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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....- s' Z1 O' a* g' x8 ?1 U; G
说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。4 n6 P, _! }. N  f! v

& y5 g8 U0 G, z2 E% x2 S) u; ?面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。
" ]4 [* s6 Z' S1 m4 _0 _4 ?: y然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。! [- d5 ~- r1 }

1 Y# x$ i( G. x面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。( r3 m: k7 y2 Y6 q! ^0 f8 |

, z! r% y8 a# Q& p2 _开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。
0 z6 c; _8 O, a. u; c9 q
, i' M: O0 I3 y; M& H我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。) k! j- |$ t8 g* L, h, Y/ R5 Q
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。& \! s# h& {! d% Z
9 H1 @  e' z# g9 E
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
( ~# f, U7 n% f  ]) v4 ]2 F# d# R0 ?# ?& `; }+ Y" N" @* q
继续，炸完！
# Z! Y! F9 [$ a' v2 B8 s* y# I# ], W$ D5 {
....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖...., w2 D: \, h5 p
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
* q; |4 \9 T4 P; l' \) ~. x  X: ^  O$ M9 o
这是不成功的糖水....
3 t4 [! |2 @2 Q! {后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
: y- R; P8 q( x8 `" \0 w' M7 k7 ]' u: P' S+ }
保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。
2 s& t+ \' }, j* [$ H1 @% T2 f尽量压实。
, O$ ]2 c2 n7 U: q等待晾干....8 a  C( V" p& v$ d5 @
可以切了。  ^5 J/ A* I% ]4 U! v- s1 P3 a& H

6 _8 B' }+ a3 ~1 ?' {6 M! r3 @' U2 s: |! m6 \( Q, m
一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！
! h: b+ K; u' ?8 t6 I闻达高兴坏了....
7 B' a  F. J0 ]2 e$ R$ d第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
& V% H" J; G0 K4 @( K% W; M好像没完哦
6 R& L$ t, \6 |0 C( i5 ?# |/ a
你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！7 x- V0 [; ?2 I: s5 t# k
我也要挑战自己～～
) m: ?& L: e9 Y' {8 Y# v呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子0 f; I9 Q* ?* d. M7 n4 R
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....$ w! X* J% I# o1 I' F
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

; b$ J& w' U/ Z2 X被闻达吃了一块。
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子9 g  j1 I, l1 g
我就说咋不见成品呢！！！7 {5 D, K% o% `+ u7 @; Z  G+ [) Z
我也要挑战自己～～9 _% l; I1 V0 K
呵呵～看着很好吃

. t3 o! ]1 n" ~% I# a1 b3 @6 d5 Q) T简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子% Y0 `4 o: j& \" a

% i! I! y- |8 y* m% H/ g6 B; q9 z/ U( r& D( \% a: v+ R( |" y
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

. R- b2 v  x9 ?/ j8 y今天做不了，么有核桃和芝麻～～
, x2 {7 ?# z8 Z# O8 \
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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子" B2 P4 _  Q2 q; b

7 i0 `8 k1 W/ t6 t4 C' {* T$ \" s' V+ E: [6 K; ]0 i9 x
今天做不了，么有核桃和芝麻～～
5 N$ y. ^& W3 o" c0 w3 P( b7 Z

6 `! x, O4 c5 p" h7 o没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 i/ L6 p+ R8 }
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....7 R' N' h) c2 T3 Z3 Y! l' U+ x: F
大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子& Z8 N6 R  p: ?7 z
这都能做出来，真钦佩！
+ C1 R9 f/ _& v( w: [3 s# ?
谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子, b" O: A) t) p& }; J+ d0 J
太厉害了，宝妈！！！

& k. x8 b- _2 t6 f$ X谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子+ Z4 q& e) T2 U/ V
我做失败了，全部散架

/ a) r$ N' y0 u没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
& H8 b2 q# d1 [  q" P+ Z- O3 I& D原来沙琪玛是这样做的
. J! ?1 H" c% H9 U  x
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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