牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法

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橙果小鸭

幼儿园中班

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宝宝生日: 2012-06-19
地区:: 灞桥区
街道:: 洪庆街道

Medal No.11

楼主

棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了，萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧!　　牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方：5 J/ q) P8 V" `9 x, G; z' J
　　蛋糕材料：黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
　　装饰材料：牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
　　牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法：
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;- M# g% O, A& I4 b9 {% V1 Q
　　2、分次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收，最后呈蓬松细腻的奶油糊状;1 N* v3 k7 q# A6 g4 h4 s: N
　　3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
　　4、切拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中，八九分满;
　　5、烤箱预热180度，上下火，15分钟左右;2 v, m4 J4 E1 V% |. Z! G1 v+ b
　　6、一边等待冷却，一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力，牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化，白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;7 t2 F" N0 i' t9 c" Z
　　7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面，淋均匀即可(或者在比较细高的容器里，多融化一些巧克力，直接拿着棒棒，把蛋糕放进去沾裹均匀);
　　8、放在通风处等待冷却，然后将白巧克力的裱花袋剪个小口，将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上，也可以根据自己的想象力画出各种图案。: @1 q6 o' M, {. R; a8 b4 s( {

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