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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 4 y1 L# k% [6 s9 B* K- N$ w% t
# n, c L; A+ m$ c原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
2 M, V. w. E4 w步骤:/ ^& e, p# W3 R1 p# G+ C, W
1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住6 u( ?5 j- H+ @/ u
2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
! z* K$ ?) Y4 {8 L1 t) g y7 U& U1 X# y8 D
( b, z; g: j+ t9 [$ K3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用( k% r* L( x, K y" y
9 @1 I+ @( j, w' h8 J* X& E8 b2 @" p4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水* |0 c. `4 L8 ]/ n H! j* a; e
( z/ T( w& X U- n0 W
6 C/ e1 d) W( h5 e- C) y
5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味
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: e- U% _4 S, Y( g- @( U" v( Y6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了
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