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15.6.27 第一次自做沙琪玛

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闻达妈
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楼主
发表于 2015-6-28 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....
) c! ^3 d3 n+ x% C说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。
; M- a0 u. _- r8 F) ?) r  Y+ ?4 T. L7 }5 k0 Y
面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。3 L. q& e5 C; q) B! S! {
然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。
; q7 t$ a. H5 }/ h8 x, o0 w5 p0 [
面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。
- O! b- t* t8 P
8 X5 [5 Y; ~' R开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。! u% j) P; j; v5 p4 e" \0 s$ d

$ e$ w1 P- o, q# v' T# S我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。
- O! M  [+ |% a等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。
* Q( h9 p* I5 O
7 j- O* U  R, U- {1 w4 b1 O8 P9 P炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。3 D3 F3 C" o( d0 ^) y, p- c' p+ K

/ V1 ~4 B) o! U4 h继续，炸完！7 v$ e. A( Y5 }
5 `/ a: m( P! T
....
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点评

蓬絮|  真心要给宝妈点赞，原来沙琪玛是这么做出来的  发表于 2015-6-29 17:35
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于芬73

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沙发
发表于 2015-6-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像没完哦
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板凳
发表于 2015-6-28 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后熬糖稀，这我费了好多白糖..../ O, Q8 g8 P/ E; l
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
* J, X) s% i* v  z! U9 t- I1 V% V( \
这是不成功的糖水....) y% `% K3 L, ^/ {, P# h
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。+ V, f; w* |5 [& X/ ?8 N
" T+ T& D% I+ K, b: h/ ^
保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。
/ A; _  {" H, ~4 ?尽量压实。) c; C, N0 K8 K% j. T1 X
等待晾干....
3 `; h4 u0 Q9 j- ~' O  m8 w; q可以切了。
* _5 J$ l/ k- o* T1 F: ^. C" _$ i6 r/ M: C1 q" p4 K) G
4 n$ r- [  {, F, _) v, H
一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！( D/ r" \" J- B# k- {+ q
闻达高兴坏了....
! U- Q+ m0 ]. X第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子; F* E1 f$ Z7 c4 H) {! ?
好像没完哦

  a) S& [# f/ l你插队了！哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就说咋不见成品呢！！！
2 E% l% u3 y- u* e  H0 A$ w! ~2 |我也要挑战自己～～, ~7 @, ^# w+ C+ Z
呵呵～看着很好吃
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发表于 2015-6-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 闻达妈 的帖子
. o1 P* E& c" y- x6 J8 x然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
* C/ |% ^) C; X9 [: l第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...
6 [! M4 ^: o0 _6 f: P5 D+ t
被闻达吃了一块。
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子
2 f, t6 y; d! J6 Z/ R我就说咋不见成品呢！！！: N- K: q2 @  c. x
我也要挑战自己～～
) E' d9 C( O8 o9 o8 d3 p5 M/ e呵呵～看着很好吃

+ P/ `$ ~" q8 i! e6 ?7 Z简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

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发表于 2015-6-28 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% X: K# k8 @' m# U# X2 u+ y+ Q# k+ g+ w+ [# ~" C( ~
+ c* n3 l! b, y- r
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

3 d: T( Z) a; @' P今天做不了，么有核桃和芝麻～～: J/ i! w/ M0 k% v- d. h

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唐唐妈130111

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发表于 2015-6-28 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这都能做出来，真钦佩！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子0 h; U( Z4 q" I! B) J. N/ D
: `7 f8 B1 B+ M; E

+ X) T0 c& D9 s1 m今天做不了，么有核桃和芝麻～～7 V* c: W( \/ K% ?# K
* f8 h! n% v6 L1 ^  k5 S" w
没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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发表于 2015-6-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) n; l; k9 B5 K/ {3 S! I4 ^
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....1 M, f4 w7 E, _8 @& M# L: ]! A$ f9 r1 G0 }
大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 唐唐妈130111 的帖子
" ^9 b& b: ^9 C( i这都能做出来，真钦佩！

- v6 ^* r  A5 L/ g- U6 x& v% F5 m谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

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发表于 2015-6-28 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，宝妈！！！
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发表于 2015-6-28 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 深海小鱼2012 的帖子/ |+ Q3 y# }8 q7 p3 R
太厉害了，宝妈！！！
4 [. ?: B: K  J) y6 N( G
谢谢，你也可以的。
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于芬73

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发表于 2015-6-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做失败了，全部散架
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闻达妈
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发表于 2015-6-28 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 于芬73 的帖子2 E/ }/ Z# ]: t* D* g
我做失败了，全部散架
2 z+ e) \& B4 R* j5 L1 i$ H
没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-6-29 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来沙琪玛是这样做的
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闻达妈
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发表于 2015-6-29 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子/ C8 W* i7 D% Y) z0 c4 l0 x
原来沙琪玛是这样做的

0 I! x- d& c) \5 K2 d3 f9 v哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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发表于 2015-6-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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15.6.27 第一次自做沙琪玛
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