宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花 % @( q6 H4 f- `& Y- X# ~& C! V
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做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉
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偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”
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3 J6 A) e8 o( J7 J# ^顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
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如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：2 D# Z' k+ `) V- s3 y  E
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多* ^" A8 {, w- U, x  H- o8 Z

: X' @& f8 R) k新疆风味牙签肉做法很简单：* {7 X2 \0 |* z2 z' ]
锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！' P8 o6 G1 X( o" q! c
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蒜蓉西兰花做法：6 ~1 k8 x* v( |! x9 V
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；, @3 _* q* f7 x- l8 s8 l

% W4 a' u2 S; n* h4 E: W& l2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；1 m, d! \9 n& m+ }3 J
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3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油
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4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可
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亦笑了之

卖相真好

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所以俺闺女最近一直在减肥

～失落的心

好香啊～～～
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哈哈，是很香呀

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦