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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....% D; @2 b( a  X. j: E
说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。
  O9 e* r( U/ S2 B2 u. p3 x( |
面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。
5 m* A! |) ~3 o; x& @  R' c然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。
9 W! n7 W, k9 f/ A$ g) d- I7 D) O" }: Z0 Z
面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。, o& d0 V% {% f
' t! y% W4 U2 Q' I* u
开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。. F3 b0 w6 c& N

. H) R# u5 ~$ L/ o+ f9 F. |我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
6 w; E4 ]8 o8 I" {等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。( B/ v2 q( h8 m0 ^) W
4 s9 S! B! \) `( P# W
炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。
2 r1 T$ K# D) J% ^) {! x7 Y. W- D0 J1 x( S9 k: r" u" w
继续，炸完！- |0 M: F  v- ?1 w; N

. q( K7 X$ C! W+ P( G. X....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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闻达妈
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板凳
发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
( ?0 s7 p' `+ o- D第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
% E4 D# l9 n$ P0 K- B# K2 _% D+ V7 H) [4 x
这是不成功的糖水....* D6 l' V, \3 L2 X( e
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
7 q# G8 X. T) H0 a
( o7 `3 i( a+ [% c! z" t6 }保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。
9 h" h( X6 |+ `- X尽量压实。
- j/ @3 Y1 O& p- C0 D: ]! ~等待晾干....
# e* U2 @, ^; e4 B% p) t2 }可以切了。* o0 }% P8 O. U/ J( @0 \. {, l* }

3 R% @/ o5 L  N& z: T+ W
# b8 |  B. Y4 A8 x3 x& ~0 x$ h一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！) L5 U) ]3 y  J; o7 ]
闻达高兴坏了....# u% _! n1 O, N5 h: F% I( R
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
5 Q; k- n- `+ Q- X, k- v好像没完哦

5 Z3 u/ W7 E$ b你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
, i3 ?5 s. u& @. N4 N# t1 ]  [我也要挑战自己～～7 m3 P; A  k0 L  K& Z7 b+ b' F
呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
, }8 _+ k& M+ g" ?5 g7 J! F; ^然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
/ w9 P2 m6 M% ^6 S6 E& p9 N& o第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

1 y; M3 b7 o5 m8 e; T被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子4 j; j; e- u) B* |
我就说咋不见成品呢！！！
4 t4 _3 T7 P* r; g我也要挑战自己～～. N) t. W1 k, ^4 O5 y- v( g
呵呵～看着很好吃
) G' e+ T% T) U! R% V
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子; I. d3 _! |) i
% t  x3 }! K9 `0 t

- x4 O0 G9 V. `" f- K' C( M简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

5 I. D; k6 N# m* n0 k% q1 t4 D1 P今天做不了，么有核桃和芝麻～～
+ u8 U3 `; Y# E" h
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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子9 b6 e% |3 S6 M% I
% s* Z  j3 {# b7 M1 i

5 x* {1 o( U# p8 S6 M( i今天做不了，么有核桃和芝麻～～
4 Y1 c/ K) `! M7 l1 P$ V+ W
$ i5 U. `, N% S8 B" l
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* Y, P3 S; s5 U9 ?. ~# o朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
5 c0 |" `5 }. E' S大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子; }# b9 x  g, p& C% P; z
这都能做出来，真钦佩！
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谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子
" O8 k8 y& r- }! T4 A' W5 c太厉害了，宝妈！！！
) m' b" n% l5 S1 Q; ]$ }
谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子+ y! i& l5 Q! ?/ p  a: D
我做失败了，全部散架
) p) w( m& {- D* s
没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

18#
发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子" K* ]/ j2 N! n( ~
原来沙琪玛是这样做的

$ L: T/ [% c  b; g* N哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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15.6.27 第一次自做沙琪玛
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