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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 * _1 J( K) W0 d# ~
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原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
& l( q' C7 g$ V( I" g2 f+ c步骤:6 [& I2 |8 _% _$ E3 ~/ X8 ^5 x' e
1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住* N/ k& J/ U9 Z5 A# `% P
2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎$ {; Y1 R' r9 [7 f$ q1 G
) N$ R j4 H. g% ^% V0 \4 X f7 _8 ~9 K7 }& C
3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用
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3 t1 ~2 |: E$ s- w5 D4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水& \! k. G4 X( N
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5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味) K8 Q6 `/ E2 o0 u- k# A' M
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6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了8 }2 t M" {$ r8 ?
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