15.6.27 第一次自做沙琪玛 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 64 \| 浏览: 5658 \|倒序浏览 \| 字体: tT [来自妈妈圈] 15.6.27 第一次自做沙琪玛 [复制链接]

风中沉埃

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推首页了

楼主

发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....1 Z- f* Z- C) x6 j
说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。
$ \# n+ Q/ w3 f
面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。' N7 K9 Q/ u9 y$ l6 M9 p+ z2 ~
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。* E. s1 i0 }& r

面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。9 M, y7 }' T* X1 |

开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。' ~  M0 b( H( i

我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。  ?1 C, L: N: @& H. p

炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。  N2 p3 _7 s  b
6 a' }7 B( y6 I3 I0 Y( [
继续，炸完！
: w8 j  H3 P+ b7 J- r. V/ h
....
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点评

蓬絮| 真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的发表于 2015-6-29 17:35

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沙发

发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像没完哦
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...& k- v, u2 P' s( V
0 [# ]" y7 Q, y+ ]: p2 z
这是不成功的糖水....
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。" S. ~. z, H# R1 F) E
( e) n* W2 E" \
保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。 Y& D( p& ~& ]3 r. b2 Q* d
尽量压实。
等待晾干....
可以切了。

* {# Z* ^! i/ q7 U: c, u
一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！
闻达高兴坏了....
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子5 k6 s. M9 l: E- N& t
好像没完哦

你插队了！哈哈...
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就说咋不见成品呢！！！
我也要挑战自己～～8 g8 z* j# g7 V: O. c1 d1 o
呵呵～看着很好吃
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子 e) ]/ Y9 [4 ^6 H9 N
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
& i* f8 ^' f4 l* o9 J1 B2 |* h+ v3 m第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

8 W, l m; ^7 c
被闻达吃了一块。
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子. h0 D9 {% h. o6 m# V% ^# ^ J
我就说咋不见成品呢！！！
: f8 j( L3 c5 V5 ^2 [6 o2 _我也要挑战自己～～
4 h m" s: U$ w* [. x5 T8 B呵呵～看着很好吃

简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子
- l% C3 ]+ l4 Q D( g2 g) S2 }: o& @
' V, P$ }2 y2 Q
8 P) @! N! d* T$ J/ p简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

今天做不了，么有核桃和芝麻～～7 g, m% l2 u- X" s/ B& U, t

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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这都能做出来，真钦佩！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子5 t6 p1 j% I* d2 Z5 a/ ]
5 Z! X$ L2 t2 Q! d! c7 |7 I4 `

5 o8 `$ Z: q$ Z, ? r2 k$ h今天做不了，么有核桃和芝麻～～( S* `- \) X# h# T, |" G

没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....
大家都来试试，享受这份成就感吧！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复唐唐妈130111 的帖子3 Z5 S& W# d) S, e- _/ w
这都能做出来，真钦佩！

谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，宝妈！！！
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复深海小鱼2012 的帖子
7 M' _, A/ Q" d o太厉害了，宝妈！！！

谢谢，你也可以的。
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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做失败了，全部散架
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风中沉埃

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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复于芬73 的帖子
7 T1 R$ e+ a& ]我做失败了，全部散架

没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来沙琪玛是这样做的

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风中沉埃

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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
: v9 D" H1 E/ A1 g原来沙琪玛是这样做的

8 A, J" a9 B4 j+ {( u! {- O
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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