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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:
8 o$ f2 S E- G 蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。! y& }% K! ~- e- l5 K0 K% ]8 l
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。3 K' y$ E U+ d T& y
牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:
. S P* W. v: t1 E# |4 j, | 1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
" e) l4 z( e# {: j0 e$ X# e 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
) N% |4 I2 X$ Y/ ` 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;8 A3 C! {6 ?( G r5 P
4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
% `4 a0 }+ }5 \& K 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右; a& b, Z$ ~* e
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
{8 ?7 A% J& G+ C$ T 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
$ {0 }+ P# H% J$ X' l2 K6 T 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。
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