- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-3-13
- 帖子
- 2244
- 积分
- 14890
 
- 经验值
- 14409
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- 2002-10-14
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 环城西路街道
|
本帖最后由 宝贝猫猫璇 于 2015-4-30 16:25 编辑 X6 v$ ?9 R% z0 t f3 k
. e0 X- h! u- j6 V7 t猫妈私房美厨8 新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花
+ k) W8 M3 Z7 t B) B
4 I1 k/ X# ~& i/ e% C( W6 Z8 W1 V- x8 `
做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉) L4 ~! z3 [ _7 {
$ Z* _% K" j' t8 T# I1 L偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”: d. s# H! U0 O* [; c! R. {- {
/ ^2 M O) h- u4 D9 J
顿时提醒了我，当天就做了牙签肉' C0 |2 h7 F4 G
9 B7 s* ?9 p$ O$ O2 f% k1 m
如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：
- X3 X* k) r9 b' T( X5 P1.没有牙签宝宝吃起来安全 2.肉大块牛肉多多
( e5 G9 P1 M* l8 ?3 T$ Z
/ `& T$ [) I+ \7 X& ~7 T5 _新疆风味牙签肉做法很简单：3 t8 ^4 g. I2 a7 Y
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
# ]% R p; b* @0 i2 B/ I8 @# C) r( e# B
+ k6 A! p: m" g$ Z+ H蒜蓉西兰花做法：
! K4 I; ?+ K( _2 U6 C' Z( @7 q1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
- X- _* b- x6 r9 r+ x5 W- N3 M6 f' a4 e3 u( t& E2 r# ?9 w
2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
) a5 ]2 P0 @9 N+ Y) a7 r
; g1 r; u' d7 t# s/ G3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油6 v+ i: w7 V2 [6 n
* W) _9 T$ z6 S4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可
9 \5 u5 V' h+ ], W) x' l- }- F* d! o$ E
9 C/ S, J1 U2 Q+ N% Q7 {! C
& R1 C6 F7 P% N7 \' b0 @& j
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2015-4-30 16:21
发表于 2015-4-30 16:24
所以俺闺女最近一直在减肥
哈哈，是很香呀
