海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
+ V7 ~; v5 U' J7 p由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油: l; ]7 Y6 U: G9 [9 S2 H/ X! [
鸡蛋，白兰地酒. }7 i, X* [5 D  d& l
低粉
7 S: y& G/ ?+ {2 N
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀7 O0 X* Q3 p4 U4 Y! `. `
再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
) ]* u# v1 h* w: R7 ?边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉: N+ X: d3 J' r( I" G! B' a
成这个样子之后' h6 m0 C" E# ?1 j5 X
继续搓% k2 K# `% W; C
搓细
* B0 e' ^  }, ?) v. j# S0 |. \分成小蛋蛋
$ T9 i% P. N- `, @/ \" c& g) I0 @
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海铭宝宝521

枣泥
6 G0 ]9 y! B8 h" M: B. O+ _/ w加烤香的核桃仁  X6 i( d  ?3 C1 k* {% [+ `
揉匀之后搓条
4 U2 p/ H  `; K' P8 g再分成和面块一样的蛋蛋
1 t( H7 o: C- s3 A+ t
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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了4 m# B- |! u  t; C
拿来模具刻0 C" J9 q9 A3 B$ y/ W* T/ ]' {
刻出来摆盘子里
% N- ~8 j% R) l9 K. K* L然后刷两回蛋黄, a  F# n+ y0 [8 P0 u
刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右
4 g) R$ c  ^% F% G  Q. c; v烤出来就是这个样子啦- W, N% c. N. h2 a* b& i9 O

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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html2 u, v( G$ x& H6 D- D% E5 U
由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子
) {2 S- _$ g% P方法很详细哦

$ H+ s* a" e4 h4 z7 p谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子" J0 B3 e+ O. n& g5 t" [. y
看着都馋

9 l8 J. J$ H" m7 N3 _( @
的确好吃哦，
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海铭宝宝521

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: M3 u7 x. \; m) ]' i3 A4 x真是学习了

: @, X# B# O- q
有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
4 B' k* ?: v# g9 t1 h; B- _拿来模具刻4 K! T$ p9 w4 a' f; e2 l
刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

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, i0 \- ?' d! z1 k6 A烤出来的样子很美哦

1 J. l- x: \! t; q是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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