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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了1 O3 v4 \7 P) l4 J6 I) ]
但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看* B) N1 Q3 S4 B3 K: h- G- k
先看看我做的香椿
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6 {& c; f, o& |! X* j. a& z! |0 y/ X. R$ W$ z  J. _
香椿炒鸡蛋
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1、香椿面
" a& ?5 s8 ]) z; \http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
- y; e+ b/ U; |, @4 P" ]. e方法:9 S* c' |' l4 o4 _5 u+ _% _
把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。
$ l, @# a" \- b1 l* q+ {2 O% I把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可) A- t! V) C, n4 C
来自妈友——悠着点儿吧
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2、特色凉拌香椿
4 L4 H6 \* c6 n$ l; J( y* e9 }http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
9 ^$ w- }* Z, a- e3 z3 F方法4 p+ X, s0 v/ Y, x
将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;5 r8 J* r9 Y. Q0 L3 ~, B
捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。# H8 V+ T& A( c  [
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
" v9 G: U0 Z+ Q1 O来自妈友——丸子胖胖821017
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3、香椿炒鸡蛋
5 g9 ?, g# C7 N) i0 K, p0 vhttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
# P2 y- e6 n7 S( L方法:: b; K; z+ K( U' m% Z! @, g3 R$ H7 P
香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina
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4、香椿辣子5 y) x& ^" L  K2 M& r2 R# q4 \: e4 C
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html5 Y5 ^  v: g. w: _2 R. N; ~: v& x) r
方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。1 `9 l: R( j/ C5 Q1 g% K
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来自lpchina
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每种做法都很诱人
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香椿有这么多做法!这些方法你都知道吗?
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