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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了
0 ?) Z) p) c7 J7 q, W但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
1 v8 p3 n% N; _: h. [先看看我做的香椿3 @4 N; X. s+ C. j# F5 L1 X

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' P, y8 T4 \& J) b% g香椿炒鸡蛋! J1 j1 `( Z$ K1 e

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1、香椿面
/ q; Q2 t7 A' x. F7 L9 ~http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
3 Z# M+ Z/ ]/ }9 p8 g2 |6 }# L方法:8 f; G" P& Y( g2 s1 c
把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。
5 P! I5 a+ U( r# M: b把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可
4 g! h! m2 B1 s. L( u4 F来自妈友——悠着点儿吧
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2、特色凉拌香椿
) Z6 v5 Z, V  Z6 ?$ Y" lhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html7 o; m; L7 A# a0 L" S
方法& g$ C  j7 o& t8 ?
将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;$ C" f/ l$ L1 G* v. y. S; [% ~
捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。* ?- x; b& P8 j' ^
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
5 T% M$ \8 a2 o/ g. S3 C来自妈友——丸子胖胖821017& e" P/ d8 \5 @. i
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3、香椿炒鸡蛋9 o) e6 ?. c$ a
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
5 M, l0 l. |1 F2 n6 F+ B# W5 t# u方法:
- U  O. l+ s: D, a3 r' I( }8 n香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。9 L/ O* [; G" g1 T1 @& K
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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子, F: f7 J* d4 X, t8 `5 L
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html  U0 U7 V$ \$ o% \
方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina
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宝妈有心了,全乎的

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每种做法都很诱人
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香椿有这么多做法!这些方法你都知道吗?
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