牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法

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橙果小鸭

幼儿园中班

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宝宝生日: 2012-06-19
地区:: 灞桥区
街道:: 洪庆街道

Medal No.11

楼主

棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了，萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧!　　牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方：, A1 U1 h- @4 B5 x9 z- F
　　蛋糕材料：黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
　　装饰材料：牛奶巧克力适量、白巧克力适量。: _/ d+ u/ R# M3 u
　　牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法：
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;4 T! t1 l4 w9 ], L) Y7 m$ R
　　2、分次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收，最后呈蓬松细腻的奶油糊状;9 a; R9 c& w2 h1 B2 \8 U
　　3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;+ q$ s9 J" W& q& I# x: s5 j7 ~, I
　　4、切拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中，八九分满;
　　5、烤箱预热180度，上下火，15分钟左右;/ {. W7 E8 ]0 M4 [& g7 l/ R4 _$ Y
　　6、一边等待冷却，一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力，牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化，白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
　　7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面，淋均匀即可(或者在比较细高的容器里，多融化一些巧克力，直接拿着棒棒，把蛋糕放进去沾裹均匀);) m9 R4 g2 E& a( V6 p% Q
　　8、放在通风处等待冷却，然后将白巧克力的裱花袋剪个小口，将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上，也可以根据自己的想象力画出各种图案。

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