栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了3 {# B( Q+ l6 V
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
2 j$ Z, `" w- `& u先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋) D) D% ~& w  L8 H$ C; v$ E7 M/ X6 i
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栗子妈233

1、香椿面2 g8 m; C6 }) k
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html% M. @0 D9 V5 \* X, W0 w" ^6 f
方法：
+ ~1 ^* n3 w3 c0 x把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。# L% Z7 }$ M* {/ R2 v+ _- V
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
, N) w, ?# ?0 M) K, A$ ~4 w来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
' @) \3 I3 r# o2 N+ `4 shttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html- f% w5 l( |( f+ C
方法
4 X( f% O8 B1 q4 O5 h7 C将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
# r& @! k8 H1 z( D6 ]4 Z) I2 t5 J捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
, W  ]  G! D, i香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
( W6 @* o  f- a6 f2 M0 j来自妈友——丸子胖胖8210172 R0 [% \+ @4 z& p) w; J% E) q) w' x

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋. f5 `: u( n, x$ Z) C1 p4 {
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
9 g: L! |$ R  t( A- A. z2 K方法：; x3 h$ V/ M2 A% y
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。' T. g1 A! ^# A

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子+ e1 a1 i" ~- s# J0 d
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html0 J) J1 h9 C7 w6 s/ n8 b( {
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人