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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-6 12:55 编辑 0 B( h3 f7 m; X) g
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原料:油豆皮 2张, 甜面酱,八角,香叶,花椒,干辣椒,小茴香,红烧酱油,盐% z* N& U }7 H
步骤:" O& H" z j0 s M. u
1. 豆皮洗净后卷成卷,用棉线困住
7 [: v2 ~3 k( {/ z7 I9 q5 n9 m5 g+ E2.煎锅放少许油,将豆皮卷放入煎
5 }* a1 ~6 v, `2 _+ y9 e
A0 i2 j1 n% [. Y2 q5 m
7 ^: |7 ^' Z% r+ C. `3.将八角、花椒、干辣椒、小茴香洗净备用
: O( J1 y0 e i7 `/ @8 U! l( k* i1 H1 b! A
4.待豆皮卷表面焦黄,加入调料和水# \2 B- E- u- i2 y
, O% H% O9 }' q2 f$ A) p: D6 V( p# }5 b7 R9 Z" R
5.煮熟后再浸泡2小时,这样可以更好入味4 f( g! R% c0 p8 [9 y" P
6 h6 \4 ~4 x* d7 t6.泡好以后,捞出来,去掉棉线,切切就可以吃了) {( }) J/ T, z. r; l+ v; w/ |
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