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1.牛奶,糖,鸡蛋,炼乳加在一起搅拌,注意不是打发哦.
' e+ I1 \$ q" N A; g# m搅拌至糖完全溶解,加入低筋面粉。拌匀过筛,这样摊出来的饼皮会更细腻,冰箱冷藏半小时8 J+ ]; P* Q2 o- N' C
2.平底锅刷一层油,倒入一小勺饼液,摊平,最好不要去动它,自然平,小火煎,看到表面起大泡了,就可以出锅了,注意不要翻动。- w& M. j1 Q7 X
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7 }# L( m4 x: y( X, Z: Y: k+ R3.摊好饼皮保险膜盖住,放凉备用- H: e' z4 ^* E Z; J
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4.准备淡奶油,加入适量糖打发备用6 K2 M" \0 C9 A) x$ G4 _8 C0 f
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