栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了1 O3 v4 \7 P) l4 J6 I) ]
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看* B) N1 Q3 S4 B3 K: h- G- k
先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面
" a& ?5 s8 ]) z; \http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
- y; e+ b/ U; |, @4 P" ]. e方法：9 S* c' |' l4 o4 _5 u+ _% _
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
$ l, @# a" \- b1 l* q+ {2 O% I把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可) A- t! V) C, n4 C
来自妈友——悠着点儿吧
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2、特色凉拌香椿
4 L4 H6 \* c6 n$ l; J( y* e9 }http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
9 ^$ w- }* Z, a- e3 z3 F方法4 p+ X, s0 v/ Y, x
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；5 r8 J* r9 Y. Q0 L3 ~, B
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。# H8 V+ T& A( c  [
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
" v9 G: U0 Z+ Q1 O来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
5 g9 ?, g# C7 N) i0 K, p0 vhttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
# P2 y- e6 n7 S( L方法：: b; K; z+ K( U' m% Z! @, g3 R$ H7 P
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子5 y) x& ^" L  K2 M& r2 R# q4 \: e4 C
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html5 Y5 ^  v: g. w: _2 R. N; ~: v& x) r
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。1 `9 l: R( j/ C5 Q1 g% K

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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人