- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-3-13
- 帖子
- 2244
- 积分
- 14890
 
- 经验值
- 14409
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- 2002-10-14
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 环城西路街道
|
本帖最后由 宝贝猫猫璇 于 2015-4-30 16:25 编辑 4 Z) h& w1 ?3 t& @! s, ^
: O/ @, L+ v$ n/ a
猫妈私房美厨8 新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 5 l4 m% E" b+ _) q: M" ?
) [# a$ s' l0 i* n# s
6 g; w; l6 f2 U% T3 I! @做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉$ m/ k: z# Y- o! v7 ^
8 s4 u: f) s+ H/ g# j R
偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”- z2 \0 f( Y7 v: }4 q' m
8 h O9 O# X% X% f; d顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
9 q+ n+ s4 {9 k% v. J. n# j5 m! D: R
如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：
; {% W! q5 s; ]' }: R% F6 ?3 \* c1.没有牙签宝宝吃起来安全 2.肉大块牛肉多多
/ J: { H/ I8 g7 B P3 n( \5 B
' _0 u) m2 U3 e+ K$ L$ [8 a' O新疆风味牙签肉做法很简单：% e5 q# m5 T$ z8 H Z4 G: K
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
& _1 O' P6 T5 r. J6 R0 A: h. A+ v& y! c% Q2 ~+ I
蒜蓉西兰花做法： x' O5 \% Q* _4 J& N+ Q4 N' l
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
% K& U+ T9 y( J7 {: [8 c- E0 `
: L% Q0 c( B" e5 N: P3 `2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；. H# O y1 k3 \
( G* k7 X/ {7 q6 N" e5 u3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油
; m! m' N- [; k" Q
+ S% J! z- W/ [8 S- h. L3 d4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可0 U( Q: m4 z6 F
- ?, L* W, y }7 Q2 A& k
& A# `4 V" {, }3 q) g1 N
/ C3 \* W( V/ ?
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2015-4-30 16:21
发表于 2015-4-30 16:24
所以俺闺女最近一直在减肥
哈哈，是很香呀
