海铭宝宝521

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9 |9 y" }# G& y2 `  w
由于本人喜欢吃果仁之类的点心，所以也喜欢做这类东西，今天来看看我做的红枣核桃派，先来和面吧，它的和面和其他方法不一样，和不好就容易泻糖粉，烤焙奶油
8 z( {; B% r8 Z/ q8 |& \  v鸡蛋，白兰地酒: M7 I# L- i( z( }
低粉
/ c( \1 J: \3 V8 d( q8 f  `8 n
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海铭宝宝521

先把糖粉和油搓化拌匀
, S& u! N8 \: L1 N再加鸡蛋与白兰地酒，加这个一定得注意，分次加入，每次少加点
/ Z+ L! U% \: t边加边搓，直到把蛋液加完
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海铭宝宝521

最后加面粉
* [7 J% K2 E7 k) n3 G成这个样子之后$ @1 {# k0 g% q- [3 Z
继续搓; E8 a% L- J/ n/ [1 X8 J
搓细7 y* \& ^) z& f5 k) i
分成小蛋蛋
: [5 J6 q2 c- _* H
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海铭宝宝521

枣泥
! n% j$ K/ k, d, ]" u加烤香的核桃仁0 G$ L9 k( q! ^8 f: y/ @3 @
揉匀之后搓条# a7 }+ R+ b9 H2 j& v
再分成和面块一样的蛋蛋4 Z) c4 u* D4 r4 O% |: I

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海铭宝宝521

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了( s1 J( @+ [3 L2 B( t
拿来模具刻% S( n* B  U" L2 M5 S
刻出来摆盘子里* Z( o" R! v! V$ D" u9 o
然后刷两回蛋黄
& M. _5 V6 _3 J  k$ s2 B; ]$ c刷完用吃蛋糕的叉子画成这样，进炉烤16分钟左右4 [$ x, c9 r* n2 E3 X$ b
烤出来就是这个样子啦: M: M6 r. O/ k: F

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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
8 w7 r! r! P# t4 O8 s+ H由于本人喜欢吃果仁之 ...

方法很详细哦

大脸猫不吃鱼

看着都馋

嘻嘻麻麻来啦

真是学习了

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子
6 u2 {1 R1 K0 E0 O6 b' C' S方法很详细哦

  B3 J1 M& G. O谢谢篷絮
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海铭宝宝521

回复 大脸猫不吃鱼 的帖子& z2 ]" a* R7 r' z. B7 ]5 x7 G
看着都馋

$ i7 ]5 ?# e9 Z, `0 \  I的确好吃哦，
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海铭宝宝521

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子
# b5 U- [8 }/ f6 J$ Y/ N真是学习了

; `3 Q! ]0 f" v. h; g有时间有精力就自己试试吧
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蓬絮|

把分好的馅包进皮子里，就成这个样子，由于本人包时没办法拍照，只能看现成的了
0 L+ h4 F1 T9 v" w! ^拿来模具刻
  R9 C4 c- G" {: H; I  q5 N) @刻出来摆盘子里 ...

烤出来的样子很美哦

海铭宝宝521

回复 蓬絮| 的帖子" V& F. f9 T* `" @0 c' D% f
烤出来的样子很美哦

; c/ l6 H( q+ i  t# b* J& }是啊，下次烤了带给你吃，嘿嘿
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