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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:
, r; S+ V* _* x b2 P; t& g6 y! j4 u 蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。; ]& p6 f# \, R: C! l+ e6 I
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。) t5 K+ b4 I( z- Z, I
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:
/ N; k5 H' l+ ]4 }& u) q 1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;; l1 |& x& C" v0 v& v: v
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;/ W: T- F3 Y5 z6 f1 x
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;5 C) S+ w& D7 ^
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
2 {" S# U) F" S3 X6 L3 e& k N 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;5 w* {' E" }5 ]
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;; z; M4 E- |6 b4 R
7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);" h0 _2 I7 g/ R, D5 u' p2 |5 Q
8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。8 U: Y9 `# Q/ {0 f* [9 k5 F$ i: r
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