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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
) [+ F+ |2 f* D9 }3 [说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。) V) h( }% M' N, S, Q" s3 O
6 t; c( p! s3 T! {
面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。
2 w4 j: L+ i: |" ?/ b0 g/ C然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。# ]0 ~2 t# Z: B! ~5 q* x
8 W0 `0 A7 o' Z0 x% }
面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。! o  ?9 R% L3 |+ h5 }$ R/ u

( u" N* ]5 a1 ?# L/ {2 x开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。3 z; Q7 d2 y8 }6 c  a; l$ U/ u
' D  X) o* l/ [' O' c
我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。) g/ j# ]: X" T
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
1 w! t- G* K3 r/ g: P& V/ F- ~. e3 _9 ]! s
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
2 B0 G& G( H2 m5 E" l
9 `8 G6 u9 V6 i. }) \  n继续，炸完！
- i7 w2 g& t' j# |* Q. H% T5 c: a  Y! {
....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
- g; a1 f! F+ f$ B第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...2 b# U( t. a3 |4 _

1 D; f6 R, f8 I5 y5 n) g( D这是不成功的糖水....4 d& B- I; a% l
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
( j  X/ L6 {! Y* a4 E0 y3 U. ~. M0 C) |8 \/ i" \: J
保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。
9 Q! Q  r* Y" r( c/ v6 G) W尽量压实。
* Y& g% |# y1 r( q7 _& M等待晾干....
# Y3 y& N7 r7 L可以切了。
$ x  \4 h& D% j7 ]% b1 F4 Q8 ~3 o* a( _
( E% \" V8 {- S. G( T
一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！. m" r6 P: f* C+ s
闻达高兴坏了....7 d6 V* c: z, v; V5 {
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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地板
发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
6 D) w% K) }+ P$ e& ?好像没完哦

0 Q+ Q5 ?) U' C% N, f0 K你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！. m6 z' }6 Q5 ^2 d3 l/ r
我也要挑战自己～～
( b! S' F+ W7 I4 b2 ?& C呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子4 n$ V; v2 Q# ~( k  N
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
# ?8 L- ]/ v4 C4 A第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

' a# K% I  \/ [/ ]$ G$ p) E被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子# h+ N9 i3 u: d; d/ S
我就说咋不见成品呢！！！! S8 r2 g2 l& X, l) u, `; p
我也要挑战自己～～
, n0 a6 q& J9 O3 p呵呵～看着很好吃

) _  g, m1 f3 y; d5 I: N$ `0 q9 {简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
6 A% g8 Q2 H& ~  ?" V9 F: q1 ]2 F/ W% F. \5 i

$ W; y4 N& I. g" [1 a6 U5 T简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

# j: S# U3 k  M! T, }( x今天做不了，么有核桃和芝麻～～
, `* z$ v$ R% y% u" h) M% J  D
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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
4 G$ H" a0 T2 c: u$ u# j5 u0 j
' q- z4 s7 g; g* g( @8 T' u# }+ K( ?4 J) V8 @( B
今天做不了，么有核桃和芝麻～～# z# G: p8 ?) N9 W

2 i. T! ^# T' C7 a: H没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" j2 f& w+ D( |
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
  Q  O; E: ]- `) M0 r8 u5 F$ ^: ~大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子6 V- @1 {1 U* L& f' j) t0 l9 p
这都能做出来，真钦佩！

7 p* V& v) @, X' K- ^. o; k谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子; X# e( P; S8 y+ f9 }
太厉害了，宝妈！！！

' o" F' t4 e4 D+ q+ Y$ l7 n谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子% {2 d. E1 Y& r$ B8 }/ N
我做失败了，全部散架

$ ?3 m; g* ^- U5 I1 Q8 n没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子3 a& R! r" F$ a" x: S
原来沙琪玛是这样做的
& J( F. ^& O6 C0 @8 `& h- p
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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