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一:土豆去皮,切成小块。
" @/ ^: q2 R: h: ]: }4 _* p
: Z7 a4 a9 U/ h) U, i- w. m二:入油锅炸,炸至金黄色,捞出锅控干油。
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三:锅底少留点油,再倒糖炒,小火炒,我用电磁炉,灯只亮了两格。* N( x1 m) d; \. X/ l# g1 L
! ]; k, c! ~- D% n, |( v3 d. u! D四:等糖炒的变至棕色,很稀的时候,再倒入土豆翻炒,这时候就能出丝了7 C) P5 L* r5 p5 f4 ~+ f' G5 x
/ i6 y1 }7 i& {3 a五:土豆全部沾上糖后就可以了。又甜又脆的。
/ _* b- v Y" [# T! P! F& z* ^4 ~0 h; u5 M5 j% ^
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-11 20:12 编辑 ]
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