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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
风中沉埃

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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
6 ?5 P$ y5 y+ u5 V说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。4 B% u& C) D$ `3 X2 M) X

& }( _+ q  g, [" X) ^- q面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。# r4 `6 W" ^. x+ k
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。) I7 Z9 A8 _! T# I; g
: w2 F( O! T$ @) o& R! c  p3 u
面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。
( C0 ^' y/ `  t# K/ J. p
4 t# Z" t% i% v$ Q开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。( z2 W  B& v6 Y+ v0 g- r! `* D' |

  R% m% F! |5 L+ N2 e5 U2 D我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
+ i9 B4 e7 X; M等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。) n: J5 `8 k* W! z9 Q1 R

5 [3 Q& ?) S5 N7 b% a炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
3 O/ \8 }. P& U' w0 {9 a
! t1 b8 y8 T8 J8 h5 \, f继续，炸完！
( f: A) h5 b3 h( E" S- L( {+ h
7 @0 f8 g8 h: [3 N" E: e....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
" \( r! J: x! m/ j" D3 A1 x第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
& y! {, r' `0 y# R' P. s  r; w1 ?9 U* f8 j$ N5 L6 |
这是不成功的糖水....
1 p. V/ a- P# e3 X) F后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
. Z% e$ O, l3 j, `) V
6 E6 V- x( o9 F4 L' `3 a保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。& n2 }; ^' B1 f+ ]2 T# ?" r( r4 r
尽量压实。
5 M, l8 Z% Y& m, }( X等待晾干....
- Z2 r/ M0 i9 Z4 Y  ]; E* O+ C: P可以切了。+ e3 n3 [' Q) y
. O# R( m; G4 r- v4 v
5 l6 t  W7 V# Y4 b  F
一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！# t# m7 q# R0 X6 Z3 m+ f/ g
闻达高兴坏了....* a! m0 i0 x; _) T- q3 r1 r2 J
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# `: F: K( t0 m6 x! t! ]/ g好像没完哦
+ ]  X: g& O& }: w  m3 L
你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
9 W4 @" g9 H) @- F/ W+ U我也要挑战自己～～  A! K, z* ?# W
呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
+ e3 P/ y' E9 v( V" @6 B然后熬糖稀，这我费了好多白糖....; h# e& S( h: p$ c3 C3 {' W
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...
' \! m7 d, h, R
被闻达吃了一块。
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
$ \8 E1 A0 a( \) e* i我就说咋不见成品呢！！！$ @4 L6 _- s, _. y5 ~
我也要挑战自己～～# h% S! d! \1 l
呵呵～看着很好吃

& x4 G1 [- T( L简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子9 K# ]9 s9 E0 b
* [0 `) h' b6 H2 ^+ A
2 N3 T8 V! P; p; e+ B. m, |- j
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

: i4 I6 s3 Z' H  A: s+ Y, Q2 d今天做不了，么有核桃和芝麻～～! H& h7 w, t2 t+ D! j

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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子- t' _" y# d$ z# m

) b5 f7 B0 a) H0 Y: c: F1 y( Z; Y( x4 H/ M
今天做不了，么有核桃和芝麻～～
8 `! O; v/ x# D" g
7 i: ?! n, W5 e2 ~
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# L7 t  u" J. d' |
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
$ V+ {0 ]% K# @/ }2 J6 ~" i0 n7 }大家都来试试，享受这份成就感吧！
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子% P; c7 f! X7 u0 ^0 \
这都能做出来，真钦佩！
7 x$ _! H% M& z
谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; y, p0 l2 d! w太厉害了，宝妈！！！

' W$ F7 Q/ v. E, n9 p谢谢，你也可以的。
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
* v/ t) f9 ]3 v3 |( g$ J# B; ~8 c我做失败了，全部散架

4 ~: {6 I8 W' u0 r7 }没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子% Z9 X; ?2 c' l( q
原来沙琪玛是这样做的
" v, B( L# f% a- q$ l, Z; d
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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15.6.27 第一次自做沙琪玛
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