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发表于 2015-4-10 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

* H- a7 K6 V% K# `& ?  P最近烘焙大赛好热闹,奖品也好诱人,看了大家的参赛帖,我也想来试试!
! Y) J$ f! `. L5 a- R! K# f外面买披萨,还不如自己动手试试呢!' X; w: U; {/ X6 p
成品图,我感觉还可以!, a! ^' w' _9 k- e) L! c+ W5 @

# i( b, K) I& J9 R3 W! B
9 W6 Z+ k: t+ V, X- Q3 ^5 `* ^2 j. f3 y8 o
( Y$ v" n0 }$ l( Q

点评

蓬絮|  太诱人了吧,感谢参与~~  发表于 2015-4-10 11:10
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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下面写点步骤首先准备一个碗,加入200ml温水
' k' b2 w1 B0 ^# H8 M8 A6 t9 I8 i+ X* K6 B5 O. x

7 }! u" g5 c5 f' \9 s' S5ml糖,搅匀
' o/ x7 Q. T' _0 u" g# u! X5ml酵母,轻轻撒在水面就好2 j1 P% y+ v; O# o4 h2 F1 ~
' I# Y8 M. a$ Q

9 }6 ?4 B4 Q9 w盖上布,等待10分钟& ?) \5 q3 P% y' n
然后。。把发酵的水倒入一个大碗里9 h! a7 s& Z$ l, B

+ c% T1 `  t+ q+ X# ?; }) Q5 V1 j# F, ]& y$ P7 `* S- ], Q" b

* l7 `6 L* Y: q# E7 y: K* v) J, Q
. R3 y; [" w. ~# T- E

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加入250ml面粉,一定要搅拌均匀!
1 j9 q* d) `  D3 x  d

! n9 }" t& A& b$ t然后加入2ml盐,继续搅拌9 t$ n/ z. Y& w$ m# m/ e2 I: T
加盐拌均后,再加入250ml面粉6 L* d) z. B" R
这时就可以用手揉了,当然揉得越久面团就越好' `' c8 F! O. G" e
一个大碗涂上油,放入面团,盖上保鲜膜9 H7 T# X8 H5 G; t3 ]
放进冰箱等它发酵吧,2~3小时左右
: g2 O/ s# w; L+ H: d( G发酵后的面团~拿出来,揉一揉,旁边放一会) J  K1 d1 D8 }" _5 r5 i  L

( a4 F5 D0 P2 |0 ~- K7 v
4 W2 z8 c# _8 a# y- x, u& R
拿出芝士,磨成条,没有工具的可以手动切
2 q- }6 w" C" }3 ^- u4 h用擀面杖擀成面饼,一定要薄!!不然烤出来会变面包
+ J) g  [7 M6 m" j$ w
: R" @# x* [3 T  Y

6 y2 p8 ^) z/ r' T; ]5 Z7 s2 w$ e2 j. y& W
) _( Z9 S) ]3 R6 ?
烤盘刷上油" F) L! `+ M) B" y1 C. P: A
面饼铺上去,放到一半时发现烤盘不够大,于是另一个用锡箔纸代替了7 W' @' q5 `* Y+ H' R1 v! G
1 R4 X) M7 ^  Y" U* ^

2 x7 T- o/ i1 [7 o
& w/ s6 I7 C7 C7 M9 M: Q/ _& O
5 S2 u; @9 b! {6 `$ }1 t) S& [( a
刷上披萨酱,这个超市有卖的
4 o  K5 E, s% {! }) d放上你想用的材料
, ^" Y2 U# T6 Y4 Z; m3 E9 \6 J  S* c/ q7 S* b& Q9 b

* y! i9 d* R: Q4 B# p1 t: D7 m& W- M4 a( A+ F; i; ~' C

% P! j) ^6 n5 b0 W0 G2 p$ Q撒上厚厚一层起司- u3 I# `/ t) d; h! d

: ~( I8 l/ }. J

0 Q; i$ I9 d8 G( @: O8 ]0 m" ~烤箱400F(204摄氏度)预热,预热结束放进披萨,烤25分钟
$ j4 x6 o* k' F6 y0 T# {
! P$ B( l4 y) _9 z1 w
: ~; D( p* w3 ^; W1 A
新鲜出炉
) m7 Q5 {  }$ u5 B0 u% I$ h, G  D' d) h; C

# G; Z0 O$ K7 w. y

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最近烘焙大赛好热闹,奖品也好诱人,看了大家的参赛帖,我也想来试试!: @' d0 E9 }7 i  p( A  Y
外面买披萨,还不如自己动手试试呢 ...
太诱人了吧,感谢参与~~

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学习了!

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做的赞啊

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太诱人了
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

很不错

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我想吃!!!
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宝贝Y壮壮 发表于 2015-4-10 14:40* p' O/ f/ F# m* P9 ?
学习了!

0 j" z+ P" x  X7 Q5 ?$ D4 T: a3 m9 @嘿嘿~照着网上学的

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大脸猫不吃鱼 发表于 2015-4-10 15:06. s; q$ N$ Y/ {+ B0 O7 _/ r& M  W
做的赞啊

5 R7 O0 Y( v) x# Z6 V学习中呢

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eleven-111 发表于 2015-4-10 15:078 V* C* V0 h1 j$ f$ e' S: k1 I
太诱人了

* V9 M& h( I& x/ j: x宝妈也可以试试的

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lpchina 发表于 2015-4-10 20:51
, T7 ~) a% D0 X% L* R. n# {很不错

- y& {6 k" z' [; Y! t2 Q& A宝妈也来试试吧,天天看你做的菜就很馋

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于芬73 发表于 2015-4-10 23:16
  `  q& m$ \, w% t& I4 j我想吃!!!

1 R( T; e" q% m) Q( M, ~4 l, s嘿嘿~看来我还做得可以,宝妈也来秀秀吧

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回复 栗子妈233 的帖子0 ^- ]# J3 p0 M1 R1 K; ?
" r9 r6 j3 _! m) F

; }8 F+ N/ k5 i嘿嘿~看来我还做得可以,宝妈也来秀秀吧
: q* t# t% \8 }3 R
不会做么,也没有烤箱,嘻嘻!
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步骤很详细。

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栗子妈233  谢谢~宝妈可以试试~  发表于 2015-5-11 09:26

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看着很简单,饼发的不错啊!

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栗子妈233  嘿嘿,尝试中呢  发表于 2015-5-11 09:26

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学习一下
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栗子妈233  期待宝妈的帖子哦  发表于 2015-5-11 09:26

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请教用的什么牌子芝士?口感如何?买过几次芝士口感都不好呢
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