海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html5 r6 G$ m5 F9 W/ R
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油4 f3 F- F4 J8 e" N2 I0 p  _5 |
鸡蛋，白兰地酒
4 a) {( x% z0 B* i低粉
+ R2 I$ w+ v# v# Q
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀9 |9 }6 [' N9 j2 T# g: n8 f
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
+ J" E& \3 R/ O9 U0 Q! v边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉& R& [; L! `2 P2 R" ?
成这个样子之后% }# S3 m: E7 K& B" [
继续搓
3 L0 S1 F, f% h" z: D: i! j搓细
6 ?1 s9 q* w6 i9 ?& Y) S0 [分成小蛋蛋
  }' ^' |" O, D7 U. [
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海铭宝宝521

枣泥
3 q; {2 J" X& t5 G$ I+ U$ z! e加烤香的核桃仁
2 i% s6 ^& ?5 e6 i. @: {揉匀之后搓条
* |6 M1 ^4 I* I5 [: v' k/ n, h再分成和面块一样的蛋蛋
/ [; N- \1 C1 l; z
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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了* D$ Q* F( z0 H# E9 m  V: V3 q
拿来模具刻% M! t. D+ N4 }/ k. f: j) u6 r
刻出来摆盘子里3 ]* h: b- ~2 W9 M
然后刷两回蛋黄  m/ J$ v# y: R' d( \' q
刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
6 Y# z9 P8 I( n1 W烤出来就是这个样子啦
5 ]: U  O* }2 ^9 v' }/ j( u
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 B; w# F* V) J; u
由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子
' q  I6 \1 v+ ?# ]9 M5 H6 S方法很详细哦

( K4 E2 }5 c3 q* b4 G; R" Q谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
1 U/ E- n' v, g1 O9 z/ z看着都馋

  Q1 i) ~( i; t2 p. o
的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子
7 ]  n8 U2 r  w真是学习了

" f- h6 v6 c: W. ?% o9 |  {$ W
有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了( V5 \% D& o- `7 Z
拿来模具刻& {" C; D5 h5 i; Y: u
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子) D. ^. d% I$ X- B1 g
烤出来的样子很美哦

5 ]- {: N; z$ T% R- U3 Q" O
是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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