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楼主
发表于 2015-5-27 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不用加淡奶,家里也能做出奶白色的鲫鱼汤
* P/ S; r: _: a+ s3 I. O很白吧。经高人指点有几个诀窍~
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蓬絮|  感谢分享  发表于 2015-5-28 18:20
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快快分享秘诀

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秘籍就是:1要把鱼两边都煎黄,油稍微多些2要加开水炖鱼3大火炖鱼,做到以上三点汤白,时间短!
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谢谢,回头试试,我婆婆说炖鱼汤要小火呢
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tankebb 发表于 2015-5-27 22:51, f+ }8 }6 N" V
谢谢,回头试试,我婆婆说炖鱼汤要小火呢
6 p6 E- ?- R/ @$ Q
大火烧开,小火慢炖

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2 \3 c1 r5 n$ `: p1 \8 t2 L6 l4 s+ Z5 D$ a
如果再加点青萝卜,汤会更白的。而且更加鲜美,萝卜可以去腥的呢!
( g: Y2 V6 ]1 s, I/ z: D, ^! D

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不用加淡奶,家里也能做出奶白色的鲫鱼汤
8 ]. R4 S( }6 P% F) B  v9 B很白吧。经高人指点有几个诀窍~ ...
感谢分享

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用了什么方法

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看着挺好的

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很鲜美的感觉

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挺美的

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+ d. T  B8 [3 d0 f+ I- t: V1 o" ?: y; b
如果再加点青萝卜,汤会更白的。而且更加鲜美,萝卜可以去腥的呢!
) s* P! M+ @$ K5 s; T5 R ...

$ I: I% E$ @2 ]学习了  下回再试试
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放点老豆腐也行,一定要大火烧开,滚一会了,在爸火调的小一点
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家里做鲫鱼汤能出奶白色
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