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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图
% J+ O, e! \4 p2 @怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!
; f6 M; c8 |7 N8 O发几张简单的步骤图吧。9 a3 P: H7 u2 g& b9 Y1 x
具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白," u% z2 n/ t+ W! K) s
打到硬性发泡,就是这种小尖。4 P: [2 t3 F/ s) n: Y ]
看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉2 z* `! K* ?. t! T2 _# Q
,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。3 I i4 F, ?% }2 K! ?- K! d
入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比
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( [$ w! h, C% t! {- }. [大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品! 来自[妈妈网iPhone版] |
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