图图妈妈咪

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之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。4 B  J) c2 g' i: c
原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴  K; X) b, x/ Y/ A
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步骤：
9 @& [/ N8 P) i# F1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发$ A7 O- u0 m0 z5 N1 x) n  E7 B  ?

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全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心0 ]* [. z; _/ e1 F, U$ B
2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋8 V7 I( R* A5 ]! s

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4 i  j+ l5 A  D) P: f4 g拌的时候切不可画圆，避免消泡4 p  k. q$ ]/ L( K! \4 X% {" o
3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊( ~9 P" ^& |5 o. q7 Z+ Z1 ^
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图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅
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5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了' h0 `6 q2 o9 `2 S$ I

. Q$ C8 ^" t0 {8 s7 s. s& f) H. W

3 b- B" y* l' E) D  |: w( V, ?8 M蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。' m$ D2 S: Y, |- v9 @

# o) F9 A  S! d' }* n7 pPS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
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sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
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小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子* k! ^( Y! G8 ~! m
图图以后肯定是个好老公哈

& J* ?' U& H1 t$ L, f这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
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图图妈妈咪

回复 小米2009 的帖子
- I' c. b2 x+ g4 a. F; V( y/ l好可爱啊

% a! `& [; K8 ?
主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
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xiaxiaya861219

赞个~
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于芬73

我咋就不会做呢
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图图妈妈咪

回复 于芬73 的帖子5 m" G- }7 M% A4 I1 ~$ R3 h
我咋就不会做呢

( _: L. s; D$ e: z; R
其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
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图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子6 P9 K2 v! X& O" [
赞个~

3 n; m% \' P; b5 `  D) u" m谢谢啊
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8 U, }6 D7 G0 `4 x原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
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flingchna

看着就很好吃
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图图妈妈咪

回复 flingchna 的帖子7 F7 v# O7 t; z9 A% }
看着就很好吃

% p3 N- c+ {! G8 w  I+ Q' n9 _/ W谢谢关注
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亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子5 w3 K- n7 l/ e8 C7 z4 Q
+ |1 h. }( ~8 N
据说不上火

亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子
0 j' R& R: f' T' K0 Y7 J/ H9 a+ f$ d4 t; b8 O
我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
) V$ g. L* U, [2 L+ ~6 \" |原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了