栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
. W( ~2 y2 d- J3 g  d( U但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看! B- _1 ~4 \) R8 i( E1 x+ o; h
先看看我做的香椿
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( K: j) m: P! y/ o8 M! V香椿炒鸡蛋' t- F3 f( t( L% z+ z

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栗子妈233

1、香椿面
0 ~7 X' l2 x: z. W+ E' yhttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
8 [% V4 T: h$ a0 w2 n0 `方法：# m! D& P; ?% i& s  f; s, i
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
' H* {& ^" r3 {1 W2 E+ J把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
* ^5 s; M+ B* ]" N9 Y来自妈友——悠着点儿吧% ?8 w5 L; B) a, S4 q  U* M1 O% W
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿# G- S& X. S' a
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
, \% c- V3 I! _# U2 c2 a8 p方法
$ N$ q# o. G8 b) _将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；$ c) ]2 V# m% c2 v4 r; F
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
3 K6 B& y* u' q8 m2 j4 b香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。9 w1 m/ X+ n$ ^3 I' h
来自妈友——丸子胖胖821017' S  u: i7 ~7 O& x/ n* x

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
: y( ~5 x0 R5 a% P( chttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
4 V/ V- q( ?$ S# U5 j方法：, e/ U$ k# s% r& X8 [. S5 J' b
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。( O/ Z1 |! e% g& }7 L8 U4 w

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子( x1 }  m7 a+ K' E) \2 R. Q# z
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
6 A2 t2 e- @& V6 ^' `# `方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人