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[快乐烘焙]

【番茄配方】黑芝麻奶油芝士——营养丰富，味道香浓 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-5-30 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这款奶油芝士加了黑芝麻粉格外的香，黑芝麻营养丰富，而且味道也更加的香浓。平常不喜欢吃黑芝麻的朋友不妨试试这款甜品，做法也不难哦~1 z. M3 ?# X) ]! R! c' b
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沙发
发表于 2015-5-30 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' S! e) `: q2 s" V# S
) F4 w' k8 p' c7 e* x
【储存】： 冷藏3天
【制作时间】： 3小时
【成品出】： 8寸一个
【制作难度】： 三颗星
【使用工具】： 手动打蛋器，实木擀面杖
【使用材料】：黑芝麻粉40g、牛奶60g、淡奶油100g、吉利丁片2片、牛奶150g、淡奶油100g、细砂糖50g、奥利奥饼干屑100g、普通饼干1块、牛奶20g
8 \: |' G6 G% B5 J: ]! C6 X! ], C

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发表于 2015-5-30 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子) ~5 u+ Y5 B% U
; w* o  c, e9 m3 Q
【制作方法】：
; ]1 W4 h9 S: R" f1 q1，一片吉利丁片，用冷水泡软，黑芝麻粉和60g牛奶混合，放入锅中煮开，关小火。

; b8 g- m- `3 B2，把泡软的吉利丁片加进去，搅拌至完全融化，然后加入100g淡奶油，搅拌均匀，倒入容器中，冷藏半小时。
+ J9 D: s( q( g5 G
3，将冷藏的容器拿出备用，再取一片吉利丁片用冷水泡软，锅中倒入150g牛奶，50g细砂糖煮沸后，加入吉利丁片，搅拌至完全融化，然后加入100g淡奶油，搅拌均匀。
4 s4 E0 {2 c9 |- f
4，将奥利奥饼干屑放入食品袋中擀碎，倒入大概20g牛奶液，将饼干屑搅拌至黏稠状态, 铺在已经半凝固的黑芝麻糊上，用小勺轻轻推平。
: G5 t. \# M- Q- U5 P
5，将已经放置常温的牛奶液倒入容器中，放入冰箱冷藏两小时以上，等凝固后，装饰一下就可以吃了。
+ u! j( v7 G: I* b0 A9 \4 G

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