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1.牛奶,糖,鸡蛋,炼乳加在一起搅拌,注意不是打发哦.
& i" {* x" m1 M R m/ \, r4 {搅拌至糖完全溶解,加入低筋面粉。拌匀过筛,这样摊出来的饼皮会更细腻,冰箱冷藏半小时
. g; O: [0 P* o2 q5 {2 H; I2.平底锅刷一层油,倒入一小勺饼液,摊平,最好不要去动它,自然平,小火煎,看到表面起大泡了,就可以出锅了,注意不要翻动。
+ |1 x7 j. w$ _4 ?. |6 ?0 j( U" N3 Y8 ?7 _: O
; o: p7 [& t9 L4 u* m5 M1 }
/ _; Y0 u+ G% [1 W9 s- q3.摊好饼皮保险膜盖住,放凉备用
6 w) {, E: Q ~" ^: f! `1 C$ C. {" e% O, T% P1 p t
' J5 @! x$ B. ?, D4.准备淡奶油,加入适量糖打发备用
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