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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑 0 ?( n$ s% q# t) f+ G3 Q- J
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这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。( |" ]( h" t9 Y& J/ r" d; X( Q9 x1 n
爱心轻乳酪
# c2 k: F$ I5 N0 @/ M6 d' K% e# I% @; B/ n
黑芝麻咸香动物小饼干' J7 K' z/ e4 H+ J4 C

8 S  H; F: A: Y% b! E: [5 G  M芒果布丁
% ^' g3 U7 C" m: d- I) e
9 \! V5 e% d) _1 p抹茶蜜豆小麦芬
! `) R3 g5 s6 N5 R0 k1 T" k' w7 b! S
玛格丽特小饼干1 Q4 z: v8 h. q7 @3 [

' C- f& o4 z, |& e+ Y; j法式蒜香包-大爱啊9 ?. X6 R8 I1 c, W. k% j

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' D8 I/ Y3 I; z. p! f, D3 b, L奥尔良烤翅. e3 T% B1 N4 K+ n& N
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白蘑鸡肉披萨2 w6 B* T1 K1 c/ T7 a9 J  N

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看着很有食欲哦。。。

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谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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回复 亦笑了之 的帖子. }6 {' q9 H2 G* K
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嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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回复 苏C烘焙 的帖子0 n: h" B9 d- k3 y/ Z2 o
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我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑
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0 b; w" m7 R" B回复 丁一妈妈1 的帖子
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你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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' T2 ]3 }% {5 t2 e6 F* i1 e
! m: p3 u/ h$ K5 C9 @8 c) ]3 {我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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" B, c. b2 y  t% n& G3 Z
# K; T0 Q5 o5 u! l  H- t我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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8 |, \" }  f, X; \8 O( O
3 G) E8 X9 r+ k嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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回复 苏C烘焙 的帖子1 a8 Q- b' y& E+ e

/ i, K& Z# E$ A2 ~, @听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑
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, ^  n1 w3 m. S回复 丁一妈妈1 的帖子+ R) b) R' D& q  O

- M( C7 o8 B( f9 d: g& L嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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回复 苏C烘焙 的帖子5 D) h* P# p, T" }9 v$ g4 c
3 o$ S9 U" K) W7 R4 x, P
共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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回复 糊涂de笑脸 的帖子6 ^! u' [) P6 i/ A8 g0 p- e

) p! g1 F- M+ m& W嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子
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$ m: t0 [/ O5 L/ q+ ]& t2 l+ f嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04 ! m5 w' w0 f* F4 `7 Q$ n
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( P9 m1 L( S. v/ Q7 Q- B: u我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...
# Q( ]+ k/ X. j
是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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回复 /xin雾语 的帖子7 A! Z2 ], ^! j/ Q3 e+ q

1 T3 J# |* C5 B( `貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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