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发表于 2015-4-24 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-28 11:48 编辑
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在西安,粗旷的老陕人喜欢各种各样的夹馍,菜夹馍、肉夹馍、里脊夹馍、蛋菜夹馍、清真腊牛肉夹馍、还有最近风靡大街小巷的香辣土豆片夹馍,这些夹馍店大多还卖凉皮、胡辣汤、稀饭、面等一些简单快捷的美味,算得上是咱西安土生土长的中式快餐店了。
下面介绍的这些夹馍都是咱西安好评如潮的小店,麻麻们,快来一起来数数你总共吃过几家吧!
麻麻们你吃过哪个夹馍?
无论是小编汇总在内的,还是榜单之外的。或好或坏。
随手点评下这家夹馍的滋味
那些年,你爱过你恨过夹馍
那些年,给你宠爱给你伤害夹馍
欢迎点评!有麻豆奖励哦~
【回帖方式】
夹馍店名:
我的点评:
【妈豆奖励】
30-100妈豆

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李老三腊牛肉夹馍
% w: C/ t; N5 n4 L: D笼笼肉夹馍店6 s; W9 M+ f& y- N
铁家夹馍
# Y3 M: M" `3 t烤鸭肉夹馍鸭汤店
/ u0 L+ [% ~) O老潼关肉夹馍
/ T9 {! t/ f2 N' @# D/ k7 @. k李老四腊牛肉夹馍$ f7 ^) D- P6 f
柯记肉夹馍1 @& ?+ W& W) d) Z
樊记腊汁肉夹馍
: @2 P5 C) _  E& @5 M. k; e杨天玉腊牛肉夹馍
1 ~7 A. e5 ^% O0 ]$ V  c% t* T刘峰腊牛肉夹馍: l% k% ?1 `6 f9 ?
羊城夹馍% ?. G1 }+ G# G1 X
老金家蛋菜夹馍
! a# `& c0 }3 v孜然炒肉夹馍2 j! c: y( \# k; @
子午路张记肉夹馍! l  u- l% C% l. Q& _: N4 g
东关李记腊汁肉夹馍% ^4 I* H3 m* Z' t$ D0 e  R
赵记腊汁肉店3 k& Y. q& c- ]  U
王魁腊汁肉夹馍( m/ t5 r! Y2 m( [9 O: o  J
香辣土豆片夹馍
  B9 X- b- ?6 H" [7 ~高炉烧饼. {# W4 D, [0 U7 B. ]+ Z5 F
秦豫肉夹馍
3 y/ d. L1 M" y) ?
  J$ J. a2 G4 j( D0 x
如果你觉得本帖有用,藏!搭!
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:09 编辑 0 k  V& }; k0 B

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李老三腊牛肉夹馍
名气响当当的腊牛肉夹馍,肥瘦相间的牛肉很软很烂,满满地夹在馍里,鲜香爽滑,又有韧劲。汤也美味,不管粉丝的还是牛杂的,只是有些咸,属于重口味最爱。腊牛肉夹馍夹馍11元/个,其他粉丝汤、丸子汤10-15元不等。
地址:边家村什字口向南100米路西
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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:09 编辑 1 j- W, g' ?  i

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笼笼肉夹馍店
绝对经典的一个小店,每天接近傍晚才开门,主营笼笼肉夹馍和擀面皮等小吃。他家经历了上世纪九十年代的繁荣,也经历了边家村十字改造后带来的萧条。但无论如何,他坚持了下来,让经历过岁月变迁的边家村人能找到一丝回忆。
地址:边家村十字天桥东北角

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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:11 编辑
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铁家夹馍
这家的前身就是原来东新街上的白香腊牛肉夹馍店,虽然店名变了,但是听老板说东西是一点都没变,他家的夹馍很独特,先是一层腊牛肉完后紧接着再来一层辣子酱,这种吃法在西安还是不常见的。
地址:新城区东新街中段路南(近尚俭路)

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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-24 14:11 编辑 " U7 z5 A& n! ~( p
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烤鸭肉夹馍鸭汤店
一家开了很多年的老店了,主营的是鸭肉夹馍和鸭汤米线。鸭肉夹馍是大酱、葱丝、鸭肉组合一起,鸭肉不错,不过馍不是现烤的,有些逊色;鸭汤米线则汤味很鲜,能尝到鸭子的原味。
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地址:新城区东一路(近铁头凉皮)
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老潼关肉夹馍% T) O; H  ^+ V2 S' `
又黑又破的小店,貌似还连通着一家小旅馆,但是属于很有特色的一家店。他家的肉夹馍馍极脆,肉稍差些,肥的多了有些腻,五块一个,性价比还是挺高的。
地址:钟楼小区内

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李老四腊牛肉夹馍
早上就会有不少人来这里吃个腊牛肉夹馍,喝个胡辣汤。他家的腊牛肉夹馍是这附近居民津津乐道的美食,只不过略咸,重口味的童鞋都应该会大爱吧。
地址:建东街(近太乙路)联系方式:15339171331

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柯记肉夹馍
招牌上写的百年老店,这个倒是无从考证,不过生意确实做的很红火。肉夹馍饼打的很酥脆,肉也很醇香,此外他家还卖米线、粉汤羊血等小吃。
地址:莲湖区铁塔寺路中段路北
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樊记腊汁肉夹馍
西安本土的老牌肉夹馍店了,地方很好找,进了竹笆市,门口队最长的那个就是。这家肉夹馍肉嫩馍厚,坚持现打的白吉馍,能做到基本的“铁圈虎背菊花心”。此外,这家粉丝汤也不错,味道很纯,不过整体服务有待提高
地址:碑林区竹笆市街53号(近阿房宫电影院)

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杨天玉腊牛肉夹馍
他家的饼是发面现制,表面酥脆,夹上香烂的腊牛肉,这就是我以前说的回民夹馍吃法,热馍夹凉肉,真正能吃到肉的咸香味,再喝上一碗肉丸胡辣汤,这一天都精神抖擞。他家中午以后就没有了,莲湖路古都大酒店东边向南二百米。
地址:莲湖区洒金桥132号 联系方式: 87314816
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刘峰腊牛肉夹馍
刘峰腊牛肉夹馍,也算是老字号了,很多写攻略的时候都少不了他家,夹馍不错,其它东西太一般,他家一直都是领导涨价潮流的。
地址:碑林区振兴路北口路西(南门外西侧)
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羊城夹馍
无论是夹香肠,咸鸭蛋还是卤的香气四溢的红烧肉都非常好吃,馍是传统的大馒头,超好的麻辣土豆片点击率也很高,开店时间久,口碑好,路过的话一定记得品尝一下!& ]3 G& G, e% J; }' Z* U9 j9 Z' E
地址:长安南路外国语学院斜对面路南
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老金家蛋菜夹馍
地地道道的清真货,虽然没肉,但是依然香死人。现烙出来的饦饦馍,抹上一层辣酱,然后铺一层咸菜,再夹上两三个咸鸭蛋黄。最后再洒上几粒酥脆的花生米,这样配合起来吃很有层次感。* H0 }) Z; v! @
地址:洒金桥(近马继明肉丸胡辣汤)

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孜然炒肉夹馍
孜然炒肉是西安娃常吃的一道菜了,在好多夜市上你是会经常看到这个东西的身影的,因为它够实在,够江湖。这个夹馍一定要馍酥,绝对不能软biabia的,孜然炒肉也需要见功夫,少一分了不好吃,多一分就老。( `  |& ~9 x/ c7 {) h6 I4 _9 P
地址:大皮院东口一真楼泡馍西边10米
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子午路张记肉夹馍
网友点评最多的一家店,相比丰厚多汁的肉,馍更值得玩味,外皮微脆,里面干爽而有温和的面香,夯实而耐人回味。老字号的风范,馍酥肉烂,性价比超高。
地址:子午路十字东南角(近小寨西路)

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东关李记腊汁肉夹馍
他们家的肉夹馍味道超级好吃,这家和别的家也不一样,肉是切成大片的,吃起来特别过瘾,馍是外焦里嫩的,肉是香香的,虽然馍里加的肉比较肥,但是一点都不腻,腊汁肉拌面口味也不错,臊子面特别好吃,口味不错。
地址:互助路14号(近职培大厦)

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赵记腊汁肉店
肉多饼厚,很大的肉夹馍,肉很烂,味道也不咸,主要馍打的很好,酥酥的,份量足,味道好,很地道的老陕快餐,腊汁肉揪面片味道很香,腊汁肉汤汁浓郁,油泼辣子也很到位。
地址:劳动路北口(近地铁1号线劳动站,西仪101坊西门.)
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王魁腊汁肉夹馍
肥瘦搭配。馍很酥,吃起来很带劲。夹馍带汤汁,味道浓郁,份量也相当实在, 肉肥瘦相间满口留香,是很多西安人的最爱。臊子面也非常好吃,汤头酸味足,面条Q弹,给一个大大的赞!
地址:东关长乐坊八仙庵
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香辣土豆片夹馍
和平时吃的白吉馍有不同,大一圈,薄薄的,软软的,馍里是红油和芝麻酱浸透的若干土豆片和豆腐皮,还有一小片生,咬一口,麻将和辣油的味道恰到好处,似乎还能吃出各种调料的味道,口感丰富,一层接一层袭来,最后爽脆的生菜叶起到了很好的调节的作用。
地址:北柳巷

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高炉烧饼
清真的菜夹馍,开了很多很多年,泥炉子里烤出来的馍应该摸了蜂蜜,表面有丝丝的甜味,香脆可口,夹上花杆、鸡蛋、土豆丝、海带、豆腐皮、胡萝卜、绿辣子,简直美的不行!!
地址:建国路玄风桥
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