栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
; ~- ~1 y/ G) L9 P# `但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看9 c; q, }2 d* \
先看看我做的香椿' ?, v0 {+ V, }& @* _' Z% d
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香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面
7 X0 D$ p% r! bhttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
2 D+ h3 T( P9 |' c) v) f8 f方法：# N: s6 t: W0 i6 P
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。) f9 O- t, w6 y4 t" N
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可' F* Y, ~5 ]" h1 n& D: j- S  G
来自妈友——悠着点儿吧0 F- `1 T7 _+ G4 n! \7 Q7 q5 k
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
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方法
% S( M9 x( f8 Z! p将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
+ V; W0 D; g8 G) T$ q捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
+ X0 K, j" g# j香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。6 Q# f/ n4 w2 Z$ G3 B
来自妈友——丸子胖胖8210172 ]% W4 G$ B5 [) K

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
3 ]/ ^( t* ?  ^% ^$ p/ x7 E# phttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
7 T7 a* E7 \+ U0 i7 e方法：% s% Q, z6 K. X! H
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。5 b5 Y+ D7 }) u" J

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子+ K2 Y" }3 v- a( x/ E/ S2 v
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html# t; n% A0 B; C$ t9 R9 P. |
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人