栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了( ]4 D2 v% Y0 G" {/ M8 ?. w- [
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
; ]# |/ M4 q! g2 I; d5 U/ A先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面0 C: [/ m4 \/ ~6 u  b
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
. `! ~. o1 o1 E方法：3 _, a8 L3 e' @2 N/ O: T8 Z
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。' d+ T3 ?5 ~& t2 r2 o1 L2 E
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
: E; K0 F6 W! E0 Q& E6 [来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
  h0 b7 @' G2 E, o$ phttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html  V- X: r" {8 E1 E2 @' H: @5 Q: v
方法% p* w! V, t# i( |& ~3 x2 d
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
3 S' p* G% _; e3 ]捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。( s9 _: O0 R' B, ]8 N$ ^' q- F
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
4 \# G% a  |0 m! F6 D来自妈友——丸子胖胖8210178 y2 R" {: ~0 ?* X. }2 c1 {2 i, L

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋' V) d" ~% v9 E. G: }2 ^
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html& h- Q9 h* K6 ?5 c
方法：
' C3 A' h- L; m- Y# S* F. t香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。$ ~. z& ~8 P5 |* ?4 n4 G8 n

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子% S0 C8 m7 [5 N% K( f; X- p  D
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
4 W& v  J% i7 i- N5 ]方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人