P% m/ `) O) C5 Z* a5 S0 V
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

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" m% u, h. y4 o' S# S8 \% g  ^' u, P烤出来的样子很美哦

' x4 t$ [$ H$ F是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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