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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
+ R& X7 q1 g! Z7 j* F( T* W说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。9 N2 O" |! U# K' r

( s% p* Y, T* [8 J* |面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。
* i5 C' w0 ~7 D  p; K* q然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。3 W5 ?+ v7 p; _. R3 }6 H
1 l8 w! s7 j  E8 j$ E
面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。3 t' ^) e& E# z0 W+ f

  R5 X* j5 D& E3 t开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。% G6 E9 Z  E) X) B) b8 j
+ l  i- j; `; W3 C+ ?
我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。. L1 Q4 \6 i* i: Y$ j3 b# ?5 \
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。9 I) j* v8 c6 [# |  ~: F. ]+ g

! B) `7 @. n4 y, b+ C  L9 B炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
' T! m3 F1 g/ u3 w) D& C2 S% _) Q) O/ _
3 M+ C& u. v# e& Y7 R  O继续，炸完！  k" ^( Q9 Z) ]
+ p6 \. I$ m  H& e
....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....+ j  ~3 ?  T/ g% Z, c
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...$ Z0 r' [3 r6 h) m& K

7 @+ L& P8 e- l这是不成功的糖水....
' T. D0 L: U1 Y" c+ y后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
  ]8 F4 L$ G* |8 o" v) o) j4 ]$ r. Y2 D
保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。! Y0 s4 p$ w9 y# a" Z
尽量压实。
: x& D+ V; t$ Z( Z+ N( F# O等待晾干....' Z4 [6 M( M7 _( X
可以切了。
/ k# F6 m/ X; j5 U# O. y% M
; A( ~" F% U* D6 b# F
/ S3 L0 G( v4 B9 z1 ?1 k一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！
/ V. ?+ q% A# q; s  n  t闻达高兴坏了....  t6 e. W1 X! [) Z7 [* C4 r
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子& v* }" o: U/ m0 Q& c% @2 u
好像没完哦

. m% \; z1 |- p, b: W' L$ }你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！9 u  `3 w+ {! s# {) _# O
我也要挑战自己～～
) T5 P# S$ C6 [, t  Z: d0 E呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
* A- R% Y) W# E7 `, c* R  o然后熬糖稀，这我费了好多白糖....4 K2 F7 m6 D3 f' A
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

1 F/ G8 J! o2 C% F+ c! ^( w; Q被闻达吃了一块。
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
4 d, o4 P4 Z6 }* m& J" t8 U我就说咋不见成品呢！！！6 @4 a) |  j- h) y; \
我也要挑战自己～～
/ H0 V8 b# B7 D9 V1 k! H  m呵呵～看着很好吃

" Z7 d- f2 L. `简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ I5 ]/ o- r4 |
) J6 ]. X& \- j1 Z. N7 O8 {
$ {  b$ i5 j6 t  }简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

. w3 u" j; K# G8 j9 N7 V2 H今天做不了，么有核桃和芝麻～～0 x" D; w& V& ?

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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子' b2 L' b, ^- e( h8 Q0 W
$ q# H. `, j1 Q( P( l8 g

" w2 G( W$ {1 S3 I- S9 @今天做不了，么有核桃和芝麻～～' D( N2 e6 ~0 I% j. e: J) w- `
6 T5 t$ F+ ^2 h. o" L  q7 v/ _1 _
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
# f; F! }9 M* R. u1 A& L! Q- I
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
# X. D. {, d, r+ K2 W5 D/ n: o大家都来试试，享受这份成就感吧！
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子
# G8 }4 D, X0 Z' M7 [这都能做出来，真钦佩！
: Z' w- \% I  A" j
谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子
9 `7 v% a  O4 j. z3 o太厉害了，宝妈！！！
9 E! Y4 g0 Z) Q& r0 ?: P
谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子' d1 e( Q  a# }4 U- X
我做失败了，全部散架
8 E, M% z$ ]" V/ q
没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
7 q" O0 k8 x* V原来沙琪玛是这样做的

- v( y/ y5 L. m, s哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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15.6.27 第一次自做沙琪玛
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