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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了
& J" y& n6 ]' I5 z- d但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
* Q& N. {1 u& n+ b( f9 ?先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋
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1、香椿面3 l' H$ I3 n" K7 c4 j0 n# q
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
0 P% D. `6 O1 ?3 U0 h方法:+ {. {5 K+ u3 @( ~( _
把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。
3 M7 J; D4 n, h! ~/ H+ o/ O把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可) o* [3 A8 P* x/ S4 ]6 J9 g' O
来自妈友——悠着点儿吧
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2、特色凉拌香椿
; x) Q: j* {# f6 ihttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
; A2 n5 |. T9 ]: _1 q方法
3 I" z5 P7 e& b1 U6 z将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;
% y- ]' t8 N1 u1 |: d  U捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。3 J) e0 V7 v9 j. g0 W4 {
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。. e/ ~: f* `$ l. s% a# j: l
来自妈友——丸子胖胖821017
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3、香椿炒鸡蛋7 X+ d1 z+ E2 Z' P: s6 K- ~4 r
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
& F4 X: f- d# o: @. k2 v7 G2 V方法:7 y6 B3 F+ C  o
香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子6 M8 l! {. J) [9 s
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
9 o9 J! L3 u( d% P7 a方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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每种做法都很诱人
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香椿有这么多做法!这些方法你都知道吗?
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