栗子妈233

朋友给的一把香椿，想着香椿能怎么做，记得妈网好多妈妈都发过这样的帖子，今天就搜了一下，果然是学习了. G1 t, B# y  ?: n0 T
但是帖子多零零散散的不方便看，我就也来整个汇总帖，一个是方便我自己看，一个是方便大家看1 j' |+ x1 h4 W" W1 e4 m
先看看我做的香椿
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* `) H" {) K8 j3 {香椿炒鸡蛋5 y& U. g1 b5 M, V
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栗子妈233

1、香椿面; ~; L1 N2 x9 z2 A7 w
http://www.xamama.net/thread-1028137-1-1.html  I: h( B+ f8 x0 B
方法：% Z+ A- O5 k0 N. E
把香椿洗净切碎炒熟盛出来，切好小葱花备用。
, u7 a: E4 D5 ?/ a, U; Z5 Y7 c把面片煮熟，炒好的香椿放上去，葱花多放些，拿烧好的油浇一下，最后来点油泼辣子，即可# Y5 Y$ {3 r. G9 r$ N! N9 E
来自妈友——悠着点儿吧
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栗子妈233

2、特色凉拌香椿
: [" \: z8 S) ~http://www.xamama.net/thread-1025284-1-1.html
! h" }) a7 Y: \, M, K方法
& S% L9 s* S, s: p9 ~将香椿用开水氽烫；时间不宜过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌；8 Y" m+ ?- c) d5 X
捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用。
$ J1 F- d5 \. g. Y香椿中含有**，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上**，还不影响色泽。为减少**摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。- m5 L" T$ `; y# w  ]( [( W
来自妈友——丸子胖胖821017$ d' N6 q* {: c/ S7 I3 a

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栗子妈233

3、香椿炒鸡蛋3 z' m6 b6 K' |: [' a
http://www.xamama.net/thread-1025111-1-1.html
+ Y) w7 T  L" [方法：
' H; X! Y1 Y, V5 j$ g- V7 r  x( Y/ b! r8 a香椿洗净切碎加入鸡蛋，搅拌均匀。7 ?, Z  Q& _. ]7 c9 X' j+ N

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来自妈友——lpchina

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栗子妈233

4、香椿辣子+ m9 p* ~2 ^5 P  q8 p3 ~% B$ {
http://www.xamama.net/thread-1025013-1-1.html
* U& t# }1 J" o' u% b方法：把干跟叶子分开，试试干能不能掐动，不过现在的香椿都不老。洗净，笊水，沥乾，切碎，加辣椒，盐，花椒。热油，多放点油，油烧开，一边搅一边泼，把香椿的味道全激出来了。
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来自lpchina

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大脸猫不吃鱼

宝妈有心了，全乎的

亦笑了之

每种做法都很诱人