15.6.27 第一次自做沙琪玛 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 64 \| 浏览: 5713 \|倒序浏览 \| 字体: tT [来自妈妈圈] 15.6.27 第一次自做沙琪玛 [复制链接]

风中沉埃

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推首页了

楼主

发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。* @. v+ w# h! d' a; d! l" |
5 r& U# {8 E8 g2 r4 r
面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。- |4 o) l) n# e. b: ?
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。

面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。
% s& e' C' |0 P
开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。) ~: ^' V# z( X2 u/ t6 b4 V: ?

我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
4 S$ [$ g: h6 f- j2 M
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。0 P/ U. j$ o7 N0 c
( m9 w$ a. s' F
继续，炸完！/ ?" G' q; b# e! e

....
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点评

蓬絮| 真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的发表于 2015-6-29 17:35

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沙发

发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像没完哦
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风中沉埃

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板凳

发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...

这是不成功的糖水....
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。

保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。- J7 O( A0 J. Z' U- f3 g" N: q5 M* B
尽量压实。! J% n9 A% d4 S8 A: m% {
等待晾干....
可以切了。

一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！# l0 B( O3 R% K
闻达高兴坏了....
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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风中沉埃

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地板

发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子
. m! F) Q% f% C! ~+ F好像没完哦

你插队了！哈哈...
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就说咋不见成品呢！！！
我也要挑战自己～～8 W0 u! n6 ~+ l4 k+ e
呵呵～看着很好吃
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风中沉埃

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7^#

发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子
! C1 {+ p( f0 K然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
5 |3 U: u; C. l; J+ U第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

. c" ]8 y% E5 s
被闻达吃了一块。
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子! d" o4 i! H1 `$ l
我就说咋不见成品呢！！！
) V) y4 n0 j! k3 f* z我也要挑战自己～～
6 j+ P! m1 x! s4 S, Z呵呵～看着很好吃

简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子
/ ~9 U7 Z; R2 P& m* ^. h( U# d9 L7 f0 K7 ~6 c+ W, J* u l- L+ i

1 x# ~* J4 I. W) K1 s ^! Q简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

2 S, }1 ^8 B8 w, d( ^9 I5 B
今天做不了，么有核桃和芝麻～～

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唐唐妈130111

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10^#

发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这都能做出来，真钦佩！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子
* W7 k$ W1 F% G
6 e# M5 J" u3 y0 R6 F6 P0 r/ O% u0 B. ]& g
今天做不了，么有核桃和芝麻～～
+ b2 C: O( U i% i2 ^3 V2 g

. X+ g: S( W5 T# G6 ?: o
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 [% e; f6 E/ r# B
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
大家都来试试，享受这份成就感吧！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复唐唐妈130111 的帖子
- l$ \0 Q$ q: Z7 O5 s; y这都能做出来，真钦佩！

谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，宝妈！！！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复深海小鱼2012 的帖子
0 b3 M6 V( W) O; i" f6 H太厉害了，宝妈！！！

谢谢，你也可以的。
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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做失败了，全部散架
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子6 q' y, l' ?( m1 f% k: ~" Z
我做失败了，全部散架

没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来沙琪玛是这样做的

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风中沉埃

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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
, `, ~% L8 D9 M; p2 p原来沙琪玛是这样做的

哈哈，我也才明白。一起学习了！
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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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