- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-5-12
- 帖子
- 74
- 积分
- 553

- 经验值
- 551
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-06-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 洪庆街道
|
棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:# s' f, V/ c& `6 S; w/ U9 @
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。" C6 k2 H" V4 \- K5 X) h; A
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
5 J. |% @* s9 G7 p0 W( O5 g5 G! ]. H! _ 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:- ~2 w3 R9 h* x6 Q9 z P
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
% U4 N1 Q3 I# U4 U! A. b 2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;
6 C& b9 q% b! \# H+ k! v v$ ] 3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
( O/ Y+ v! W" X# `% K 4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;
; r; M1 l6 f+ y* o* U: c 5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右;
4 L( L3 g S: c2 M 6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;6 a" u: F6 ]) T8 K" I/ b3 F
7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀);
( l7 i: @2 ?/ ~% { 8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。& j4 l; q! g( F( \1 R, e2 a
|
|