闻达妈

提起沙琪玛，闻达和我都爱吃。最近好久没有吃零食了，包括沙琪玛。前天晚上闻达爸爸偶提一下沙琪玛，闻达整个一晚上都惦记着。早上7点就起床想吃了。可是昨天上午下点小雨，我们去大明宫看话剧。没有来得及去超市....下午回来也懒得出去，于是百度搜索....第一次挑战自己....为了儿子，也是拼了！....! E( `4 Y- Z- |  |0 X$ k- [
说干就干，烧上稀饭，就开始做沙琪玛。家里仅剩一点面粉，就用筛子筛好，打了两个鸡蛋进去，少放点泡发粉，滴了几点香油，开始揉面。/ S  v, M. K  H, P2 E% u
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面柔好，直接放袋子里进冰箱放15分钟。
8 ]$ H9 U" \7 a7 g% B- H然后准备了三个核桃，碾碎，加点黑芝麻。3 j5 V, {9 K3 M' J/ X1 E# `$ N# h
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面团醒了15分钟后拿出来，分成两份。3 k+ I" [8 t8 m: O  t2 |3 Q
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开始再次柔光，擀成一个大一点的面片，再切成细条。
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6 \* D9 f* }' E4 U' N; P% c7 X我第一次做，没有经验，面条粗细不匀。需要改进。# Z$ Z" _5 R+ p, T
等面条全部切开，洒些干面粉防止粘一起。就可以放油锅炸了。0 h  m' e$ T% w% x, f

) }8 J" x0 x, F2 ~炸到颜色稍黄即可捞出来。吃着脆脆的。8 e" ~! b1 @& ^) O  p% {8 `
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继续，炸完！
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1 j5 G1 u! A$ K....
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于芬73

好像没完哦
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闻达妈

然后熬糖稀，这我费了好多白糖....4 ?6 \- O! J" b5 a
第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加了蜂蜜。...没有来得及拍照...
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这是不成功的糖水....- t, z+ N. c+ \, f2 |; }
后来反复实验，熬的差不多就加进去核桃和黑芝麻，再加入炸好的面条一起搅拌，小火微开。
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" W8 P9 D; ~9 U+ w2 L2 w; U6 w, ?保证每根面条都裹上糖稀。然后乘热装进容器。容器里抹上油好出模。
  E! Q  ]/ O. ?& h: G6 j7 Z9 e, W/ m尽量压实。' Z7 e0 d# M$ I$ X
等待晾干....
1 ]/ r5 g* v" E5 F# V+ @, [可以切了。
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# [) c5 O1 A2 P$ L* e, r( Z一共7块。哈哈，除了稍有些甜，味道还不错！/ y( V1 T" x2 v. T# m
闻达高兴坏了....( _0 S- E5 Z5 h
第一次竟然成功，给自己一个赞！
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闻达妈

我描述可能不是很清楚，图片也不全，感兴趣的大家可以问度娘哦！哈哈，这个时代真是拼妈的时代，为了孩子，努力吧，亲们！
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闻达妈

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9 C3 X2 ~  U0 y: W$ O4 G+ N# a好像没完哦

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你插队了！哈哈...
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于芬73

我就说咋不见成品呢！！！* ^9 x" C- b( A$ l" ~7 J
我也要挑战自己～～
% y4 J0 M! v9 R2 Z  l. g6 E呵呵～看着很好吃
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闻达妈

回复 闻达妈 的帖子6 `$ q- C: k+ u  z  a; b
然后熬糖稀，这我费了好多白糖....
8 j6 Y- Y2 S- {: `. e第一次水和白糖一起烧开，可能是水多了，舀出去一些，又加了白糖，还加 ...

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被闻达吃了一块。
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闻达妈

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  w% {& t$ T( R- Z; l我就说咋不见成品呢！！！4 a: ]) J$ a  H& p1 d
我也要挑战自己～～
8 q2 }# ]0 B' [+ e0 U' a$ n- G呵呵～看着很好吃

- o; P& K6 o0 j+ L6 }7 ^6 ]简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈...
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于芬73

回复 闻达妈 的帖子8 c) X& e1 j" v4 \1 D4 D) }
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) D3 v' L1 h2 ^- P1 N, `1 a
简单着呢，今天也做做。昨晚我们一人一块,还有4块。哈哈！小区一个朋友娃想吃，送2块，还剩下两块。哈哈. ...

0 g5 f! B+ e/ n7 X' F: d
今天做不了，么有核桃和芝麻～～
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唐唐妈130111

这都能做出来，真钦佩！
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闻达妈

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8 T+ ^  s' o, r今天做不了，么有核桃和芝麻～～) G; e3 `) x2 A- T2 m3 \5 X, {

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没有也没有关系，我家没有葡萄干，我自己创作的。其实加进去也吃不出来的。
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闻达妈

( }" ^! P# E3 T3 i1 R6 r
朋友圈，点赞，好评如潮，自己得意！哈哈.....8 {- d3 }1 t% F, s3 w: T
大家都来试试，享受这份成就感吧！
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闻达妈

回复 唐唐妈130111 的帖子
& p! g$ @/ O4 }, `( x这都能做出来，真钦佩！

. h4 }& q3 r8 f# p+ K/ ]* h谢谢亲，你也试试！
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深海小鱼2012

太厉害了，宝妈！！！
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闻达妈

回复 深海小鱼2012 的帖子0 ~! Y+ |# w. O0 P6 n) ?% u
太厉害了，宝妈！！！

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谢谢，你也可以的。
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于芬73

我做失败了，全部散架
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闻达妈

回复 于芬73 的帖子9 |! I7 f5 x9 B: k9 b
我做失败了，全部散架

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没有晾冷，彻底冷了才可以切。
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亦笑了之

原来沙琪玛是这样做的

闻达妈

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& V) C5 j' q/ ^: e原来沙琪玛是这样做的

0 i0 `  o/ D7 p# d$ V5 R7 R
哈哈，我也才明白。一起学习了！
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我爱传传

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