牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法

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橙果小鸭

幼儿园中班

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宝宝生日: 2012-06-19
地区:: 灞桥区
街道:: 洪庆街道

Medal No.11

楼主

棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了，萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧!　　牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方：
　　蛋糕材料：黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。% V0 P  U; [0 N( Q2 l9 h( n
　　装饰材料：牛奶巧克力适量、白巧克力适量。8 v1 j4 I9 i: ]  F3 E6 R  \
　　牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法：0 |3 E' |1 r; d
　　1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;" [: L% C; T- s7 l1 B; Z
　　2、分次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收，最后呈蓬松细腻的奶油糊状;2 E  g- `5 o2 p6 s8 e+ c) K8 i! _
　　3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;* f2 D7 i, H; ^1 i, c
　　4、切拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中，八九分满;
　　5、烤箱预热180度，上下火，15分钟左右;
　　6、一边等待冷却，一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力，牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化，白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;7 Y+ w( @0 {- l$ w, Z/ X9 v3 ]5 {
　　7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面，淋均匀即可(或者在比较细高的容器里，多融化一些巧克力，直接拿着棒棒，把蛋糕放进去沾裹均匀);0 `4 d& F! W  {6 Q" g4 g
　　8、放在通风处等待冷却，然后将白巧克力的裱花袋剪个小口，将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上，也可以根据自己的想象力画出各种图案。4 k  h. c1 H) Q, Z8 e

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