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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 1 }% @7 G- h; N/ |$ c
6 V/ q) O, D2 I% `1 _, |9 t7 r
原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐( [. Y8 y2 x9 Y4 K8 I- c( r
步骤:
# `8 H6 c4 G$ P+ E- ]& Z$ G1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住. N8 U) G# A3 O: C% w
2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
) `" Y( L9 n5 U
4 N: v' N! F. p5 N" \- Z) e! V/ K1 v* F1 Q$ q K: n7 S* A k- V4 ~
3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用% R1 R, q( V& @1 h4 n
1 p: r3 O, w! D$ X9 ^; D: e4 r
4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水, x' v5 _, G0 G; k }8 s
+ a- n* Y8 [9 h- j1 b- P( g5 r+ l, S/ Y7 K) M
5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味
+ P# J8 X. E* K/ H, h5 a! `9 c K' @8 @* n! v2 L
6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了( N8 f. m$ C: o- ^. P: u. v
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1 }* o9 N0 B% A. P8 ]
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