栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
0 ?) Z) p) c7 J7 q, W但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
1 v8 p3 n% N; _: h. [先看看我做的香椿3 @4 N; X. s+ C. j# F5 L1 X

3 [. }: |7 j& m/ f9 Z
' P, y8 T4 \& J) b% g香椿炒鸡蛋! J1 j1 `( Z$ K1 e

& u* t; _, Z% U' A# B* j, G
, f0 v" P' _/ x$ O0 i' m% G3 e. Y/ m& O1 j) `
# M& y  L1 D0 y

# V; D4 l" t7 B/ u$ C( T* g5 D% U' U: `' ^

栗子妈233

1、香椿面
/ q; Q2 t7 A' x. F7 L9 ~http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
3 Z# M+ Z/ ]/ }9 p8 g2 |6 }# L方法：8 f; G" P& Y( g2 s1 c
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
5 P! I5 a+ U( r# M: b把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
4 g! h! m2 B1 s. L( u4 F来自妈友——悠着点儿吧
' {7 @; q: R2 `2 t) _1 ]# p- I/ P# C; y, _; o8 L3 h" M
3 l1 _4 p0 W# W7 y! f6 `

% ]2 y; `: E0 m* J0 @+ u+ u& ?0 h* _$ x3 {9 {" t, [

; H- V) E4 W  Z, h: Z; @

栗子妈233

2、特色凉拌香椿
) Z6 v5 Z, V  Z6 ?$ Y" lhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html7 o; m; L7 A# a0 L" S
方法& g$ C  j7 o& t8 ?
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；$ C" f/ l$ L1 G* v. y. S; [% ~
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。* ?- x; b& P8 j' ^
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
5 T% M$ \8 a2 o/ g. S3 C来自妈友——丸子胖胖821017& e" P/ d8 \5 @. i

1 a$ L6 W. J: Y6 H0 F# Z

1 r0 j& g' M2 O0 K

  h7 X8 V! D1 E4 T& J3 v* Q0 J

8 \& E7 f8 ^7 q. h* E4 S/ Q0 @) s
/ U7 z) m# o9 J' {% B# o1 ?

9 {9 ]3 {8 d$ O2 z" p( e: u7 N, J
1 h. R: F) U4 j; [, F3 a" S: w7 t! k- ~) P

栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋9 o) e6 ?. c$ a
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
5 M, l0 l. |1 F2 n6 F+ B# W5 t# u方法：
- U  O. l+ s: D, a3 r' I( }8 n香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。9 L/ O* [; G" g1 T1 @& K

6 L* z( ]7 ?: B3 V

) u# V% Q# V( A, z* E

* r/ o& T/ p1 i

( k& s0 d  ~6 X3 _

' F, `8 c& l) k$ j% p: e

2 Q7 R6 Q3 b+ v4 z  C, r" A

来自妈友——lpchina

/ L) I" j3 r1 K: P) W: p0 R8 \4 a

栗子妈233

4、香椿辣子, F: f7 J* d4 X, t8 `5 L
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html  U0 U7 V$ \$ o% \
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
( c8 U# k4 z' Y! p- P" j

. J! V# F9 L# {9 e0 b

2 [+ |9 n  G9 E5 P  a2 h5 s4 ]

0 x: l! _7 t! Q5 k( s$ h9 L! [, K

6 F2 q! A! w  v3 `4 n7 D/ S  i* H

: H. N5 G& k/ A9 {% \( f5 v% w2 h

来自lpchina

& P* `) p- [3 D% f0 a

! d; c3 @# ^" W3 v5 G+ Z/ I: g5 c7 M3 k4 U% A& A& @; _4 a

大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人