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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑
+ V+ B% W7 J- G7 y. J. y4 r- ]0 v& z, U' }! G' ?! ]- Z  m
这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。
/ E- Q) U3 k3 m) K1 q9 _: _% O爱心轻乳酪$ o) a  W, Y0 l; G$ V

$ X% n8 z! n! j- b2 i: \8 o6 K" K: n黑芝麻咸香动物小饼干4 m, a+ @+ P. o8 X+ M1 y$ S: Y
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芒果布丁
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3 Q  r4 [# n/ |. }; C- S抹茶蜜豆小麦芬6 }; X$ l& z7 {( _9 ^$ ?# a+ e

& T2 u4 Y% v  Z玛格丽特小饼干
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1 G) l  O( u# ?% [- O( u法式蒜香包-大爱啊3 Y5 N; p6 q0 A/ D2 q
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小孩子的最爱-阿拉棒
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% V- J! i- N& @. e1 O' y奥尔良烤翅
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看着很有食欲哦。。。

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做得太好了

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1 P: v# K8 r6 Z& X' @6 p- e7 X
  Q# |" X3 D5 V; J- x谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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回复 亦笑了之 的帖子7 d! [2 `- z9 R" j
3 I. ^+ O0 P; j$ l6 K& H) c
嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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/ S8 `0 k9 r7 w6 V/ m我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑
# I9 {! i' \) j* B; i; A; Z2 t/ J. h: y4 Y3 A; s5 q  j' y
回复 丁一妈妈1 的帖子; @) N. V3 R( l: M' d0 K
8 d$ f5 ]3 o  i( @" {
你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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回复 苏C烘焙 的帖子1 @6 B' R% D. v7 l2 @

, r4 o2 ?2 A' {& B8 \% p我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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回复 丁一妈妈1 的帖子+ q4 w: I' ]& g! F! a% P1 S

) f) W  a8 u6 j. G我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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, K3 O* ^5 O2 P/ h: }# S. c3 Z; ~+ c# t3 J( H* D! Z
嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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/ a9 F  W: H* @) M& e% e' D" H: j; n% c4 \: Y4 |# U
听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑
% s  @1 B5 A$ i2 \- I3 {* `+ S- d
4 p* S' _' Z9 N$ E! \+ S回复 丁一妈妈1 的帖子
5 E! R& ], s/ l; M4 n+ d) l. e/ r% `( s) u( z' @" d
嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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回复 苏C烘焙 的帖子1 U& I$ W. @1 _% z) X0 C
  p1 K# }9 b7 M/ Z; i
共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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3 e: o7 @% I: x
; y0 ?1 c- Q" T1 V  |: b  [嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子
, W0 g# \( z4 Y7 K) z$ S' B$ s" i0 f; Z/ ]. I6 p
嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04
, {  n, _8 `* e0 e1 I回复 丁一妈妈1 的帖子
9 S5 j, }1 p+ c+ a  @
$ Y4 Q% D7 V4 E1 X, s( U/ m# X) o3 X我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...

8 N/ {: C# H, W0 d; d9 b" ]; [$ R是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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回复 /xin雾语 的帖子' ?+ l8 Z$ J# l$ v: t

6 Y; w7 g* n# T貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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