宝贝猫猫璇

7 C$ Y" s2 f0 a- o# w: u# t6 @6 |, l4 O. `
猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花
( ^3 A) N! _1 u+ {0 B7 R: Z. F. c  e4 g$ J6 Q$ ]
8 k7 A. ?) v8 F* e0 M- M) p# S2 j
做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉& B8 j) W9 [7 O2 o

* D) o: U- ^  K; W, B0 z8 t偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”
. v4 q4 g- F( a- q4 g& h/ v1 J* b( \  H
顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
& A  j! u" P3 s6 `% X' w  [
% p! K6 E- K% `- {6 [如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：/ }2 \: {! O* A+ B
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多
8 b- a3 ~' f" U0 T
! R1 s  ~4 @6 E新疆风味牙签肉做法很简单：
: `4 Y4 T! S5 T2 i5 u锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
" b& X  n1 g' t5 {+ z; i' j; r" Q; ~, S. J/ h+ |" v4 }5 ~& ]
蒜蓉西兰花做法：# ?$ ^  d  m+ N; D7 S
1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
+ a( v+ k3 Q1 |; O1 G, z
8 F3 K7 r3 h) n6 x2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；  S- L; i& s  H% y; ^

/ Y. H! a: c+ `% J3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油9 p( S; l& H6 V4 d" G! j) x

! k0 ^, ~2 c, s8 n! I1 U' A. @4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可* G* {! ~7 {; M& O( ]5 F
0 \# I9 h0 X8 C6 I. m% |

" j' T! L  Z$ e3 [6 u6 |. i* r
8 s8 D! u7 [, r( Y

亦笑了之

卖相真好

宝贝猫猫璇

回复 亦笑了之 的帖子
5 X; Q& X* V! K" |# \+ A7 b1 i& w7 V) B1 H# U. T  u$ |
所以俺闺女最近一直在减肥

～失落的心

好香啊～～～
来自[妈妈网Android版]

宝贝猫猫璇

回复 ～失落的心 的帖子
  k8 P" F* Q3 w: g' s0 _
  q/ m+ P  I7 Z% U5 S9 @哈哈，是很香呀

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦