香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

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栗子妈233

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楼主

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了) P% w, U8 v$ z; h0 B3 w" {
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看$ Z9 E& b5 d" u' M. t
先看看我做的香椿0 Y% \2 t0 T- K/ ?
& U8 o. X0 j" m3 ^$ t* M% T$ B$ v
$ }! r# P7 E% o1 R, h
香椿炒鸡蛋
& l. Z a4 W' |" s' i }! ?! v6 }$ K

3 q! @2 n K* e6 M3 @' { i

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沙发

1、香椿面
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html4 N. @$ d ~; C n0 t! f$ I
方法：3 Y5 h l' o- ^6 A# U3 q' d2 l h3 p
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可' O1 q+ q. l; o% a
来自妈友——悠着点儿吧

6 M& e+ i4 U$ w- g6 k2 I

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栗子妈233

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板凳

2、特色凉拌香椿
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
方法( ?* M9 W$ `7 X, Z1 d7 p+ X1 `/ @
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。* M* ]1 Z# ~' V: ~ k( m6 U
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。 G9 C6 x9 C( R, F8 B* n
来自妈友——丸子胖胖821017

- U) a. B. n% v2 w1 `

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地板

3、香椿炒鸡蛋5 D" |( u( U0 }* B# t# X( a
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html' ?3 v- ~* w r3 h' Z" c
方法：
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。 x2 z q) q) U9 z5 m! |9 c9 u$ H

# \$ W8 x$ F: j6 |6 ^. J

' S- j2 V, ~, L# b7 v

! J5 e7 ~. x. B2 E' a

来自妈友——lpchina

T3 \. \8 e2 k, \3 d

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4、香椿辣子
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html2 O- K# P0 z+ n s, j u
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。