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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑
4 @4 M4 E  v' `: N0 d+ U0 X2 U1 `7 Q( \( O
这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。6 E# _  q3 G- n
爱心轻乳酪
  ?0 O" l$ v5 e1 D1 t3 W
$ L5 }+ `( }0 H2 x6 z9 N; \黑芝麻咸香动物小饼干
3 E9 X& F0 v* O( x3 @
9 @  b) R3 u9 W芒果布丁9 b! x$ k0 r4 H% R: V, Z- V

+ d/ B/ W( m: b7 D4 |抹茶蜜豆小麦芬
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  |( z. a' f7 V9 W玛格丽特小饼干3 d) Q2 ?. l' D- L4 _
( N: V* l, U4 S; Q: M$ v- q# E
法式蒜香包-大爱啊
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小孩子的最爱-阿拉棒8 Q- `! u8 N9 h

  j4 F1 U7 u2 H奥尔良烤翅- _3 ~, A. h1 }) l0 }+ H6 R: E
- i+ Z5 c" o) t( D$ R0 n
白蘑鸡肉披萨0 y8 H+ t' V( Q# Q7 V9 q* V9 X' X
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看着很有食欲哦。。。

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做得太好了

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  q9 ]1 M9 M% b( m8 P( C8 I% V8 t- }0 n0 A& E8 N6 B5 v6 s4 i
谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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- f  n: l! K$ U) J0 K嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑
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+ d7 h" ^6 w* ?: m  K( _# X回复 丁一妈妈1 的帖子
3 w, s( q8 Q2 D9 E  \% Q; l
" ^- i- @+ w+ c8 A% B5 S1 W你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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0 X8 r: n& @. \9 G) E3 u3 d  g) B
9 ~' A$ h6 z" \我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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2 v; H0 c5 Y6 g" ?/ h. M' g8 R
4 h2 M# _: y7 X  d/ l嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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! t6 j$ ^- k4 G# g/ ^2 [9 E4 B8 V4 I* T; a
听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑 1 f) C& g! n2 e2 }8 t( F
% G8 ^5 g# \$ S8 l; j* m) \: m
回复 丁一妈妈1 的帖子) S8 x( `5 |: P4 g( P9 K- ]
: ]* e* H3 \8 }8 |6 k5 N& }
嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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1 }+ y, w$ f! _4 u9 m" I# E- }6 Q: y
共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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回复 糊涂de笑脸 的帖子" ~2 i$ J$ o* s0 _& J7 T) G. S* ^- \
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嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子; ?& u- P# l$ A# ?! }

* G) d, w: |; s9 w0 p3 Q7 F嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04
8 L( a; b3 l& X% ~回复 丁一妈妈1 的帖子  l# O' O# r: ?5 }; f
0 `+ {( \1 W- y
我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...
& U, S5 Y! P9 n! Q& J: x6 h: m. d& C/ d
是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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# M+ R' y! x4 F$ o  J1 M' ?- K5 F
/ P- j- u7 V4 P/ o% U$ j% k貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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