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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑
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原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐! v8 t* y/ q9 Y/ v' Q& {. p+ W
步骤:3 m. I% n; P3 T3 M
1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
* X! v! G% l2 K0 q2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎2 ~( r; g* R8 f# a: w/ {
2 v! R# v, y( [( V
% p- h# \, ?* P. n* G7 G3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用( b8 n2 z6 J4 p
* A$ o7 ?/ I% J8 @8 T4 I: ]
4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
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5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味& I7 F+ a! v+ q
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6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了; [3 V: I% Z; S# b
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