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1.牛奶,糖,鸡蛋,炼乳加在一起搅拌,注意不是打发哦.
9 Y _! q7 `& q( _5 `' K搅拌至糖完全溶解,加入低筋面粉。拌匀过筛,这样摊出来的饼皮会更细腻,冰箱冷藏半小时( n! U9 [' e8 @8 f( X6 H3 H, g) T
2.平底锅刷一层油,倒入一小勺饼液,摊平,最好不要去动它,自然平,小火煎,看到表面起大泡了,就可以出锅了,注意不要翻动。9 y0 B5 ]* w* K6 z7 N1 |, r
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3.摊好饼皮保险膜盖住,放凉备用8 m! y3 {1 l. V+ W, Y5 m
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* y, x5 t' {: ^, G" Y4.准备淡奶油,加入适量糖打发备用
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