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楼主
发表于 2015-5-13 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友给的一把香椿,想着香椿能怎么做,记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子,今天就搜了一下,果然是学习了
/ e; k& z4 t+ o3 Y4 Y0 ?) I但是帖子多零零散散的不方便看,我就也来整个汇总帖,一个是方便我自己看,一个是方便大家看
8 }. A  y9 G3 i' a3 m: t先看看我做的香椿
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# Y2 j2 h- j* n/ G香椿炒鸡蛋+ ]: L+ p3 J8 L; v" P
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1、香椿面( S: |$ j$ |; _. m- s
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html. Q3 H3 [' h7 `3 H* N* A' S$ R
方法:
9 W0 i* w$ F- Y/ ~) U/ r把香椿洗净切碎炒熟盛出来,切好小葱花备用。
0 ~- g7 S+ }. B, \把面片煮熟,炒好的香椿放上去,葱花多放些,拿烧好的油浇一下,最后来点油泼辣子,即可
& g, [! i  n- x/ Z8 \/ R来自妈友——悠着点儿吧
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2、特色凉拌香椿
2 T: }( P4 U* V+ y* S3 thttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html% p! k1 e( u& x/ M- E$ {5 l
方法
5 [1 G0 g* S3 j# m9 m6 K将香椿用开水氽烫;时间不宜过长,氽烫两分钟即可,选择中间的嫩芽来凉拌;
8 F6 r- Q, H: F9 J) [* T捞出后用清水洗净,拌上生抽和辣椒油即可食用。8 {0 J* |6 v. \( P- r! e: }
香椿中含有**,香椿老叶中含量更高,食用不当会中毒,试验证明,香椿用沸水焯烫1分钟,可去除2/3以上**,还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽,而且一定要用开水焯烫后再烹饪。( O, w/ H5 a; m9 @; c8 d9 `
来自妈友——丸子胖胖821017
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3、香椿炒鸡蛋* z, F2 i2 M6 \+ `. K/ R
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
  W* I+ h) M/ m" C! S( k$ l% J方法:
9 s4 S( ?7 y9 h& F3 M香椿洗净切碎加入鸡蛋,搅拌均匀。% M2 S8 p9 j$ @# u

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  d: o% M) w& t( y
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8 l( e8 T2 H# n# v# S
9 n% d- ]& M- T/ k, ^! N
6 I8 a# }2 j6 g: J# ~+ q/ B2 }" U
来自妈友——lpchina

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4、香椿辣子2 ~" \' s8 W/ I  i, k
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
) j6 I: Q6 H( _# H  w' U" T方法:
把干跟叶子分开,试试干能不能掐动,不过现在的香椿都不老。洗净,笊水,沥乾,切碎,加辣椒,盐,花椒。热油,多放点油,油烧开,一边搅一边泼,把香椿的味道全激出来了。- `5 Y9 q: J1 f7 R+ t. ]6 [

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3 }) r$ J4 I' b+ ]& R& @  ^; U# j( y

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来自lpchina

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宝妈有心了,全乎的

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每种做法都很诱人
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香椿有这么多做法!这些方法你都知道吗?
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