诺诺妈0319

班戟对于很多人来说是一个很陌生的词，听起来也让人感觉它很神秘，班戟是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。

菠萝班戟是一个很好吃的甜点，不仅因为它有着可爱的外形，重要的是，里面有着美味的菠萝，一口咬下去，奶香味十足的表皮、酸酸甜甜的菠萝、香甜的奶油瞬间混合成一个美妙的味道，真是享受啊~~

这款菠萝班戟做法简单，操作起来并不复杂大家都可以试试看哦~~

& s' E% D* g6 v

( `; D+ N2 }: Z3 G" k6 b4 K

7 M! H' A% {9 o5 E

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子- V, l- Y( {) W& ^) @5 P' T
8 y% A+ y* Z2 O9 d  S5 z% z

【储存】：冷藏3天

【制作时间】：1小时

【成品出】：6寸一个

【制作难度】：一颗星

【使用工具】：20cm打蛋盆，大号面粉筛，手动打蛋器，平底锅，玻璃纤维垫

【用材料】：牛奶120g、低筋面粉45g、鸡蛋1个（50g）、砂糖10g、淡奶油50ml

黄油8g、菠萝粒适量、砂糖10g（打发奶油）

# i- s6 Q) j" n) Q( }3 Y$ L( K! L; Q- z

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子, P8 m$ L/ u* e( w* [
; m$ W! A0 H' u* A+ c, a& k

制作方法：

1，鸡蛋打入打蛋盆，加入细砂糖，搅至糖化。加入牛奶，搅拌均匀。

0 G( M( L* A$ H$ ?+ m6 j
2，黄油隔水加热至融化成液体，倒入到打蛋盆中，继续搅拌均匀。将低筋面粉筛入牛奶混合物中，搅拌均匀。

# {1 L: k" v$ h* n3，搅拌好的液体用保鲜膜包裹上静置20分钟，然后将静置好的液体过筛一遍，得到更细致的面糊，平底锅先刷上一层薄薄的黄油。

$ f3 [4 a- I1 m7 W5 ~4，然后倒入一大勺面糊，晃动平底锅，将面糊摊成饼状。待表面变得透明微黄即可，放入盘中稍微晾凉。

& ~9 S, d, ]. T( @% [/ T/ X
5，淡奶油加适量砂糖打发至硬性发泡。取一张饼，给中心部分加入适量的淡奶油，再加入菠萝粒。

& ]- [7 u5 P7 B! i6 E
6，然后将饼的四周向中心裹起，包裹成一个长方形的形状。

5 L5 }, l& @' ?: F" F7，最后将裹好的菠萝班戟，收口朝下，用刀切成两半就可以分享啦！！

) Q+ N5 T+ U# t* g% f8 n3 ?; B

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
4 h6 N  r$ `" M- t0 K$ A0 I  o. c7 o: N5 h: F
注意事项：' u4 O; r7 _' u2 u. ]$ }. H7 C) y% _
1，菠萝可以换成自己喜欢的其他水果，比如黄桃，草莓等。) ~7 N$ v) l# }1 A3 ~
2，再用平底锅煎饼的时候要调到小火，并且要刷上适量的油防粘。
  L' m  y) r1 P: k. B3，在包班戟的时候，光滑的那一面是在外头的哦。
. z/ g- D1 S2 u: \, ^- w4，煎的时候注意，只需要表面变得透明即可，不用翻面。

诺诺妈0319

4 B, Y* G! ~: c, |2 I/ [
+ o, ~& I- i& Y9 ], {+ F% W: [! K
回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
4 x# R- y7 d! W2 R5 [; K# b! e: n2 D
4 |2 v  v7 L7 b3 _嗯嗯，做法也非常简单呢赶紧做起来吧~