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发表于 2015-5-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图1 W) Y) a4 y3 Y
怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!
# Z3 F* t! B$ Z+ p4 Y* Y" z发几张简单的步骤图吧。
0 a2 D: }: C% p5 k! i( Y具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,
9 n  N$ f9 b6 I6 _. g* `: r# X打到硬性发泡,就是这种小尖。
* a/ n% H7 J4 g" x7 O看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉
9 x( q7 k. W) K2 h5 W,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。
. f2 h2 p7 K# {入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比
+ j/ E  t9 W; ~4 \, B/ t2 q" o# o* r
- n( T% c* _6 w; w) ]大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品!
来自[妈妈网iPhone版]

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蓬絮|  很好看  发表于 2015-5-11 15:17
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太厉害了

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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图5 D8 q8 E) \  X; b8 F! K/ w
怎 ...
很好看

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第一次就做这么好,厉害
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春季烘焙大赛 我的熊出没和粉嫩芭比
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