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其实我开始玩烘焙也才一个月,看着好多人烤戚风蛋糕也是各种气风啊,我第一次就烤好了,看看我的成品图8 m& I& ? X j
怎么样,全是成功了吧! 然后我就开始做造型了!
( s, N x5 ]0 [& h发几张简单的步骤图吧。; P" M, L A8 _3 d; c" q
具体的网上随便一搜就很多,犹豫我一个人边做边拍,很不方便,就发几张简单的吧。这是打发蛋白,
1 y3 J! a5 J. V- L# Z打到硬性发泡,就是这种小尖。
1 R; d6 B2 P/ c4 w看看面糊部分,油,奶,蛋黄,搅拌然后过晒低粉
: G& O- ?/ W. @! v,蛋白分三次和面糊部分搅拌均匀。; d. m/ Z. }5 `: U
入模具,然后放烤箱烤制!时间到后,在桌子上磕几下,倒扣在架子上,等凉了脱模!后面进行摸面,裱花,犹豫我一个人打发奶油,调色,外加也不是熟手,所以手忙脚乱中忘记拍图了,但是成品还是可以的,让大家感受下!小芭比
+ B2 `; C, d6 N% @. f" p' p I( C3 n/ e1 R/ Y7 e2 A1 y4 {0 y7 i8 }0 l4 j
大芭比,以及熊出没! 我对自己还是挺满意的,这些都是第一次做,从来没有练习过,基本上是我第二,三,四次的作品! 来自[妈妈网iPhone版] |
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