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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑
( i! ^/ R2 ?6 W9 ]5 \4 M$ l+ Z8 F+ e3 {: [) v$ `; i
这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。$ \- K- {: {( Y. ~3 g* E
爱心轻乳酪/ Y. v+ o! f, v" ~: }: M

2 E* M$ M2 e* ~: U3 w0 Q8 g0 ]黑芝麻咸香动物小饼干7 L9 @3 o: K# Y2 u* a: r9 m- j
4 M; k) ]  \4 @$ d8 }
芒果布丁
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抹茶蜜豆小麦芬
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  e' u% O" |& {6 ~& p玛格丽特小饼干
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法式蒜香包-大爱啊
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* K0 s' Y: d8 y( y) K小孩子的最爱-阿拉棒; S# L1 I& {8 D( A  ^
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奥尔良烤翅
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. C& p- D% F, K/ h白蘑鸡肉披萨
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看着很有食欲哦。。。

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做得太好了

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2 z/ P0 ^4 ]1 Q: w  ~: `& j" x
- W. i9 d8 W8 V, ]- P谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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2 `; L+ |! s7 E2 A6 b' B+ E
嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑
, u8 ]$ E* E3 b2 V( k6 S  e6 m7 B
2 I2 Y' `) u; B( o) }$ M6 q回复 丁一妈妈1 的帖子, D9 M. \9 W/ b. Z' I. ]/ y
" s& r1 p3 A. m) m4 K* M* T
你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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3 A9 Z- v* @6 ?- g" w5 \
* E% Q' O4 v0 B3 J我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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/ I8 \& m# |# j1 f9 d& F4 K. ^* E
! m: ?8 ?9 ^; H0 T5 f- o我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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0 }! Q( F7 }4 X) }6 z9 s7 ~7 J嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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' F7 F8 l3 x" o' d5 t  {" B2 m
, P2 P( g/ J. m$ b, Q! ~听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑 0 B+ _8 C; P! h7 |- ]( F7 H
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: q" E4 H6 r+ C6 A+ E  m  k$ U) o* [6 d( {$ J
嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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回复 糊涂de笑脸 的帖子5 Q- ~1 i+ ]. Q
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嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子
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嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04 * x$ F" _# m: x  K% e2 D
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9 B) q$ B( B9 @. x! e- j. R: j) F* t( ?5 B8 G
我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...

  C9 z% T6 @2 ]- T是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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回复 /xin雾语 的帖子6 v( ?( }- n, c8 v- A1 l7 q

. [& B; s, d- l/ @7 o  w6 ~貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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【苏C烘焙】我的烘焙甜点
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