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一:土豆去皮,切成小块。7 l) t; a9 P, k# I- J+ C
: x8 q3 v7 _" A% p3 j, _二:入油锅炸,炸至金黄色,捞出锅控干油。) ]- B" j8 v `2 ~- o3 |% ]& N
& B; E0 `, h8 H3 u* u3 _3 T1 G5 K
三:锅底少留点油,再倒糖炒,小火炒,我用电磁炉,灯只亮了两格。
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四:等糖炒的变至棕色,很稀的时候,再倒入土豆翻炒,这时候就能出丝了% a" k. N' X g
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五:土豆全部沾上糖后就可以了。又甜又脆的。
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1 P+ u9 q6 ]* s3 b+ v3 g6 Y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-11 20:12 编辑 ]
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