栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
1 p3 A2 ]: u9 r$ u; }7 _8 [但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看% A1 w: D- I/ {: A
先看看我做的香椿7 L1 d# G" G( @0 U# k
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$ \$ l8 J3 D, n; ^6 }2 a香椿炒鸡蛋' U0 |1 d' k  z5 \) \% s9 e
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栗子妈233

1、香椿面
  Q4 U$ ^7 j  v) Lhttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
5 }$ p: C5 x0 }" \方法：
/ `  |3 T: U& D' }1 b* e把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。+ Q$ |! j  K' q, \
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可) x; ?4 ~! T: e% C3 C3 t2 q
来自妈友——悠着点儿吧; U3 n7 {8 i" L$ j

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
9 M0 z* G* a* Z' e/ \2 Mhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
6 J6 j$ P: ~( e" q方法: F" Z* f1 @' b$ M! _, G
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
( d1 A- O% X5 p  k  c9 N+ `捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。, t( l4 R- |8 Q! ~$ }4 j
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。. t' m5 i) P3 a$ a
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋% B! C2 {& ]1 [/ ~- D3 D
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
: j- u& d( Y/ l, T" h方法：
/ u* }! X$ R8 Z4 ]7 q2 f香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。. ]0 n9 f. l% r* ]8 c3 f1 S

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子
5 j* P6 J" C9 Q9 t: B0 m. v/ Nhttp://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
3 M3 C8 |+ @% i方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。3 j, o1 t/ j" ~  b+ s

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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人