海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html( _9 F" u% |$ M
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油% u5 J4 G% v9 M6 n1 x: }$ F
鸡蛋，白兰地酒# a2 ~5 {. c9 {) ^2 A/ O. w$ Q
低粉
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀1 G3 k8 {7 ?' d7 Z& @- C
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
% O) `# O5 G3 e- D$ N  ?边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉% u/ w- P* r. Z5 |0 w- f, `
成这个样子之后
9 `9 ?0 j9 i$ u继续搓
" ?4 ^6 @2 Z- M) h2 `搓细9 ~# T. R6 R+ R" D! I- |2 \/ f
分成小蛋蛋$ m7 Z9 ?, w1 S# k4 i8 F

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海铭宝宝521

枣泥& ~% e4 m! a4 l  L
加烤香的核桃仁
+ ~& M  F- @) Q- g+ x) m5 I揉匀之后搓条6 v  S1 |+ W2 z+ t( K/ w8 E
再分成和面块一样的蛋蛋
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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了2 L1 @3 \, p; H' r! W" r, y
拿来模具刻
# ^& v: s/ s& Y  L# y6 c- F刻出来摆盘子里
# F! ^; N: d7 ^8 t6 b% ~6 F) w然后刷两回蛋黄2 c/ o/ Z  R- F" k' P
刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
( p+ }8 N9 M" j' E+ Y7 t烤出来就是这个样子啦
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
8 Y/ t8 r3 B1 }9 V% x2 ?( F由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

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1 r" l- r  R" X; U  f6 M* N方法很详细哦

9 \  i- v" L' k4 @: [7 N谢谢篷絮
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海铭宝宝521

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; b4 B( a  a# D- q# v9 x( o看着都馋

. f) Z# O) T+ D: s! w的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子% y: Y! E" f  g2 j+ Z
真是学习了

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有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了( {' F/ p5 a- Y* R# @9 U
拿来模具刻
! E: m; d5 b8 Y( f% ]7 x刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

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8 }' k$ r  Y- R& U% j4 T烤出来的样子很美哦

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是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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