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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑
  B) n5 i$ z" B, T# ~5 L
6 K3 H7 ^: |/ H8 E3 `3 p这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。) Y4 Q7 b0 f4 ]& f! z: Z3 ]
爱心轻乳酪
. O, T( s; `# i: T: q9 f+ C, p, a
黑芝麻咸香动物小饼干
- S+ k8 b1 \8 e& u$ d
( t' J* G6 O& E& ~& {芒果布丁
* @  [3 M6 Z) a0 A2 t! q4 X3 I2 n  [; R3 J- _+ P. u# n$ _! H
抹茶蜜豆小麦芬
8 `( i, |4 V: G/ ~! t) e* ~& z6 O6 f
玛格丽特小饼干
+ l5 \: j  P3 w" c8 H# I" [
9 f0 x' \2 d2 D7 {& \法式蒜香包-大爱啊
. r2 G6 x* X0 c4 D6 J% a
3 X8 I0 N$ N0 z1 b0 L, V5 b. U小孩子的最爱-阿拉棒
2 @; h3 v/ ^6 {" P2 l
9 Q5 p0 Z) Q6 J* I奥尔良烤翅
7 U+ t+ a/ t+ Y/ f9 P- ~; q. Y" j
4 r! z( w' b0 n白蘑鸡肉披萨7 e7 t0 a* t3 P
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看着很有食欲哦。。。

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谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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: U+ C' |% i6 U0 m我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑
( F2 b0 z$ W5 l$ U# g
, z0 n" d: w" \- Z1 F回复 丁一妈妈1 的帖子
  Y- H. p0 c: X4 _+ ]' N7 n0 J. G$ S: Y9 |9 h. s/ Y
你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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5 z0 [! A2 \6 ?* k4 c4 g. t0 e
我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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/ K; [7 X5 L" h8 f3 u1 q2 x  x" N8 E7 c, U0 \0 ], i6 y
我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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; x  g5 ]) A% W4 V
1 ~9 P/ P2 u) r3 z- ~% W嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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回复 苏C烘焙 的帖子& g* Q1 @2 `( |- Z- r- w  z
( w7 @8 X! O3 A
听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑
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8 F) T- E, ^; h9 t回复 丁一妈妈1 的帖子" P$ S1 ^, m6 U

9 _7 A# ~; \/ L嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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4 K6 Y8 }4 ~) I" V共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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回复 糊涂de笑脸 的帖子4 @8 \7 Q9 Q# ^* h7 K* H6 ?1 \

; V9 X2 G5 v% Y) c嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子/ A  u. @; A5 M% S% l
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嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04 ; ?! q4 K1 r0 T- \9 I
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7 O, J  e( Y+ q2 S5 V4 Y! y7 j我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...

! i) k% B( w( Y" T$ ~是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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4 ?, M- {: z7 `3 N* l$ d" W: _6 ^0 `: F: E
貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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