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发表于 2014-3-24 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-24 23:07 编辑
& {& T/ \( @. m' {$ V$ W, U2 a$ s- {
这是从喜欢烘焙开始,陆陆续续尝试着做的各种与它有关的美食~ 蛋糕、饼干、面包、披萨、烤箱菜~挑选了几款自己喜欢的放了上来,后续会跟大家分享它们的制作过程哦,希望能够认识更多喜欢烘焙的朋友们。
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- S' ?( m& _& L7 t* N' ^' V5 e黑芝麻咸香动物小饼干' i5 \  h( Y( V5 T* m$ \' ^% F
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芒果布丁
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玛格丽特小饼干1 J+ X/ A0 ^! ?* y  a% f2 V4 i- t
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法式蒜香包-大爱啊" t$ B7 Z: c, d$ R

( M) o. T" I* B+ E小孩子的最爱-阿拉棒
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看着很有食欲哦。。。

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回复 丁一妈妈1 的帖子4 o; R8 m( C4 }7 d
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谢谢哦,很喜欢烘焙,丁一妈妈也是烘焙达人哦,嘿嘿。

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( }* C; o! ]+ m6 G嘿嘿,谢谢,好开心呢。

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我和你做的一比,甘拜下风了。想请教一下,知不知道如何让蛋糕上的淡奶油不容易化掉?

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 16:05 编辑 ; P& A' v/ `# ~' b5 J# D

% U6 e' g0 ]" V8 F% X4 F回复 丁一妈妈1 的帖子
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你用的是什么牌子的淡奶油呢?我最早做过一次用的雀巢的,后来才知道雀巢不适用于打发裱花,后来别人推荐用了总统的淡奶油,低温打发后裱花花型比较好,也能保持时间长些,不过听我一个经常做的朋友说蓝风车的打发裱花会更好呢。我做生日蛋糕做的比较少,这方面你一定是前辈啦,呵呵。

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4 u7 C& o# L. r+ W3 z% L8 N我用的是铁塔的淡奶油,上周给朋友爸爸做蛋糕,没买到铁塔的,就买了安佳的,结果边裱着就开始化了,最后是放到冰箱里,开着冰箱门裱的。蓝风车?我还真不清楚这个牌子,只知道紫风车的,但是貌似紫风车的比铁塔便宜,所以担心不好,没敢尝试过。

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2 a  R9 n3 y4 a2 _( I6 _$ d* ^6 q$ W# `4 C
我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄过来怕坏掉

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回复 丁一妈妈1 的帖子) ]8 I9 s  D" u- q6 A

( k6 ?- p; I$ n4 Q) C$ d, n. U- n嗯嗯,是会有这样的担心呢,丁一妈妈是不是经常都要做生日蛋糕呢?

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' y9 s$ ^" b' }" G7 M( e* o  d( x7 a4 a8 @) k2 r
听你介绍,看了一下午的蓝风车淡奶油,据说是5星级酒店用的,都说口感很好呢。有些动心想尝试一下,可没有找到本地的卖家。我会比较经常做生日蛋糕,关键是对生日蛋糕很感兴趣,呵呵。

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本帖最后由 苏C烘焙 于 2014-3-25 17:56 编辑 , e$ M4 A+ r9 r! b0 }

/ A2 G. g& n* W  \回复 丁一妈妈1 的帖子0 q( o* S, d9 _8 x, T$ V3 n
* I/ c8 h$ o6 N: U) G$ e# @$ y
嘿嘿,那我一定要跟你多请教哦,我最怕裱花了,虽然有一套裱花嘴,但是经常用的就是做曲奇,更多的时候我做生日蛋糕就选择芝士蛋糕或者慕斯蛋糕了。

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1 `$ N. H& ?1 Y: l+ ~6 Y2 R7 m! K4 J9 B. l- |( ~* }
共同学习吧,我也只是弄些简单的图案,复杂的也不太会

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......

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嗯哼
多多妈妈

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赞啊!

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嘻嘻

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回复 maggie8104 的帖子; v, f3 @9 J  n& H. Y# s

# p$ k+ {' X# {9 {6 R# _嘿嘿,谢谢哦。

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丁一妈妈1 发表于 2014-3-25 15:04
% q6 J( O0 C0 c* {回复 丁一妈妈1 的帖子
3 @4 a" |$ u) A& t
9 A/ u2 d% u' g) j5 h我刚上淘宝看了蓝风车的奶油,貌似比铁塔更好些,但是西安本地没有卖家,外地的寄 ...

/ {9 Z4 E; p4 x是的呀我也在找蓝风车,那个据说很不错

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回复 /xin雾语 的帖子; j- ], Y3 x" n) M2 q& t+ O9 ]
2 q7 ]) y  t& x3 T- T: F, Y
貌似西安买不到呢,你要找到了告诉我一下哈,谢谢哦
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