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棒棒糖蛋糕也是风靡了好一阵子了,萌萌的样子总是让人难以抵挡。今天我们就来做一款胖嘟嘟的棒棒糖蛋糕吧! 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙配方:0 @/ _" B0 H! ^ K) k
蛋糕材料:黄油100克、细砂糖50克、蛋液80克、低筋面粉110克、泡打粉2克。; t$ x2 p; e2 w$ j$ \1 P
装饰材料:牛奶巧克力适量、白巧克力适量。
# B8 L( Q( n) D" ?6 f 牛奶巧克力棒棒糖蛋糕的烘焙制作方法:4 ?3 p. }; Q% t _
1、黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;. L* t: R5 A l0 }7 T
2、分次加入蛋液,每次都要搅打至完全吸收,最后呈蓬松细腻的奶油糊状;- A4 b1 L+ I* W" |
3、将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;
w; z6 C, s" B* ] 4、切拌均匀,装入裱花袋,挤入模具中,八九分满;6 G0 R$ n5 a$ l3 Y2 |
5、烤箱预热180度,上下火,15分钟左右; b8 K5 j6 W- n$ s& O3 F
6、一边等待冷却,一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化;
% e5 ?4 P% ^ o0 E5 V" G. X 7、用小勺舀一些牛奶巧克力淋在蛋糕表面,淋均匀即可(或者在比较细高的容器里,多融化一些巧克力,直接拿着棒棒,把蛋糕放进去沾裹均匀); y1 F: @! a, u* P# h/ h
8、放在通风处等待冷却,然后将白巧克力的裱花袋剪个小口,将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根据自己的想象力画出各种图案。" ]3 H4 M+ K J8 n: |* s: W* d# r
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