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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图" ?1 o. u G1 I* n2 @& _# t3 C( Z
怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!2 t: E P: u' N; |- k! j) ]4 I
发几张简单的步骤图吧。
/ h0 _6 R: [+ k% w* H& L具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,
% c- O! R& a0 |7 g/ D* H打到硬性发泡,就是这种小尖。
* |1 E h* z- R! w9 D4 N看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉
1 M; y( R# j0 x2 u# f8 @$ H,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。3 U: ]7 t1 U& t
入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比
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8 i' o4 K3 w+ o# b2 F" g6 p9 W大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品! 来自[妈妈网iPhone版] |
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