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[美食DIY]

香椿有这么多做法！这些方法你都知道吗？

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栗子妈233

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发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
% G* |4 c2 x# Z" L但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看" F" o" K, W8 r/ O. ]; j
先看看我做的香椿7 {5 Y0 W1 L2 R+ @
$ N( [) j/ z( R  Z
0 E/ e( C# n; }$ V  v7 T
香椿炒鸡蛋
+ L; R- w& g/ C1 U' S7 ^, M" ~6 K( O2 d$ G6 ]

, L4 p+ ^2 P; M7 O% e6 J+ ^9 g, c1 B( b# C1 Q
$ u2 O5 p& Q* }- {* Q
+ W4 C; a- A+ s7 S7 L* q! ?+ V# |" {
8 K' y+ U, F1 F0 |. }4 m8 c/ S

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栗子妈233

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沙发
发表于 2015-5-13 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、香椿面
+ y% C* J. U% Y# s( {& |http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html, d# t" {; M- x! p, S% D
方法：: P% A& ^& Z) T' s  p' V2 i
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。" B  X% \* A" ^0 u
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
. h; w2 ?+ }- [来自妈友——悠着点儿吧* g3 O/ i7 h1 h2 C" r( R; C4 T$ I

  v  A; p. x$ g- i* j  o6 o% }& F9 t& t4 x3 {

2 c& r" ~) H! g! ^: J$ }5 H. t
1 f6 J) K9 R$ K$ ]' B. x
# Y' ]  F% ?" t" F( k2 u
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栗子妈233

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发表于 2015-5-13 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2、特色凉拌香椿
9 j! B3 Q- W) Y* n5 q/ C; ]1 ?http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html( r: E& [* l8 F; Q0 p. L
方法
4 p+ F0 c9 v: N将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；! _6 x0 K- |2 \2 Q( N
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。% G" W' F8 w. H' o* f* p( S
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
6 p  w' p. g5 U1 D$ V来自妈友——丸子胖胖821017. A+ R+ c. u; I* H! V: S. {  c

  H% e; G5 O/ a0 x: M& F7 O
3 v6 B3 [+ p  Y/ t4 H; ?% w" U

6 E/ a. a/ Y7 D* o7 y3 N  J
" X. A8 s8 g' Y$ K6 }" k5 p

. E9 U# \% E, I# I% |' n
7 {) g6 \1 M+ F% l6 D
8 `& O0 z0 t! r* P. _0 K# @

' c0 X  R; l7 M) z3 ^3 z; b
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发表于 2015-5-13 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、香椿炒鸡蛋( |- @7 b0 ]- f. j, v# g  D' w2 q
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html: \2 K5 J* J! n4 T3 K$ D+ f! A0 E* ~
方法：
. ~' l/ T# K1 Z/ f1 J% T香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。* n( f* |5 |3 q! b* A

1 j; v4 ~' `- d( Z' v: i% L2 F. f
) i9 `% J9 O- p0 X* ^+ b! i

9 ~" t. k- o3 c7 ~0 X! Z+ J, G$ i

% |& P, L& k5 H# ]; |
$ e( I% {4 ^$ F. z# A3 b: T+ C
9 @/ X2 }9 c* N) T* \/ A, z
来自妈友——lpchina
% q# m+ H: j3 g, J% j! z
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发表于 2015-5-13 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、香椿辣子
" G: m5 j6 N( }& U$ u. Hhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
1 s, Z+ _9 H  p方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
: K  X+ ?! m: g" I

  w& ?5 Q! _+ {! T

1 p" r, j, j; P  z5 n( X7 `
" s3 w3 T- M- E- ^$ t! x

6 P+ ^: n3 K9 b

9 p8 m' z+ h6 ?( E( ]& J
来自lpchina

1 n: H& T" P8 Z; }+ N4 p' J/ n/ @1 v  _( l# f0 Y7 z7 `6 S

  ^: \; j8 Q$ r1 N' i* I3 Q% P
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大脸猫不吃鱼

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宝妈有心了，全乎的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-5-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每种做法都很诱人
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