‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 32 | 浏览: 4269 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

楼主
发表于 2015-5-19 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-25 11:32 编辑
) G$ b! q% R! \' P- B; f' c0 {- ~& N" \; V# q; @
       夏季水果丰富,甜瓜、木瓜、樱桃……你尝试过做菜的时候加水果么?比如菠萝古老肉、银耳煲木瓜粥、甜橙蒸蛋、荔枝虾球等等,你喜欢吃哪道水果做的菜品呢?欢迎参与讨论
6 N2 g7 [) g2 H7 R0 `. F! f
- h8 b4 e" d4 |* H
, {! o! Y' X* d' w2 g4 {% S, X
    【活动时间】:2015.5.19——2015.5.25
+ w* ?6 u# P# g" _$ w( n: x    【参加方式】:跟帖回复
8 }% F0 }$ H7 V) z     妈网ID:
, A# e1 \& D# m6 x) p     我喜欢/不喜欢吃水果做的菜品(品种、烹饪方法等):

7 y2 I! v6 R* m4 i' y     水果做菜的小窍门(可选):  I# S% q* f6 J9 G
     晒自制的水果做的美食(可选):       5 s7 W5 y1 v' H! U( X4 A: u! u
     温馨提示:4 r" X, A$ H; `# l' S
     1、按照格式跟帖,奖励更多
& a, X6 C2 A( S- R( Z! m4 F     2、妈网注重原创,网络图片不发豆豆- |2 D, [3 h2 ~/ F, y; N! m) _
    【活动奖励】:跟帖回复,奖励妈豆40以上

$ X/ D0 ]$ \" c; `
2 D- U/ f- z8 I. ~' }! m/ k! d& l4 N$ B, v* _2 y2 J2 J0 ?9 B2 d

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 支持

总评分: 经验值 + 100  金币 + 100   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

本帖最后由 亦笑了之 于 2015-5-19 18:32 编辑
1 O) h) O) O/ f1 J7 o6 t" x/ ]
# k, q+ N* \! A( J       夏季正是大量水果上市的季节,正是做水果餐好时机。不过水果入菜,重要是考虑烹调方法,考虑搭配协调,否则容易出现水果变色,影响卖相和口感。, d/ d' F' K/ h/ S

( U  t" E# [6 v3 h6 A
用水果做菜的窍门 水果做菜如何搭配) G* w1 l* E+ P  |: |* a
  1、口感、色泽、风味要协调。如肉类质地实在,而且常要用一点糖和酱油调味,配菠萝很适宜,颜色漂亮,口感丰富,味道也美好。鱼类质软嫩,可以配猕猴桃或芒果;黄瓜、莴笋颜色翠绿,味道清香,可以考虑配浓香的木瓜等。

5 S4 |9 x+ h3 ~7 h+ D3 d. ~  2、很多水果容易褐变,炒菜最好选择不宜褐变的水果。易褐变的水果可以用在汤中,但一定要等汤沸之后再放入,这样杀灭氧化酶,就不易变色。比如苹果等。

1 u$ F+ O; _3 H, Y  3、烹调时不要随意过油,以免破坏水果清淡健康的特色。炒制、炖煮时间一定要短一点,宜先把其他原料烹熟,最后再放水果。

+ i4 w' z3 Q) u' p0 _8 k. D& M  4、水果味香甜,烹调调味宜略淡,不要用大量的盐来破坏水果的清爽。同时,水果本身有甜味,调味的时候就不用放糖了,利用水果自身的甜味来配其他原料即可。

3 I0 v) k5 D$ }" x6 y9 X5 l' J  5、水果不宜配有刺、有骨或过于筋道的原料。吃起来不方便。
       6、也不适合配原料味道中有明显异味的原料。影响水果做菜的口感。
" `* P$ P1 \% ^" [9 w* h" n' x
  7、如果做水果沙拉,一定要注意少放蛋黄酱。
因为蛋黄酱里面含脂肪高达80%,就起不到减肥的效果啦。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

回复 如虎添翼妈妈 的帖子- |! p& Y$ l' N/ D0 R; y" n
! ~4 W7 I6 i  E
谢谢参与

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
259975  
爱心活力豆
74  
宝宝生日
2011-11-17 
地区:
高新区
街道:

Medal No.5 败家女王

妈网ID:尹飒: z5 @! r2 W8 e3 \+ c* b
我喜欢吃水果做的菜品(品种、烹饪方法等):木瓜,凉拌! r9 B3 r: U. _, }
水果做菜的小窍门(可选):原汁原味,如果要做汤不能早放,会酸。   
已有 1 人评分金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 活动加分

总评分: 金币 + 40   查看全部评分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
14409  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2002-10-14 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道

Medal No.11

本帖最后由 宝贝猫猫璇 于 2015-5-20 21:16 编辑 % q, L3 c7 m& K) v

1 v/ ?% ^; _. X: q- e/ p* G妈网ID:宝贝猫猫璇4 n" R! @  t& d# N* U
我喜欢的水果:芒果
- N1 a9 w: G- a) e& U: f) n水果做菜的小窍门(可选):很多水果蒸煮后食用更利于吸收9 u0 B! O. F; b1 R; Y  g
晒自制的水果做的美食(可选):自制纯芒果冰淇淋
" t1 _7 ]$ n( d      

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
14409  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2002-10-14 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道

Medal No.11

本帖最后由 宝贝猫猫璇 于 2015-5-20 21:16 编辑 2 i& x/ E( u* f8 \. _" N8 m: H8 |
# L! ]/ g8 ~4 k0 q
妈网ID:宝贝猫猫璇
, A  A0 d" M) e2 }0 G# r我喜欢的水果:芒果
# [. ]2 K% G7 N. ^5 K# e( _7 N水果做菜的小窍门(可选):很多水果蒸煮后食用更利于吸收/ m& M1 B, H8 w) W
晒自制的水果做的美食(可选):自制纯芒果冰淇淋
来自[移动wap版]
已有 1 人评分金币 收起 理由
亦笑了之 + 60 活动加分

总评分: 金币 + 60   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

回复 宝贝猫猫璇 的帖子
* i) q7 {; P. x  Z0 \+ N# F+ N- ^( \' d0 L; k9 \" Q
太漂亮了

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24595  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
莲湖区
街道:
妈网ID:我是总统( e5 C0 f! L- a1 X" {
我喜欢/不喜欢吃水果做的菜品(品种、烹饪方法等):各种水果都喜欢吃,来不及等它做成菜就让我吃光了。哈哈
0 Z) U1 {4 h3 ?$ y" s+ b! _1 Q水果做菜的小窍门(可选):没那个水平,最多就是个水果沙拉,或者水果汤。
已有 1 人评分金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 活动加分

总评分: 金币 + 40   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

回复 我是总统 的帖子
, Z  C5 f9 O# r* o
9 S6 j1 X1 G3 H谢谢参与

点评

我是总统  版主太神速了啊  发表于 2015-5-21 10:14

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24595  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
莲湖区
街道:
回复 我是总统 的帖子
, M; h$ I$ y0 _. A0 m$ g
3 c7 P! ]" C9 Y' T谢谢参与
版主太神速了啊

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

回复 瞳心圆视力 的帖子6 D/ N8 G0 W0 J% y! d

/ `& X# a$ A. ~3 e4 J谢谢参与

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

回复 我是总统 的帖子
' e( K+ J% s$ Q5 ]! }7 m! w, Y* L# N# H! g8 y5 ~/ _, E1 F
哈哈,发豆要有效率

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
14409  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2002-10-14 
地区:
莲湖区
街道:
环城西路街道

Medal No.11

回复 亦笑了之 的帖子
6 {; Y: H) k  M. `' L8 \5 r2 d4 `
, ]& D5 B1 y" C- J哈哈,是呀,好看好吃

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49462  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
 
地区:
街道:

手机直播达人

妈网ld海铭宝宝521
) r" z, q1 P& a8 k我喜欢的水果,芒果& T/ t) M4 P. n, z& H" z+ E
我做的芒果奶昔最后成奶冻了,因为是拿酸奶和芒果肉打的,听同事说里面要加水,糖才会很好喝,不过我这个也好吃,纯正的,; y4 W( x) r9 P# ?0 Q
! @" q. t5 V; d3 D6 M- }

来自[妈妈网Android版]
已有 1 人评分金币 收起 理由
亦笑了之 + 60 活动加分

总评分: 金币 + 60   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18941  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2013-02-25 
地区:
街道:
妈网ID:宁宁0225: z  `8 _2 r$ V( Y5 t" v' }  x
我喜欢/不喜欢的水果:我水果基本都喜欢,我喜欢吃水果。就是不太会做,简单的做过水果沙拉,就各种水果洗净削皮,切块拌点沙拉酱就好了。最爱哦。蒸过苹果,熬过梨汁,一次试着做水果饼没成功。
来自[妈妈网Android版]
已有 1 人评分金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 活动加分

总评分: 金币 + 40   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

回复 海铭宝宝521 的帖子% \- i0 w6 h. U7 X& u2 |2 D
: A  |: O, w/ @: o* f4 S
谢谢参与
‹ 上一主题|下一主题
【5月线上活动】汇总最美味的水果菜品
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部