宝贝猫猫璇

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( K+ N/ f/ R4 e! U* d猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 : t+ W6 I- O' p7 X( u! t* u
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# U" V. k& o' b/ A5 @1 o1 T做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉
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偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”
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顿时提醒了我，当天就做了牙签肉5 F- C! f2 D' y& `  [

5 e" g6 ]! [( \' Y& E+ p% e如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：
- Q; I5 @0 o# j+ X4 `: U! t1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多
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7 h+ a! [3 e: [- u/ y新疆风味牙签肉做法很简单：  B. c3 B& y$ y/ L: O  V
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
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蒜蓉西兰花做法：$ M; a; a- ^# @; W  y& I; e: @
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；3 |; h+ Y" ~2 E7 b. c; B6 g4 i

5 T1 _8 ]( p2 `2 a+ |4 B2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
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! H8 |  {- e# a3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油: m3 ]7 c+ Y* y  k# {" d* M
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4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可
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亦笑了之

卖相真好

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8 q8 _  u: y; A9 j2 x2 `所以俺闺女最近一直在减肥

～失落的心

好香啊～～～
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回复 ～失落的心 的帖子8 I* x- M* ]$ B5 O. `4 K
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哈哈，是很香呀

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦