宝贝猫猫璇

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猫妈私房美厨8   新疆风味牙签肉 蒜蓉西兰花
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7 `, b3 `) ^! D! Y3 M1 I做牙签肉的半成品是我们家的秘制小酥肉% C2 F! F) a& {* ]8 H: t

( _+ s& e. t5 G4 c1 [) g. p偶然的一次一个顾客朋友问：“这是牙签肉么？”
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顿时提醒了我，当天就做了牙签肉
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: u+ ?, ]+ ?) }/ n$ w5 C% B  P如果说与一般牙签肉要有不同处那就是两点：, v; H/ ]- E$ x9 `: K/ P
1.没有牙签宝宝吃起来安全    2.肉大块牛肉多多5 K" o* G& S: x4 @) T  }
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新疆风味牙签肉做法很简单：
0 W9 r" z* s; i/ T! _锅里少许油放入炸制好的牛里脊肉，颠炒或翻炒后加入较多量的孜然，少许盐，放辣椒的更香，就像烤肉的味道！如果孩子吃就不放或少放，最后淋少许香油出锅~注意重点是中火，不断颠炒或翻炒！
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蒜蓉西兰花做法：
# M7 }! J7 z* W4 _1 m) H7 o1.西兰花买回来分成小朵，用盐水多多侵泡，冲洗干净；
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2.焯水，水开后放入少许盐，滴几滴油放入西兰花；（放盐入味，放油防止变黄）水开稍微多煮一会儿，捞出控水摆盘；, ]- ^  U7 l- S7 I
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3.锅底入少量油，将蒜蓉炒香（注意中火防止蒜蓉糊掉就不好吃，不好看了）直接加入一碗烧开的水，大火煮一会儿加入鸡精香油
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4.烧好的汁直接浇到摆拍的西兰花上即可7 ~, _5 T' F  Z! j4 G/ b) E! ~+ ~
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亦笑了之

卖相真好

宝贝猫猫璇

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, m8 v. E  a, i. E所以俺闺女最近一直在减肥

～失落的心

好香啊～～～
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回复 ～失落的心 的帖子6 r, n8 `4 Y$ O# k. `' i7 h7 ?

% |( n5 {$ k4 H6 C, U. p哈哈，是很香呀

宝贝猫猫璇

哈哈，我回来啦