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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图
/ |9 S( X/ n* \8 L怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!
: `& u9 v `, Z- `5 a8 t' r发几张简单的步骤图吧。+ f. \. E, s2 ^9 }: d$ }
具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,
; _( t: q3 j! o8 E9 z) S d打到硬性发泡,就是这种小尖。
, L# b1 O& q p, n6 [& r* n/ c看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉2 Z- C) U, g9 N- }" h
,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。" A& z A$ F- n2 O7 I2 f
入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比
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# k1 B& k8 n" U5 h0 u/ @大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品! 来自[妈妈网iPhone版] |
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