～～～转帖～～清凉解暑的夏季饮料——糖水酸梅汤 - 咥在西安

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西安凉皮

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楼主

原料：杨梅4 P6 f8 O# c" P' g) ~
辅料：水、冰糖、蜂蜜
1、洗净杨梅，控干水份。
2、取一口锅，加入1.5升水，煮开后加入洗净的杨梅。加入杨梅的量视水果的酸度而定。如果很酸，加入二十颗左右即可；如果酸味不是很重，可多加一些。; ~0 w/ L* X! T+ \' Z
3、大火烧开，转小火慢煮，大概煮20分钟左右，汤色会变成漂亮的玫瑰红。
4、加入冰糖。加入的份量视个人口味而定，我一般加入约40克糖。) Z' M3 s3 u- c5 C/ Y" C* R; C% ~
5、把杨梅汤呈出来，放入冰箱里冷藏。待冰凉后，就可以舀出食物。吃之前加一点蜂蜜，增加口感。- f* L/ \5 m0 `/ I( u
3 S6 o1 [3 y. s$ m# e
特点： q4 W( w5 |& [. k( u" f4 G$ F- i
1、色如玫瑰红，汤色清亮。3 k4 B) I( `% q$ ?
2、口味酸甜适口，清香淡爽。
3、杨梅香软，微微有一点酸味，口感很好。

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tong1001

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沙发

沙发喽

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爱我所爱

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板凳

是新鲜杨梅吗？还是

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西安凉皮

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地板

原帖由 爱我所爱 于 2009-5-17 21:10 发表 " \1 H: k3 K* K: C1 D2 C6 U
是新鲜杨梅吗？还是

是新鲜的，知道你爱喝，所以赶紧贴上来啦！

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zhangzixuan1215

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yukaka

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:wanwan59: :wanwan59: 美的很啊

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阎笑笑

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7^#

学习了

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星星

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8^#

这个方子好像不大正宗
我朋友以前开泡馍馆的，跟我说过，好像好几种放在一起煮
而且绝不是新鲜的杨梅% u: o9 F5 A! z0 \$ w, I$ r
具体的等我问问再回复吧

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西安凉皮

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9^#

原帖由星星于 2009-5-18 00:44 发表
$ ^6 x6 H: ]1 R% L这个方子好像不大正宗3 ]% M6 ~; o0 G
我朋友以前开泡馍馆的，跟我说过，好像好几种放在一起煮
6 m: p( r3 Z$ O. \4 V+ H. i; ^而且绝不是新鲜的杨梅
: w" q$ }- t1 ~) A/ p3 S具体的等我问问再回复吧

" [2 _8 @4 h8 g* g, b# k( w
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贴上来大家一起学