栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了1 v3 W( u" s: d+ a5 Y  v) x) g
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看
& A+ Z$ U' q7 N- H; @先看看我做的香椿! w6 G0 N6 r0 }

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8 i1 [# E. j) Y1 C6 R香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面' i, l) c9 F  D& s, ~9 X: h0 W5 Z
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
2 R6 h; K9 d0 B* O6 v方法：! m) |. o5 H* b* |5 i: r9 E: `
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
7 A5 k! ^1 N" ]+ X/ [1 V5 y把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可8 X3 n- d* e3 W3 Z7 u7 S# y
来自妈友——悠着点儿吧7 C) _" q* p7 {8 p( e# p$ o' f! N5 P5 s
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿  l5 T" i$ D6 b& q7 _7 _4 V) R! {
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html- a6 ]* W. b$ i
方法& C: V; f% h# [1 F% y
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；  c7 T8 Z; ?& o6 v& j7 M
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。4 r6 N; t* V4 A5 M% B3 g! {; T* c6 J
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
% A4 E& M  |4 r来自妈友——丸子胖胖821017. X1 T0 R6 x; r) F2 \' C: C

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
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方法：& G8 h7 A9 Y) ]5 }: U3 v
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。) w0 P8 k" [8 [1 S$ z4 x

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子, d% Z$ y: |1 u. z
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
3 g, T8 y  P1 P) q  V方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人