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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
. A* l% C: L! u
# d: X2 B w o: Q原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
% f* F6 W- h: G8 k; f$ u$ Y2 y' o- I步骤:
( i' G& {; g- H: {1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
( n; V! r3 L) q/ Q# e2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎% n1 ~) j. I7 S6 ?! b& a7 P
6 L. ^1 K1 A7 R' e* G$ v& k/ d
6 d# O: x( M# Z) I# O3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用) C8 G* Z g# F& q; J; t
- e% ]1 f" s) ^7 ?* }9 E
4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
9 _" O1 Y0 ]/ I9 R/ b' D: `9 N) V' V8 Z( r6 J5 G( J7 v
; g- ^# ?) e4 e% N5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味2 o0 g/ P9 X2 v
5 K7 t+ R1 u4 _8 G8 X) v6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了% a K' V0 x; x% h* v8 h
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