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当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 【小编盘点】老陕最爱吃20款夹馍，你吃过几家！随手点评你爱过恨过的夹馍
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【小编盘点】老陕最爱吃20款夹馍，你吃过几家！随手点评你爱过恨 ...

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蓬絮|

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发表于 2015-4-24 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-28 11:48 编辑
3 z7 ?+ [, U$ i" {" K7 W$ T, \  C0 d% }7 e
在西安，粗旷的老陕人喜欢各种各样的夹馍，菜夹馍、肉夹馍、里脊夹馍、蛋菜夹馍、清真腊牛肉夹馍、还有最近风靡大街小巷的香辣土豆片夹馍，这些夹馍店大多还卖凉皮、胡辣汤、稀饭、面等一些简单快捷的美味，算得上是咱西安土生土长的中式快餐店了。
下面介绍的这些夹馍都是咱西安好评如潮的小店，麻麻们，快来一起来数数你总共吃过几家吧！
麻麻们你吃过哪个夹馍？
无论是小编汇总在内的，还是榜单之外的。或好或坏。
随手点评下这家夹馍的滋味
那些年，你爱过你恨过的夹馍们
那些年，给你宠爱给你伤害的夹馍们
欢迎点评！有麻豆奖励哦~
【回帖方式】
夹馍店名：
我的点评：
【妈豆奖励】
30-100妈豆

5 w9 C& [0 C! H4 f( k7 y0 h. F2 T1 p5 \  |7 h4 _6 Z9 S
—— 互链专区 ——
; Y% _$ S+ |0 B李老三腊牛肉夹馍
3 `* ]) Y3 K( w笼笼肉夹馍店
% d* m. J' S8 k铁家夹馍, i: M4 o" v: {5 Q3 P$ |6 T$ v
烤鸭肉夹馍鸭汤店
% ]. i0 w/ I& W- w2 z3 X- Y老潼关肉夹馍$ q, D* N, p; C2 b; M
李老四腊牛肉夹馍+ y  b; O* O! T+ q$ j. x5 Q2 w
柯记肉夹馍9 ?; d  G( V) W  n3 s- S
樊记腊汁肉夹馍
( z, v/ R  e+ z3 [& p7 y: M- u% l杨天玉腊牛肉夹馍
3 M$ S7 j# V/ o) [* N刘峰腊牛肉夹馍
$ |" k& }# l) }' e9 \羊城夹馍7 W7 e5 Q" [0 s
老金家蛋菜夹馍/ n  ^0 O" s6 \1 t; l
孜然炒肉夹馍
4 O/ R; w* X% q子午路张记肉夹馍
& J8 B$ r. f6 @- i东关李记腊汁肉夹馍
8 ^. n3 y7 S% ]# y0 [赵记腊汁肉店
, Z+ R: F% g8 S王魁腊汁肉夹馍. n% d, H+ s8 e9 F6 S! d
香辣土豆片夹馍2 m4 C! y4 t6 l7 _! g8 s
高炉烧饼6 B3 G/ ?6 S8 |5 \, `; T$ C( S
秦豫肉夹馍
# n& c& g6 `9 C+ F
- h* E- f! q2 p如果你觉得本帖有用，求收藏！求勾搭！
4 P- {- t5 d0 j* Z+ @6 ?* m7 ^/ K6 U
% F6 U& D" z7 A, N

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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:09 编辑
9 J' B* d; F  @3 S0 x) G1 C) n+ z$ K  L6 A7 ?# R
李老三腊牛肉夹馍
名气响当当的腊牛肉夹馍，肥瘦相间的牛肉很软很烂，满满地夹在馍里，鲜香爽滑，又有韧劲。汤也美味，不管粉丝的还是牛杂的，只是有些咸，属于重口味最爱。腊牛肉夹馍夹馍11元/个，其他粉丝汤、丸子汤10-15元不等。
地址：边家村什字口向南100米路西

2 b3 ^1 r4 @' G1 d, e( h, S: X
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:09 编辑 5 r0 W* Y4 A; g( q7 u& t
) F  u' ?9 Z$ o: n" ~( Q( _$ n# Y
笼笼肉夹馍店
绝对经典的一个小店，每天接近傍晚才开门，主营笼笼肉夹馍和擀面皮等小吃。他家经历了上世纪九十年代的繁荣，也经历了边家村十字改造后带来的萧条。但无论如何，他坚持了下来，让经历过岁月变迁的边家村人能找到一丝回忆。
地址：边家村十字天桥东北角
! J( {7 e6 T( |+ C/ @9 K

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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:11 编辑 * M# u! ^9 z- w9 O
! K% {. ~5 B2 e  k4 ^" ~
铁家夹馍
这家的前身就是原来东新街上的白香腊牛肉夹馍店，虽然店名变了，但是听老板说东西是一点都没变，他家的夹馍很独特，先是一层腊牛肉完后紧接着再来一层辣子酱，这种吃法在西安还是不常见的。
地址：新城区东新街中段路南(近尚俭路)

, q: m) C1 f8 ~6 M
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:11 编辑
3 |- j* b0 y9 T  z, Q
. j  P2 N! D: {* @" U
烤鸭肉夹馍鸭汤店
一家开了很多年的老店了，主营的是鸭肉夹馍和鸭汤米线。鸭肉夹馍是大酱、葱丝、鸭肉组合一起，鸭肉不错，不过馍不是现烤的，有些逊色；鸭汤米线则汤味很鲜，能尝到鸭子的原味。
  q' q. g7 T+ g" h8 s8 H
地址：新城区东一路(近铁头凉皮)

( |( Z5 G4 \* ^: i& Y
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老潼关肉夹馍- F- h0 }4 {/ M+ G9 S7 r$ q0 I& j
又黑又破的小店，貌似还连通着一家小旅馆，但是属于很有特色的一家店。他家的肉夹馍馍极脆，肉稍差些，肥的多了有些腻，五块一个，性价比还是挺高的。
地址：钟楼小区内
* O% z& {) ]2 t) b# q

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发表于 2015-4-24 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
李老四腊牛肉夹馍
早上就会有不少人来这里吃个腊牛肉夹馍，喝个胡辣汤。他家的腊牛肉夹馍是这附近居民津津乐道的美食，只不过略咸，重口味的童鞋都应该会大爱吧。
地址：建东街（近太乙路）联系方式：15339171331

  K/ [. ~! @; G9 i
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柯记肉夹馍
招牌上写的百年老店，这个倒是无从考证，不过生意确实做的很红火。肉夹馍饼打的很酥脆，肉也很醇香，此外他家还卖米线、粉汤羊血等小吃。
地址：莲湖区铁塔寺路中段路北
) {% E: X& a6 i$ P: p/ ]  s/ x2 h: a

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樊记腊汁肉夹馍
西安本土的老牌肉夹馍店了，地方很好找，进了竹笆市，门口队最长的那个就是。这家肉夹馍肉嫩馍厚，坚持现打的白吉馍，能做到基本的“铁圈虎背菊花心”。此外，这家粉丝汤也不错，味道很纯，不过整体服务有待提高
地址：碑林区竹笆市街53号(近阿房宫电影院)

: y7 R  x) p" ^$ g" {
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杨天玉腊牛肉夹馍
他家的饼是发面现制，表面酥脆，夹上香烂的腊牛肉，这就是我以前说的回民夹馍吃法，热馍夹凉肉，真正能吃到肉的咸香味，再喝上一碗肉丸胡辣汤，这一天都精神抖擞。他家中午以后就没有了，莲湖路古都大酒店东边向南二百米。
地址:莲湖区洒金桥132号 联系方式： 87314816
6 {  Y: p" r) Y, c8 R! }7 U3 d$ v

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刘峰腊牛肉夹馍
刘峰腊牛肉夹馍，也算是老字号了，很多写攻略的时候都少不了他家，夹馍不错，其它东西太一般，他家一直都是领导涨价潮流的。
地址：碑林区振兴路北口路西(南门外西侧)

3 |; M3 l# d# u" s/ m( o# |
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羊城夹馍
无论是夹香肠，咸鸭蛋还是卤的香气四溢的红烧肉都非常好吃，馍是传统的大馒头，超好的麻辣土豆片点击率也很高，开店时间久，口碑好，路过的话一定记得品尝一下！
3 Z% [# ~9 W* N, _2 t, V% h- t6 o
地址：长安南路外国语学院斜对面路南
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老金家蛋菜夹馍
地地道道的清真货，虽然没肉，但是依然香死人。现烙出来的饦饦馍，抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄。最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来吃很有层次感。
  U( p' o8 i  Q! H, G% F- C- I; y
地址：洒金桥（近马继明肉丸胡辣汤）
' c1 K8 m' {+ H) \' s0 U

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孜然炒肉夹馍
孜然炒肉是西安娃常吃的一道菜了，在好多夜市上你是会经常看到这个东西的身影的，因为它够实在，够江湖。这个夹馍一定要馍酥，绝对不能软biabia的，孜然炒肉也需要见功夫，少一分了不好吃，多一分就老。
9 K: m) ~( M9 ^( B/ ^
地址：大皮院东口一真楼泡馍西边10米

! j) K# D' L, ]$ X0 p& O  A0 {
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子午路张记肉夹馍
网友点评最多的一家店，相比丰厚多汁的肉，馍更值得玩味，外皮微脆，里面干爽而有温和的面香，夯实而耐人回味。老字号的风范，馍酥肉烂，性价比超高。
地址：子午路十字东南角(近小寨西路)
/ V# a/ F+ n/ T& T

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东关李记腊汁肉夹馍
他们家的肉夹馍味道超级好吃，这家和别的家也不一样，肉是切成大片的，吃起来特别过瘾，馍是外焦里嫩的，肉是香香的，虽然馍里加的肉比较肥，但是一点都不腻，腊汁肉拌面口味也不错，臊子面特别好吃，口味不错。
地址：互助路14号(近职培大厦)
9 h# W" L2 h: r7 H8 F

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赵记腊汁肉店
肉多饼厚，很大的肉夹馍，肉很烂，味道也不咸，主要馍打的很好，酥酥的，份量足，味道好，很地道的老陕快餐，腊汁肉揪面片味道很香，腊汁肉汤汁浓郁，油泼辣子也很到位。
地址：劳动路北口(近地铁1号线劳动站，西仪101坊西门.)

+ Z: _! m# Z0 s* F) Z2 O
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王魁腊汁肉夹馍
肥瘦搭配。馍很酥，吃起来很带劲。夹馍带汤汁，味道浓郁，份量也相当实在， 肉肥瘦相间满口留香，是很多西安人的最爱。臊子面也非常好吃，汤头酸味足，面条Q弹，给一个大大的赞！
地址：东关长乐坊八仙庵
2 I: L% \7 d4 U

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香辣土豆片夹馍
和平时吃的白吉馍有不同，大一圈，薄薄的，软软的，馍里是红油和芝麻酱浸透的若干土豆片和豆腐皮，还有一小片生，咬一口，麻将和辣油的味道恰到好处，似乎还能吃出各种调料的味道，口感丰富，一层接一层袭来，最后爽脆的生菜叶起到了很好的调节的作用。
地址：北柳巷
1 s7 _8 A. A6 V9 x( A# Q$ ?0 ?

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高炉烧饼
清真的菜夹馍，开了很多很多年，泥炉子里烤出来的馍应该摸了蜂蜜，表面有丝丝的甜味，香脆可口，夹上花杆、鸡蛋、土豆丝、海带、豆腐皮、胡萝卜、绿辣子，简直美的不行！！
地址：建国路玄风桥
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