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1.牛奶,糖,鸡蛋,炼乳加在一起搅拌,注意不是打发哦.- Q2 }; [+ q* s# l, d5 [ q5 K& R' M% I
搅拌至糖完全溶解,加入低筋面粉。拌匀过筛,这样摊出来的饼皮会更细腻,冰箱冷藏半小时( T+ D" B( y9 ^0 |: z; F6 K! x% ?; b, y
2.平底锅刷一层油,倒入一小勺饼液,摊平,最好不要去动它,自然平,小火煎,看到表面起大泡了,就可以出锅了,注意不要翻动。
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0 x# Q( Y& k9 U9 N+ T3.摊好饼皮保险膜盖住,放凉备用( C0 f0 F7 E3 Q3 f, j' v2 s/ N
* a9 n9 V: A; A& Z L
8 l; A0 O# y2 x* P* ~+ m4.准备淡奶油,加入适量糖打发备用
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* i1 @3 u$ F& M% C" p
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