- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-5-12
- 帖子
- 74
- 积分
- 553

- 经验值
- 551
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-06-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 洪庆街道
|
棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:
% I1 R' W- o: X 蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
0 r9 `0 l" v& g 装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。+ P. v/ W5 v) B
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:
7 {. z/ g/ Y5 S1 d X$ C% ] 1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;3 m6 C) y( Y) q- A+ N; O
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
) y0 B0 z, S6 E, V7 E" K; s 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;# q, ~& w" `5 K
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
0 ?+ q6 x. P3 S9 ? 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;! c1 `4 L+ h! E7 }# p$ z
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
2 O/ M: A/ Q( G 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
: g" K4 H# P o' Y% [7 I 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。" S; G' X; E7 H& Q8 F; w
|
|