- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-5-12
- 帖子
- 74
- 积分
- 553

- 经验值
- 551
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-06-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 洪庆街道
|
棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:5 u" M6 ]% X# m# g% G p
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。
4 k) a4 b+ R5 B. K% s; N( S 装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。; B7 A& \6 m" c5 T7 r
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:, U$ j. [, ?! d1 K, ~ m
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;# }6 @/ V3 m4 K& @- W! i- J
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;! z, b/ b: [" U1 q! H" U
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
8 ^) L4 s. w. Z+ X* ~1 ^0 ` 4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
1 d, {3 `. s4 K" g 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;/ N1 X0 u& `$ V2 {# |+ {8 ]& E
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;. V2 }8 X7 o4 F$ P1 Z- a- k+ o
7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
1 m/ {% e: W' r 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
* G! p+ l, W" i1 _) E; N
|
|