栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了
6 i+ s4 ]& \7 g! {但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看" e( |& f/ Q" s6 X; z3 Z6 Z
先看看我做的香椿/ B. P2 K4 ~: c
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4 e/ X1 T3 ]" x2 N8 l; C香椿炒鸡蛋7 g/ ^* z% o: T" U7 E! L9 A

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栗子妈233

1、香椿面
, D) Y2 Z; w! a5 O, T5 `+ d" ?http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html
+ U; M2 y; r7 p- G方法：
9 ]( b( ~9 O0 r, O) N+ @把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
* z+ _: V! u. l% x1 ~' O# q把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可, p3 O+ g# a* a% t% Z
来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
/ z3 W& k& k/ V% x8 ^* M0 q- Qhttp://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html* s7 }3 G2 ~; h$ u; ~
方法
, n1 K1 y' u  B2 C将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；1 D/ X2 I3 w& O! M; X
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。( }4 W3 [9 [! z, A0 s8 O/ U
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。! f3 J3 Z! j7 m* o' c1 v
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
% E8 |8 X5 n1 e  f" V* o' E2 D. shttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
. h( `5 n  |, Y3 X+ g方法：
$ G/ y% u. ?5 e& J: d香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。4 e4 ^$ W% {, B

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子: F+ |, m: N4 ]0 S+ |! v
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html, l8 v! i4 a+ Z' F3 E
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人