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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-20 09:35 编辑 8 p+ s+ |$ L- U% U" q o9 Q
* w/ |% @0 E; U* z. T1 Y之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。2 D$ g$ P4 C. k, Z3 ?# x; j
原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴( `) X0 T' f% E2 ?8 p7 ]- U
/ s7 ]- h$ l+ V步骤：" l3 I3 T, d Z
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发
3 i7 W$ c6 o) Y0 R6 r/ \0 ^, E5 V1 N5 W4 n" c5 b% |- L" w4 W0 J
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全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心0 [, ~! y" r: c! d& V
2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋) @4 W# ~$ v. k
* t( L9 C8 W' _8 f& S/ J$ |# _2 @2 n9 {4 Y; S2 `% a* v/ a. ?
- S8 Q& H& Y: t. l4 a; Z5 K拌的时候切不可画圆，避免消泡
5 E; P5 y5 }6 D( R3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊
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来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-5-19 20:45
发表于 2015-5-19 22:31
谢谢啊
