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发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了
) }0 k  X4 X$ Y9 @但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
7 Z1 ^9 I7 p/ y+ b4 @4 Y先看看我做的香椿
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+ n( D* F' b; @3 U4 @$ ?7 R4 \# c! y香椿炒鸡蛋
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1、香椿面
& O! c# U, H5 s2 L( |6 x4 Chttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
9 k2 F/ N7 B9 I1 Y/ J# Z% O) s+ f! z方法:! y! X1 ^: _3 w$ u
把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。: A6 W( e& A1 j# C# e
把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可
, R) Q" E( W! m来自妈友——悠着点儿吧
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2、特色凉拌香椿( }" [1 [. c$ N! I$ g) Z$ N: Z' D5 K
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html+ n0 @; m7 D, y7 K9 z0 z* Z1 c
方法& A) d% i5 c, P' x: j# w
将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;; t* W7 Z( U% i3 O, G+ m% i/ G
捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。; d' H) I. Z; ?" R. m: g
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。2 M6 c* W4 r8 p' d5 W- _7 i
来自妈友——丸子胖胖821017( e' L7 J, {( J

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3、香椿炒鸡蛋
$ M4 O. V* X  O8 @1 T: ?http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html$ K; F/ K% K) L! q0 E# n  z
方法:
$ P' e$ h' H& e, B9 D" U. s香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。+ f( @; a: w" i1 w5 f
( h6 K5 G; e' D9 `

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, [( i& v3 i: G
来自妈友——lpchina
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, [7 F# Z' W& |9 {  K& A! F

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4、香椿辣子: E9 B: k5 j1 u' R
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
, y# k/ P; k, S. l方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina
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宝妈有心了,全乎的

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每种做法都很诱人
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