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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-20 09:35 编辑
3 `% Z: j; v( U. D) t6 ~) D4 y6 [7 {5 O) V- L# X; Y
之前看饺子妈败了蒸蛋糕,心里就想试一试,今天图图要吃蛋糕,那就母子齐上阵,蒸蛋糕做起来。
+ M* k* F( P! q4 v) y原料:鸡蛋 4枚,低粉 100克,砂糖 60克,米醋 数滴, Y& Z* H7 ]$ K% G; S, c' X( K
2 Y/ `) v! u; {3 R* ]步骤:. f3 `5 _( c% Y( M* P8 g
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗,加几滴米醋,用电动打蛋器打至粗泡,加砂糖打发+ N9 `: a" U7 L5 N! K- a
& s4 `7 B" H1 t
: k$ q* r1 e9 [2 a& ^8 `
, o4 C# d2 d; c! ?# Z全蛋打发很慢,即使用电动打蛋器,因此需要耐心' f1 \( ?$ d" M9 c
2.筛入低粉后拌匀,再倒入裱花袋
& `0 U# H: i4 L/ E" ?1 O, f6 s$ N+ c' n# C/ U s5 u; m! Q
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) c7 z4 T* c6 X* _6 m. R- W( B拌的时候切不可画圆,避免消泡
/ Z2 _+ w- \' z( L; q+ l+ n6 X3.在硅胶模具内放入蔓越莓干,巧克力豆,再用裱花袋加入拌好的面糊
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