宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 / c* L( s3 k$ f4 u# i, P+ e& h
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做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉
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) M9 r5 q5 ~3 v" M" V) z8 o偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”- `% C& ?9 e8 W# C( S4 N( L
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顿时提醒了我，当天就做了牙签肉, e  G' k& S4 ?# t; ~; l  F% c
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如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：8 K7 @- G. a+ q3 {( A6 A2 u$ g
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多
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9 W2 q' G9 y3 ]5 ]1 Z新疆风味牙签肉做法很简单：( p7 m4 E( ]2 W" E) }
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！1 N) x& r$ X* [) ~4 o6 R) K/ Z
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蒜蓉西兰花做法：0 a0 \. u& N& B- A. s! x
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
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2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；
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3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油2 x7 F5 i% T! h) O4 R0 ~. t  m

" @8 _+ N" r6 o# h9 Y' m# f4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可0 t( U# g3 A" K' g
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亦笑了之

卖相真好

宝贝猫猫璇

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4 i4 c) b' g6 d3 l4 m$ O所以俺闺女最近一直在减肥

～失落的心

好香啊～～～
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宝贝猫猫璇

回复 ～失落的心 的帖子8 L$ \* E: Y1 a4 T# C! ^

+ a- x9 Q2 c  b' L- ~. ^哈哈，是很香呀

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦