香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

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栗子妈233

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楼主

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了5 I% I$ }. W2 K
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
先看看我做的香椿
3 B3 t% @7 P' T! g+ d

香椿炒鸡蛋

( G. l- n; \; r& s

0 \" @1 T2 e4 X; d

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亦笑了之	+ 50	+ 40	原创

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沙发

1、香椿面; L7 c! ?1 e" S- h$ d
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html( w' `- I, C4 k
方法：- h- \+ d" e& b+ |2 Q
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。 {, Y/ Z' k% U
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
来自妈友——悠着点儿吧0 N5 s4 I- b0 Q. m- V

& J3 J% h7 X- K1 v: Z6 F8 L+ H% \

5 ]5 q: A% Q. }, g2 ?: l7 r
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板凳

2、特色凉拌香椿
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
方法
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；) R- W h& D+ B6 o- }5 r6 x. A5 ~
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。# s, ~. h2 f9 [7 t/ [4 |
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。6 c& S+ I: J! G) o0 y
来自妈友——丸子胖胖821017

) }/ c( e: @; {. L" p

, h2 ?+ L$ {; n- E7 E- L! a# C- B

J4 f6 W1 [* j* p8 u% O

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地板

3、香椿炒鸡蛋* L# N2 ?8 m {5 N0 F
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html! x! _3 g. r2 u0 [& D* z
方法：6 Y! @2 O) L6 j* P
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。+ q; H/ ^! p1 t. l: G( ^

5 j* ~7 s- i& y1 ?

" j4 {; `1 Z! o' f- K0 V0 i& p

来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html J& @/ v. y* m$ s9 r: J% l
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。