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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 * p7 n9 E; a5 X( f" O
/ l8 ~: b4 O0 A1 u' t! V/ p+ D8 W原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐
" i4 X6 k1 b l X4 o步骤:
6 L) p/ @7 w& ~( E1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
( Z3 N( k4 e1 z5 E2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
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) w0 F: | w% y& ]
3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用% q7 ~3 j& x; E! x$ W, V
; B; @6 d) N0 @- I2 r+ R2 ~; y/ l4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水
1 u4 z# l& }$ a( z+ r6 D# F- ~% Z; q2 t
$ f3 X! [, h) Q' n. j+ ?5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味
. [4 W C1 a6 C6 H4 i# J! v6 K# }2 M9 K9 z; b" ]6 k* r
6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了
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