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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑 + I% t5 e; q9 H) c' ~! U

5 I8 p2 V# c; P$ }这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。' G  q& K3 s) p& W+ e' r
爱心轻乳酪1 E# J: H& n" w' W0 P9 G

6 X( `  \7 h3 @  o黑芝麻咸香动物小饼干
3 Z( S, ~4 f0 W& k6 ?9 u6 g$ S7 r7 {9 W8 m# K) V4 i
芒果布丁/ X0 E2 T) y; M8 a$ ^  R' {

8 r4 ?  n; H* K) B; n抹茶蜜豆小麦芬
5 j% I: T- N& x0 G+ w
1 Z$ o1 N3 f8 ?, N1 F" D/ ~$ ?" C玛格丽特小饼干3 d9 p! U  x* H, g+ W' @; J0 B

+ Q! r9 s( Y# A法式蒜香包-大爱啊8 j2 c8 i; l6 C2 {3 F

& R2 h% w" ^1 ^7 W" v小孩子的最爱-阿拉棒
- _# w3 I9 r9 ~3 U$ n  {: ]% g4 I+ \% d. z% c, Y9 Y
奥尔良烤翅
! v8 Q% m9 a7 }. G" l! c: @5 x  w" z& J: e! p+ z0 V
白蘑鸡肉披萨! Z8 ~, g0 W. B# k* h" p
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看着很有食欲哦。。。

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! |! y8 ?. u# W: W" g8 `6 a谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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8 B! \2 k. X* w2 m+ b嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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& Z1 L5 w# \  z/ M) j+ h' L" [我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑 & v8 M! G' O2 J3 b3 e

# X5 _) R3 B1 n回复 丁一妈妈1 的帖子
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你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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回复 丁一妈妈1 的帖子, C: h& ?& j3 ~
* |+ ]* g6 u; q! Q, \
我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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" K6 K1 D  F( V' w" `! w) W) ?1 q, A! q% i# X9 m9 ?, J5 U+ |3 u: f
嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑 2 \& M, [0 s7 t: v2 u! Z+ S- w

) W+ G6 q' y# J& V) e8 b! p/ Z回复 丁一妈妈1 的帖子
' ?7 [; k6 l8 Z/ E6 Y+ H* r% X
& }* I* M8 j  k+ G  Y' J( o0 u嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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回复 苏C烘焙 的帖子- G5 ^$ r( x; E; C

- a  H* U4 |+ J8 S! C共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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回复 糊涂de笑脸 的帖子# \+ R2 P- _% S+ k

7 m8 J5 T9 m. W4 y' F0 r嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子
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- p# I  ?9 e0 g& A嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04 & }: V7 O  B" }$ ?) g5 q
回复 丁一妈妈1 的帖子% m) j5 R4 t  l) Y5 R; m  y6 R

2 z1 J4 ]. B5 }6 z7 @0 p7 V我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...

& q% L2 i% Y& G. {0 _& F是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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回复 /xin雾语 的帖子  h, V5 j3 e6 |- L# o; y

6 K8 b  n) U' A0 n5 Y* B$ t  t貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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【苏C烘焙】我的烘焙甜点
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