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[快乐烘焙]

【春季烘焙大赛】红曲蛋黄饼干

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-5-6 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-8 13:22 编辑
5 y0 K1 Z0 g! n
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
+ ^/ H( W$ D& |* u% H

6 _& T% h2 K7 F5 \# r, J- S5 L1 Z4 x
* N  G* X  i7 M做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。
& a- H, w1 B% C& H原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡打粉 1克，低粉 50克- C* \& U3 e7 G. |7 j
步骤：% a! {: N. K  W/ a
1.鸡蛋和蛋黄放入无水无油容器，分三次加入砂糖，打至发泡; _8 `8 v8 U6 i/ O. m
2 ~8 r3 v: w7 D! j( \& a
* @; \  s# J" O+ B
2.加入混合好的低分和泡打粉和红曲面糊，用刮刀拌匀后倒入裱花袋
  e+ Q5 d6 b0 E3 N" y; C
8 R+ U7 |+ k3 h1 I+ G" Y/ v/ K# R6 o9 L8 E( A1 n  O  h# D. _
; y2 w( L' T& R8 A7 i8 f3 |

# k2 J+ {2 ]- ~/ E+ ~3.烤盘铺油纸，在上面挤上大小相近的面糊4 X" |4 {+ h6 a$ K2 [2 T5 _/ V: \
3 x) |6 R7 J$ E: ]
$ X  S4 X  h. H: }& E6 d9 j
9 \0 {; x( S! e& [5 J- d4 R. b
, d! c$ _! L* x. a" o" a

& w0 H" _9 g" v" W2 \, @4.烤箱160度预热，放入烤盘5-8分钟即可出炉（时间根据面糊的大小调整，如果不能很好从烤盘拿下，那就再烤1-2分钟）- d: }# L/ w8 a7 }
2 H* Q3 E* Q/ J6 {/ H) F

& w8 c7 |( }- l: V5 c图大师挤的面糊，赞一个吧
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点评

蓬絮|  做的很赞~  发表于 2015-5-11 15:16
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 6 补充奖励
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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亦笑了之

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沙发
发表于 2015-5-7 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好培养
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尹飒

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板凳
发表于 2015-5-7 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图图也做得有模有样啊
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图图妈妈咪

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地板
发表于 2015-5-7 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子6 P3 `, c2 d  U) q2 U
图图也做得有模有样啊
( N' y+ R% ?8 @+ z5 w5 E3 t
是啊，挺认真的
来自[妈妈网Android版]
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蓬絮|

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发表于 2015-5-11 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做马卡龙还剩一个蛋黄和为烤的糊糊，再加些料做些饼干吧。
) A" ]' V: n# r& r  ^" M. m原料：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，细砂糖 25克，泡 ...
做的很赞~
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