栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了' f; U) G1 [7 f1 S" \6 ~
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看9 ?( m2 i' Y; _0 @
先看看我做的香椿
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香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面/ i# \6 z0 x. d; b
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html7 a2 ?8 ^% _  L5 h' y
方法：) w. @% R4 ]' g2 u) u4 U& H! r
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
$ C3 `( ^2 y4 G; J* N4 e把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
% |& N; B2 k1 U% H' c' G来自妈友——悠着点儿吧+ Z. f$ w# H2 W) {( R/ s5 `9 {

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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
) s6 r- q. W! Mhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
% {0 h/ v5 l* r. ?' U" b: D+ X方法& r9 }. `2 D2 h/ F, l7 b
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
( p- \; }7 T# V& j1 `捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
( J. _/ @- K: t* z9 {  v9 j香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。' o8 S* Z$ y. U+ c) s; v! z
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
2 L! z& z4 J  [9 p5 i1 s6 Hhttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
& p6 T! l" U( \/ h: ~3 O0 D$ Y方法：
. U' \! s& c1 w1 G" }香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子/ I& ~3 r! z" G
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html& W& z* ^5 }! V% b9 s
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。% X* h; l  Z: D/ L) ?- A

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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人