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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 9 k# o: A3 C' ]/ d
; q8 N0 r& |8 l1 T. f5 w4 H
原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐5 b# J& R! V% S: _3 @
步骤:
2 ~" Q6 s. }# L8 Y1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
$ e h5 u. K' `. V& y+ ~' T4 H2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
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& a; z/ o6 j+ r2 R g: N# e7 y1 G) f: R$ X; n$ @
3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用: x, s; P6 R, j9 o+ w4 _% K/ d Q% f
8 z! |2 `1 j/ Z$ P/ ^4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水7 r" k* f. y @; @* s3 m O
2 K; C5 R6 D, `! Y( z) B1 B+ n
- ~ S. D: _& }9 g5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味6 {0 m" ]; R# f. h1 j6 B
# C; @; u, r. U6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了
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( a. t( ?- Q) A) Z! W2 v( v8 A* _" E0 ^; R
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