栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了* R& {( i0 c1 C) L+ Q
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看; k1 G$ I& p5 o5 b7 q6 C5 D+ U+ C
先看看我做的香椿8 W- b% N6 A. {
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  Y( v9 i' ^6 K) C# L1 q/ q" w香椿炒鸡蛋
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栗子妈233

1、香椿面
8 R* i0 R- h2 @1 c. f. fhttp://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html9 h& @; u1 m, A
方法：  ~5 j$ r2 B6 O% U7 t" X
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。3 {% p+ l; S) s+ ^0 U5 ?4 n- a8 Z
把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可
+ ]# W$ ^3 A/ L' h* f8 ^  Z7 E来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿& P7 u# n* R1 ]0 j+ C' T: k& H: n
http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
2 F7 M' j# S* e$ J% _4 X方法
- i5 s3 P- ^( y- ]( e% I将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；
0 k) L! z9 t0 P' `8 {5 t; P捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。  Z3 m7 z- c% m% s0 s3 A" H, w
香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。3 ]3 o5 [/ Q9 z! a* e  I( l
来自妈友——丸子胖胖821017
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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋
! x5 |- v/ m1 t! Hhttp://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html- K. ?  a3 `/ c- x
方法：1 }/ u! {4 B' h- V: p, A
香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。$ S9 ?0 Y/ w" m# G

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子1 S& F  N; ^. `* ?7 `4 n( o+ f
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html  }& d- n: n* \7 [
方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人