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一:土豆去皮,切成小块。- v8 i7 L* R! {* i" l
8 A! B6 n0 A: h' U/ J k二:入油锅炸,炸至金黄色,捞出锅控干油。& x* v- L! V8 ]3 ~( z+ B
! E+ ?4 h6 T: ~5 \, j8 w5 o' Q1 \三:锅底少留点油,再倒糖炒,小火炒,我用电磁炉,灯只亮了两格。& T! _2 X6 U- e, o, Y9 B, M
$ z+ H$ a K2 p% _四:等糖炒的变至棕色,很稀的时候,再倒入土豆翻炒,这时候就能出丝了
9 y5 S$ b3 v j, k+ Y$ ~1 v
5 g" {' p, b0 o* l五:土豆全部沾上糖后就可以了。又甜又脆的。: ~, T# N% C8 _+ J. m8 m+ V) B
* q, T4 G- W6 v- ~! o/ U# l
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-11 20:12 编辑 ]
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