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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图
7 Z1 m6 x% Z# i8 j" ?5 Y0 ~8 @+ ]怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!
8 d' R1 A, F) P2 K发几张简单的步骤图吧。7 a. z" |# D1 X/ k
具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,
, Q* J; w- I8 A! h; K3 r打到硬性发泡,就是这种小尖。
$ i2 c) [5 W( x2 w看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉
/ \0 f# p; T! a1 o,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。
/ a1 D" v7 a+ K入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比, O+ X; B: I. b' t
9 J0 }/ d+ M8 l, P5 j大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品! 来自[妈妈网iPhone版] |
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