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楼主
发表于 2009-5-17 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:杨梅
) L  ^6 L3 `* L4 B1 B, j辅料:水、冰糖、蜂蜜
5 g. B# r( v: P# J1 z1、洗净杨梅,控干水份。
+ H' S4 _5 Q7 e7 Z/ f) j2、取一口锅,加入1.5升水,煮开后加入洗净的杨梅。加入杨梅的量视水果的酸度而定。如果很酸,加入二十颗左右即可;如果酸味不是很重,可多加一些。7 Y" c( K7 T/ d: {  ~6 X$ j/ E9 U
3、大火烧开,转小火慢煮,大概煮20分钟左右,汤色会变成漂亮的玫瑰红。' o# ?# D+ h$ B; s8 h) T& R
4、加入冰糖。加入的份量视个人口味而定,我一般加入约40克糖。
; e/ ]0 Q5 _% O4 l  ^. w1 ]+ h5、把杨梅汤呈出来,放入冰箱里冷藏。待冰凉后,就可以舀出食物。吃之前加一点蜂蜜,增加口感。
; J1 D* h# H% D& v% a 0 v% S/ F% V- F8 [: Z
特点:$ ]) k; y. U2 ?& x  D% S
1、色如玫瑰红,汤色清亮。. {4 l: A* T: l4 S
2、口味酸甜适口,清香淡爽。  p: K, ~  v7 l, u+ ]) F7 z& q
3、杨梅香软,微微有一点酸味,口感很好。

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是新鲜杨梅吗?还是

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原帖由 爱我所爱 于 2009-5-17 21:10 发表
$ p0 W3 t; f$ v4 o6 \是新鲜杨梅吗?还是
5 O5 l* G- p* a: R% T* L5 Z

3 Q" ]6 D! {6 _6 B8 f( Q
/ s  {+ D% n3 P* E5 P8 p* f是新鲜的,知道你爱喝,所以赶紧贴上来啦!
轩轩妈妈

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这个方子好像不大正宗
8 n1 ~: d7 j6 i& Q' O' L: ]我朋友以前开泡馍馆的,跟我说过,好像好几种放在一起煮8 m. b# ?- f% |3 D& J3 y7 j
而且绝不是新鲜的杨梅( f/ p) X$ @9 k
具体的等我问问再回复吧

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原帖由 星星 于 2009-5-18 00:44 发表
1 v5 |2 b7 k& v4 m: [" Y3 u这个方子好像不大正宗& z/ C' c8 ~9 N* ?
我朋友以前开泡馍馆的,跟我说过,好像好几种放在一起煮* b+ N: s% U: y( ?6 n! o
而且绝不是新鲜的杨梅; O. G9 c9 T, G8 g/ q9 T
具体的等我问问再回复吧
' f" n7 Q4 h0 e; ~( k0 A

$ m! f& P/ P% ~" [: M: A" x贴上来大家一起学

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