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1 N2 l, {" t* X5 z- K+ M$ e, @制作方法: 1,鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖,搅至糖化。加入牛奶,搅拌均匀。 - M2 Z% T5 p% B$ R; x( y7 C% I- C
2,黄油隔水加热至融化成液体,倒入到打蛋盆中,继续搅拌均匀。将低筋面粉筛入牛奶混合物中,搅拌均匀。 # h: a' Q, Q1 _" o8 f
3,搅拌好的液体用保鲜膜包裹上静置20分钟,然后将静置好的液体过筛一遍,得到更细致的面糊,平底锅先刷上一层薄薄的黄油。
; q' Z( }, U+ ?, a% ] _; Q4,然后倒入一大勺面糊,晃动平底锅,将面糊摊成饼状。待表面变得透明微黄即可,放入盘中稍微晾凉。
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5,淡奶油加适量砂糖打发至硬性发泡。取一张饼,给中心部分加入适量的淡奶油,再加入菠萝粒。 & F- z: c& o7 c/ m. ^7 ^ B
6,然后将饼的四周向中心裹起,包裹成一个长方形的形状。 + c+ k: _5 }3 B7 j7 Q! A/ ^
7,最后将裹好的菠萝班戟,收口朝下,用刀切成两半就可以分享啦!! * x8 j5 P1 z8 T
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