香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

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栗子妈233

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楼主

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
先看看我做的香椿; Y6 y( j8 R, _9 B. U V# _& E1 h
4 J; I0 @: ^ L# F7 a4 s R
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香椿炒鸡蛋5 c6 o' _; `, k, t

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9 s4 {, f6 m5 ^; a0 d" G

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沙发

1、香椿面5 A% U1 B# J3 j
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html/ {: R8 A! O$ V/ {
方法：, U1 |) _5 j, K6 s7 u$ v2 q: u9 G
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
来自妈友——悠着点儿吧* |2 R5 m7 {2 }7 B3 [- V

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7 q+ R) ]! Z' t8 k( a8 ~7 o

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板凳

2、特色凉拌香椿2 A: S) j5 J, k/ s$ _8 e
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
方法- M3 t* r. G* a: I' N
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；' \, r9 w: n' W* I9 n7 p7 S
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。4 H5 v% y/ Q- N
来自妈友——丸子胖胖821017

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地板

3、香椿炒鸡蛋+ G7 H" b- a* ~8 l* ^% E
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
方法：9 M9 x% I/ n2 N; a! P6 u+ `
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。* D5 P3 q t$ b4 L" R- d: x

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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html% _& T, o' n8 A
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。