宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花
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! k: M6 q) [* g+ l8 i做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉# B( _: P5 X/ b5 Q/ J  ?* w; \

6 X6 i8 N0 ^: Q, k  [$ h( r偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”& A+ y7 G7 }5 ?" P. W; B

9 c& f7 e$ W% u  O* x$ t3 z9 \顿时提醒了我，当天就做了牙签肉  k2 z# m. Q& k& w% p

4 ~1 I1 `/ u5 l* q- }如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：
$ T9 j1 D; c1 A$ s& s% z5 A1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多. R7 Y: x2 r& o6 n* D9 J
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新疆风味牙签肉做法很简单：
& n' e1 I( E( W8 x4 @6 R锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
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% d! w6 Q' v4 X6 {% [+ V9 C" R蒜蓉西兰花做法：
! R  k! ?$ `3 `1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
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2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；; o# [4 t$ x6 @& r6 w& f5 f

6 |* y8 w1 a, V- o# M' W7 \3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油9 P  X0 A7 N. N/ c; r9 o! D' C7 z

* V: i( {- Q' L) e% E7 m4 a# Y9 k2 ?4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可) O( l( w) }* h/ v

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亦笑了之

卖相真好

宝贝猫猫璇

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8 `( Q+ s- Q8 f9 b1 u1 U) n所以俺闺女最近一直在减肥

～失落的心

好香啊～～～
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宝贝猫猫璇

回复 ～失落的心 的帖子2 w* n" Y9 @6 g; \* M9 }% h

. m) s; u: ?( ]* Y9 @- D9 E; y/ |& P哈哈，是很香呀

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦