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楼主
发表于 2015-4-10 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html

6 [! N- I; U2 `5 M: a, P最近烘焙大赛好热闹,奖品也好诱人,看了大家的参赛帖,我也想来试试!! f% M1 O* R9 g/ h" U
外面买披萨,还不如自己动手试试呢!$ i6 E" w* X! ?; C3 @: G) S
成品图,我感觉还可以!9 K% x7 ^2 L2 A- `8 @
9 J/ p$ r! `9 @! ]5 t7 I5 d& w% `

8 \  }9 X" [: O9 |' X
; F8 v% O* N! K0 I( R2 I7 j' H8 U$ S/ ~- o' s

点评

蓬絮|  太诱人了吧,感谢参与~~  发表于 2015-4-10 11:10
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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下面写点步骤首先准备一个碗,加入200ml温水
; I* R7 N3 N& o9 G3 s/ B0 s
: T+ b3 N2 Y, ^' [* E) d& m' C7 E" F6 m$ _+ e
5ml糖,搅匀" ]( X& ?, G/ @
5ml酵母,轻轻撒在水面就好6 Z. A( I1 [6 I1 e- K7 {2 z2 L8 u3 o
4 p. `: x8 }1 d0 p% a6 Y0 Y
) b5 F9 z& Z6 D8 T
盖上布,等待10分钟" }) b# c8 t9 N/ R2 Z: x
然后。。把发酵的水倒入一个大碗里
- v, q5 z) X0 D) ?- c6 ]2 A( Q( d3 J9 w0 V8 U: p8 Q; f& O; p

* C$ g. d- T% _: r2 S' F# M
3 B3 n/ ^  K. v8 H& o
! N# Z& V4 `- u

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加入250ml面粉,一定要搅拌均匀!: o- t% l$ q) E2 a+ J  }3 G

/ A$ {% |* C8 x! \4 r$ V2 |" b4 k% _然后加入2ml盐,继续搅拌
8 X4 {6 q% I4 G/ X加盐拌均后,再加入250ml面粉' S% \9 n- p6 Y; @
这时就可以用手揉了,当然揉得越久面团就越好
( U0 y# n$ d9 h! L$ W0 S) ?0 S- m一个大碗涂上油,放入面团,盖上保鲜膜& u5 q8 V: B0 C! o; ^
放进冰箱等它发酵吧,2~3小时左右1 ~; Y8 Y- p. V) I2 ^
发酵后的面团~拿出来,揉一揉,旁边放一会
# E( W2 r( a/ W  r( ], T) g. o
7 v& ~$ _$ ?# J5 L: W/ v
: A( d$ Q. U1 e% e) r9 V8 B
拿出芝士,磨成条,没有工具的可以手动切
6 [4 E, H' T( S. |用擀面杖擀成面饼,一定要薄!!不然烤出来会变面包
" a" U8 E3 A" F/ E% c8 ]
) X1 b1 J4 s; n2 {/ c4 q
4 p7 J8 N! @! U) \* I
4 T' |1 x1 y4 v$ v

9 o4 c7 n3 ~7 F烤盘刷上油
  V' `; g) h  v+ l1 J8 U面饼铺上去,放到一半时发现烤盘不够大,于是另一个用锡箔纸代替了+ w# ]3 V' ~" g! b
# b9 v7 q+ Z% a  j4 ]. L

7 o) e% Y' n: R9 T9 @: @8 @8 x' g% p  k5 W0 x' X; X, w% F

9 ]0 O2 F9 g! D  d7 A刷上披萨酱,这个超市有卖的
% h2 {8 ~4 m1 |9 s- s4 ]放上你想用的材料
$ ~. j/ \! s/ h( P3 d. K2 Q: q6 e6 B
! ?9 V2 d& d# \

% v' Q5 J' W  H5 ?% U+ f
- k9 w# O3 s% n$ t

, S* P$ E- @! b# v撒上厚厚一层起司
( J) y: s- K8 _. B( @8 R/ f: `$ i0 j2 H* b; d! \$ {

9 [: m8 U* o3 ]6 I8 h烤箱400F(204摄氏度)预热,预热结束放进披萨,烤25分钟
, y6 s* ]2 d9 s* u8 D- y6 Z" R  Z
5 b) Q8 F* a+ x8 S$ Q
* V1 ~. d; H  J% M9 E- b2 [
新鲜出炉% @9 r" N. L" G! R

1 \1 P- Z" \0 d( R3 [( l
$ }) z7 x/ K0 T* P3 `

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最近烘焙大赛好热闹,奖品也好诱人,看了大家的参赛帖,我也想来试试!3 C  |# R# I6 N$ I
外面买披萨,还不如自己动手试试呢 ...
太诱人了吧,感谢参与~~

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学习了!

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做的赞啊

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太诱人了
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

很不错

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2011-10-28 
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Medal No.11

我想吃!!!
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宝贝Y壮壮 发表于 2015-4-10 14:40
) p8 j) Z  ?2 x2 W# `学习了!
5 M3 Q$ H  m: J
嘿嘿~照着网上学的

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大脸猫不吃鱼 发表于 2015-4-10 15:06
$ X8 M! `' V% x  M7 X做的赞啊

: K* D' M/ c/ C学习中呢

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eleven-111 发表于 2015-4-10 15:073 ^, T) F: Z3 p7 c! C6 |; z1 S( A  A
太诱人了

0 ~' O1 T% E% W  F5 G0 y宝妈也可以试试的

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lpchina 发表于 2015-4-10 20:51# a. a* C1 \& a2 X  p% L
很不错

8 {& R6 O! o2 H( Z6 J宝妈也来试试吧,天天看你做的菜就很馋

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于芬73 发表于 2015-4-10 23:169 |% L& V, E. p: \$ W
我想吃!!!
9 x0 ]6 {6 ~8 [
嘿嘿~看来我还做得可以,宝妈也来秀秀吧

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回复 栗子妈233 的帖子3 G' _) A4 c" Y9 S3 }) n

# T  \9 [( U; Y
1 M8 Q7 d( F. L嘿嘿~看来我还做得可以,宝妈也来秀秀吧
6 j- |) `1 [# p- I
不会做么,也没有烤箱,嘻嘻!
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步骤很详细。

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栗子妈233  谢谢~宝妈可以试试~  发表于 2015-5-11 09:26

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看着很简单,饼发的不错啊!

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栗子妈233  嘿嘿,尝试中呢  发表于 2015-5-11 09:26

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学习一下4 h2 R! t& v' ]) N3 O

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栗子妈233  期待宝妈的帖子哦  发表于 2015-5-11 09:26

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请教用的什么牌子芝士?口感如何?买过几次芝士口感都不好呢
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