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【小编盘点】老陕最爱吃20款夹馍，你吃过几家！随手点评你爱过恨 ...

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蓬絮|

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发表于 2015-4-24 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-28 11:48 编辑 - l+ z+ j+ T# P' J) O- B% g

8 `1 X* O5 X2 d1 j  |7 o8 r
在西安，粗旷的老陕人喜欢各种各样的夹馍，菜夹馍、肉夹馍、里脊夹馍、蛋菜夹馍、清真腊牛肉夹馍、还有最近风靡大街小巷的香辣土豆片夹馍，这些夹馍店大多还卖凉皮、胡辣汤、稀饭、面等一些简单快捷的美味，算得上是咱西安土生土长的中式快餐店了。
下面介绍的这些夹馍都是咱西安好评如潮的小店，麻麻们，快来一起来数数你总共吃过几家吧！
麻麻们你吃过哪个夹馍？
无论是小编汇总在内的，还是榜单之外的。或好或坏。
随手点评下这家夹馍的滋味
那些年，你爱过你恨过的夹馍们
那些年，给你宠爱给你伤害的夹馍们
欢迎点评！有麻豆奖励哦~
【回帖方式】
夹馍店名：
我的点评：
【妈豆奖励】
30-100妈豆
4 Z! Y* Y2 q0 ~  Q. S1 @

" P6 S9 @" @( V) p+ q—— 互链专区 ——: \" ?- |8 H3 P
李老三腊牛肉夹馍
, ?2 o0 U, `$ T4 K$ s" D0 P笼笼肉夹馍店5 |3 x/ L! ?( z' Y4 F
铁家夹馍
* e! r  H( }3 f1 D% Q2 [烤鸭肉夹馍鸭汤店0 q  ~5 E2 z7 k  a& i: `2 V
老潼关肉夹馍0 s1 B* e) |4 D: r4 [4 p
李老四腊牛肉夹馍
, p) B: V# Z8 ]' ]柯记肉夹馍7 E- @# j0 X  R: I$ C+ `+ [
樊记腊汁肉夹馍
' X2 X. k; A; [7 z& `9 Y0 x1 c7 w杨天玉腊牛肉夹馍
* t" w$ T: n: g7 R0 N+ B刘峰腊牛肉夹馍# `7 B$ {' }) [* {/ A5 K: A
羊城夹馍
  C+ i% B# {: e% k. T% a老金家蛋菜夹馍1 d- }* [( [5 H& R
孜然炒肉夹馍
6 t+ f7 Z1 B/ a: S子午路张记肉夹馍' I1 ?4 K$ L' |3 L0 Z! y
东关李记腊汁肉夹馍7 T8 T* g  p% ^, p8 n  T' N
赵记腊汁肉店  B- t- |+ k+ J) H4 Z, u; l8 ?$ k
王魁腊汁肉夹馍# T5 U0 O; x  }9 i6 X
香辣土豆片夹馍7 c  M' x3 G7 `8 L' ?1 @2 P6 V
高炉烧饼. k" z% e1 `' B
秦豫肉夹馍
$ c- ?$ D. e& R$ g7 \2 z
+ f, O1 z+ \% ]3 e如果你觉得本帖有用，求收藏！求勾搭！$ v7 @2 S6 c  V  y) c

) \  ]5 L( H, c( N8 O( P$ P
3 _( o) R8 z, r6 [0 v0 e* p; G
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:09 编辑 0 l$ h3 H8 K  ]. {# B3 V4 E7 T; k

1 Q3 s; Y$ K+ G; V: ]3 X
李老三腊牛肉夹馍
名气响当当的腊牛肉夹馍，肥瘦相间的牛肉很软很烂，满满地夹在馍里，鲜香爽滑，又有韧劲。汤也美味，不管粉丝的还是牛杂的，只是有些咸，属于重口味最爱。腊牛肉夹馍夹馍11元/个，其他粉丝汤、丸子汤10-15元不等。
地址：边家村什字口向南100米路西
# D! V; K& Y) g- s$ E$ Z) @

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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:09 编辑 ' e9 u" z; M* w& H- z
+ p3 d5 S0 R: Z; ?: Z1 B
笼笼肉夹馍店
绝对经典的一个小店，每天接近傍晚才开门，主营笼笼肉夹馍和擀面皮等小吃。他家经历了上世纪九十年代的繁荣，也经历了边家村十字改造后带来的萧条。但无论如何，他坚持了下来，让经历过岁月变迁的边家村人能找到一丝回忆。
地址：边家村十字天桥东北角

" [$ j$ T; t1 x, a+ x% j% G
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:11 编辑
9 b) N" x9 r: a2 ]( a8 Q0 X
) P; X* g3 R$ y) [" M. q& ~6 d9 Z+ \
铁家夹馍
这家的前身就是原来东新街上的白香腊牛肉夹馍店，虽然店名变了，但是听老板说东西是一点都没变，他家的夹馍很独特，先是一层腊牛肉完后紧接着再来一层辣子酱，这种吃法在西安还是不常见的。
地址：新城区东新街中段路南(近尚俭路)

. I* `6 K* J9 g% y
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:11 编辑 . Q% F, |0 q3 k. Y

9 _+ g- w* |6 f' M# M6 P
烤鸭肉夹馍鸭汤店
一家开了很多年的老店了，主营的是鸭肉夹馍和鸭汤米线。鸭肉夹馍是大酱、葱丝、鸭肉组合一起，鸭肉不错，不过馍不是现烤的，有些逊色；鸭汤米线则汤味很鲜，能尝到鸭子的原味。
; A6 g& i2 D6 M1 u  L
地址：新城区东一路(近铁头凉皮)
: Q8 m' s2 `' [* S6 z

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老潼关肉夹馍. ~  m; N$ }0 s5 P6 L; P/ |& M3 }
又黑又破的小店，貌似还连通着一家小旅馆，但是属于很有特色的一家店。他家的肉夹馍馍极脆，肉稍差些，肥的多了有些腻，五块一个，性价比还是挺高的。
地址：钟楼小区内

) l$ s, a) M' w* o% P3 @  x6 @
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发表于 2015-4-24 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
李老四腊牛肉夹馍
早上就会有不少人来这里吃个腊牛肉夹馍，喝个胡辣汤。他家的腊牛肉夹馍是这附近居民津津乐道的美食，只不过略咸，重口味的童鞋都应该会大爱吧。
地址：建东街（近太乙路）联系方式：15339171331

) Y0 G+ f$ }. `) {* b4 N" _
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发表于 2015-4-24 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柯记肉夹馍
招牌上写的百年老店，这个倒是无从考证，不过生意确实做的很红火。肉夹馍饼打的很酥脆，肉也很醇香，此外他家还卖米线、粉汤羊血等小吃。
地址：莲湖区铁塔寺路中段路北

- P9 S% X, \" a
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发表于 2015-4-24 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樊记腊汁肉夹馍
西安本土的老牌肉夹馍店了，地方很好找，进了竹笆市，门口队最长的那个就是。这家肉夹馍肉嫩馍厚，坚持现打的白吉馍，能做到基本的“铁圈虎背菊花心”。此外，这家粉丝汤也不错，味道很纯，不过整体服务有待提高
地址：碑林区竹笆市街53号(近阿房宫电影院)
; A& J. K% ?6 O( L

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杨天玉腊牛肉夹馍
他家的饼是发面现制，表面酥脆，夹上香烂的腊牛肉，这就是我以前说的回民夹馍吃法，热馍夹凉肉，真正能吃到肉的咸香味，再喝上一碗肉丸胡辣汤，这一天都精神抖擞。他家中午以后就没有了，莲湖路古都大酒店东边向南二百米。
地址:莲湖区洒金桥132号 联系方式： 87314816

) n% i9 d' `' k( q) f8 W- X+ ?5 w
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刘峰腊牛肉夹馍
刘峰腊牛肉夹馍，也算是老字号了，很多写攻略的时候都少不了他家，夹馍不错，其它东西太一般，他家一直都是领导涨价潮流的。
地址：碑林区振兴路北口路西(南门外西侧)
" h! v1 }! w+ G- X$ l0 p

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发表于 2015-4-24 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
羊城夹馍
无论是夹香肠，咸鸭蛋还是卤的香气四溢的红烧肉都非常好吃，馍是传统的大馒头，超好的麻辣土豆片点击率也很高，开店时间久，口碑好，路过的话一定记得品尝一下！
4 s! @6 G. B# x6 r- `
地址：长安南路外国语学院斜对面路南

# |8 B- a5 y; O8 B9 X
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老金家蛋菜夹馍
地地道道的清真货，虽然没肉，但是依然香死人。现烙出来的饦饦馍，抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄。最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来吃很有层次感。/ I. `! h* }4 `1 ~* _
地址：洒金桥（近马继明肉丸胡辣汤）

* r! s9 Y6 s" `6 W  k  B6 {8 q
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孜然炒肉夹馍
孜然炒肉是西安娃常吃的一道菜了，在好多夜市上你是会经常看到这个东西的身影的，因为它够实在，够江湖。这个夹馍一定要馍酥，绝对不能软biabia的，孜然炒肉也需要见功夫，少一分了不好吃，多一分就老。
7 C+ P% n( I# d# d
地址：大皮院东口一真楼泡馍西边10米
1 U& B+ y' g4 L/ v5 B8 f( b) l- ]

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子午路张记肉夹馍
网友点评最多的一家店，相比丰厚多汁的肉，馍更值得玩味，外皮微脆，里面干爽而有温和的面香，夯实而耐人回味。老字号的风范，馍酥肉烂，性价比超高。
地址：子午路十字东南角(近小寨西路)
; h5 p7 e) t8 ^* E: k7 |

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东关李记腊汁肉夹馍
他们家的肉夹馍味道超级好吃，这家和别的家也不一样，肉是切成大片的，吃起来特别过瘾，馍是外焦里嫩的，肉是香香的，虽然馍里加的肉比较肥，但是一点都不腻，腊汁肉拌面口味也不错，臊子面特别好吃，口味不错。
地址：互助路14号(近职培大厦)
2 M" e) a# R: p, R8 F1 Q( Z

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赵记腊汁肉店
肉多饼厚，很大的肉夹馍，肉很烂，味道也不咸，主要馍打的很好，酥酥的，份量足，味道好，很地道的老陕快餐，腊汁肉揪面片味道很香，腊汁肉汤汁浓郁，油泼辣子也很到位。
地址：劳动路北口(近地铁1号线劳动站，西仪101坊西门.)
3 y  m8 p" h2 g4 c& L' ]: p

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王魁腊汁肉夹馍
肥瘦搭配。馍很酥，吃起来很带劲。夹馍带汤汁，味道浓郁，份量也相当实在， 肉肥瘦相间满口留香，是很多西安人的最爱。臊子面也非常好吃，汤头酸味足，面条Q弹，给一个大大的赞！
地址：东关长乐坊八仙庵
9 g+ A& _5 L5 k) |. V) M

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香辣土豆片夹馍
和平时吃的白吉馍有不同，大一圈，薄薄的，软软的，馍里是红油和芝麻酱浸透的若干土豆片和豆腐皮，还有一小片生，咬一口，麻将和辣油的味道恰到好处，似乎还能吃出各种调料的味道，口感丰富，一层接一层袭来，最后爽脆的生菜叶起到了很好的调节的作用。
地址：北柳巷

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高炉烧饼
清真的菜夹馍，开了很多很多年，泥炉子里烤出来的馍应该摸了蜂蜜，表面有丝丝的甜味，香脆可口，夹上花杆、鸡蛋、土豆丝、海带、豆腐皮、胡萝卜、绿辣子，简直美的不行！！
地址：建国路玄风桥
% E: Z% s  u+ k3 p

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