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制作方法: 1,鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖,搅至糖化。加入牛奶,搅拌均匀。 % a1 T, J5 Y q! ` F* _
2,黄油隔水加热至融化成液体,倒入到打蛋盆中,继续搅拌均匀。将低筋面粉筛入牛奶混合物中,搅拌均匀。 . r: t/ o! [6 Z; r+ @4 a. d
3,搅拌好的液体用保鲜膜包裹上静置20分钟,然后将静置好的液体过筛一遍,得到更细致的面糊,平底锅先刷上一层薄薄的黄油。 , U+ C+ [$ l! [; Q
4,然后倒入一大勺面糊,晃动平底锅,将面糊摊成饼状。待表面变得透明微黄即可,放入盘中稍微晾凉。 1 j9 Y/ v" k# Q- ^% y
5,淡奶油加适量砂糖打发至硬性发泡。取一张饼,给中心部分加入适量的淡奶油,再加入菠萝粒。
, ]) y' l& K7 k/ _: f3 p6 ]" p" o6,然后将饼的四周向中心裹起,包裹成一个长方形的形状。
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7,最后将裹好的菠萝班戟,收口朝下,用刀切成两半就可以分享啦!! * Z& t: W' E/ ?
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