牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法 - 美味厨房

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橙果小鸭

幼儿园中班

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宝宝生日: 2012-06-19
地区:: 灞桥区
街道:: 洪庆街道

Medal No.11

楼主

棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了，萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧!　　牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方：
　　蛋糕材料：黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。& c5 T+ {5 |. N9 w
　　装饰材料：牛奶巧克力适量、白巧克力适量。% M \) P" q. x4 z" N
　　牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法：& k/ M1 e% \* @/ ?: E5 V( }
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;7 M: B5 }( b8 e7 A$ T/ L" R& G" h
　　2、分次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收，最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
　　3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
　　4、切拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中，八九分满;
　　5、烤箱预热180度，上下火，15分钟左右;
　　6、一边等待冷却，一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力，牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化，白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;3 H# s; [3 ^, N- B: u1 o& Y: R& A& k F
　　7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面，淋均匀即可(或者在比较细高的容器里，多融化一些巧克力，直接拿着棒棒，把蛋糕放进去沾裹均匀);7 ~4 z0 u' }8 o% T: s( N
　　8、放在通风处等待冷却，然后将白巧克力的裱花袋剪个小口，将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上，也可以根据自己的想象力画出各种图案。

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