栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
1 m; [, Q' u2 F: z; K2 U' {8 f但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看6 k6 n$ X6 A1 v* r
先看看我做的香椿4 a! [9 r( E  Y& }6 T

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香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面2 G' B# Y" z4 A4 Z+ [2 W. C
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html( P  H% H+ L  ^0 x( A- j6 ~
方法：
0 {# g) C* `" x4 @( m# P5 [把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。0 j9 \7 e0 r: @% r" Z, e+ ]
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可4 A# b0 y* r  J1 f
来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿' p5 |( j% ]* N
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
$ i/ K* s, p' c7 I- [0 t方法, v8 A. Y0 k2 f! z$ R
将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
) v& B+ P, Z; [" N9 M! w捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。6 }- Y% M) }* Q; y# @
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。; D6 \( j9 G! R  K2 h- M! E+ h
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋6 ?! ~$ q5 K6 e' w
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html! j" V  ^2 M; @3 z  k; M8 n
方法：
: L. _5 `8 {# A' ~) E香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。
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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子6 `4 Y3 D3 S) e7 q2 g' L+ o9 Y( @
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html& m0 B) A/ |8 f) {- `% t; v# n
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人