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楼主
发表于 2015-5-27 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
不用加淡奶,家里也能做出奶白色的鲫鱼汤
* d2 N6 T9 B; b- f很白吧。经高人指点有几个诀窍~
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点评

蓬絮|  感谢分享  发表于 2015-5-28 18:20
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快快分享秘诀

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秘籍就是:1要把鱼两边都煎黄,油稍微多些2要加开水炖鱼3大火炖鱼,做到以上三点汤白,时间短!
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谢谢,回头试试,我婆婆说炖鱼汤要小火呢
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tankebb 发表于 2015-5-27 22:51: `% L) [$ O; n& l. Q0 b& \$ L
谢谢,回头试试,我婆婆说炖鱼汤要小火呢

0 m! G2 b' E) e; i2 B6 _* w4 c$ H大火烧开,小火慢炖

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如果再加点青萝卜,汤会更白的。而且更加鲜美,萝卜可以去腥的呢!9 p% b$ l7 X; ^/ S8 [8 C& }

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不用加淡奶,家里也能做出奶白色的鲫鱼汤
' ?& j/ c& O/ K9 c6 C0 f很白吧。经高人指点有几个诀窍~ ...
感谢分享

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用了什么方法

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看着挺好的

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很鲜美的感觉

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挺美的

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4 v, Y) @7 [# R  N; d  ~3 {: S如果再加点青萝卜,汤会更白的。而且更加鲜美,萝卜可以去腥的呢!2 v* W2 u6 W1 g. F0 h8 b* V
...
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学习了  下回再试试
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放点老豆腐也行,一定要大火烧开,滚一会了,在爸火调的小一点
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家里做鲫鱼汤能出奶白色
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