图图妈妈咪

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  g& u, s# V1 U6 s之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。* g* ^2 h) }. M& B- C# ?9 R- _
原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴
1 O, n. n/ \: M) @8 N; @
, y6 |) x) H# j( O: o: L* p步骤：
% N+ o3 V% O; D) t$ I1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发: R9 F# Z7 z3 Q2 {; M
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+ i1 O9 f2 k) j3 c9 |8 Z1 D9 @全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心
  S& U) D7 I0 t3 K7 |4 ~2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋& p5 K' o& g2 [) @. D/ @9 C. g
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' p8 D* G& l% `/ K  }# W
7 U$ Q; U: P( P) l' b拌的时候切不可画圆，避免消泡
( W8 _9 u2 Z# _8 R4 P3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊2 n( S8 v7 h$ V8 P

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图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅4 L; Q9 @6 z1 v5 I7 q6 k
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5 J5 G6 t( ~' j# R: ]" N! e5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了& Z3 V1 v( w6 i+ S6 h3 q9 q
+ Y6 Y* Q" ]- j- {/ ^2 q4 i1 `+ W

* G+ U5 Z% j& t8 f, c  |7 _7 }# W7 x
: Y+ a( }/ w" g7 n3 E5 @- g( `蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。3 j' X: W9 h/ D$ g+ o% [
) X1 K) c5 R' J* a3 b0 L
PS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
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sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
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小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

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) x; d! i; F& W6 F, Z图图以后肯定是个好老公哈

- `( u6 e* l; c  F: R' {' X这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
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图图妈妈咪

回复 小米2009 的帖子6 _9 g# v* @& ?6 c; h" ]: J
好可爱啊

* P/ Y$ p' J5 r5 u# h主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
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xiaxiaya861219

赞个~
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于芬73

我咋就不会做呢
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图图妈妈咪

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# t, Q8 C8 E* T! n7 L- }# x我咋就不会做呢

, b) z: o$ [$ R9 j7 Z
其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
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图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子3 P$ h* x  a8 G1 |5 S2 S
赞个~

5 t' @( V; f- X! b谢谢啊9 E( V- o* F8 P" E4 p8 `  X/ g, F9 i+ P

6 _+ t( \% {6 l0 v# ]/ Z2 Y原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
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flingchna

看着就很好吃
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图图妈妈咪

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6 }0 _* q8 p4 Y* J$ U+ D# P9 R. n看着就很好吃

( h/ M3 R9 n& N( j
谢谢关注
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亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子) Q$ |+ @# A7 g# B. o! _( |9 P
. e5 G5 A( C" K: i& f& n. z, c
据说不上火

亦笑了之

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, g8 l- z* t$ j# n( r# l/ d( L/ c% H3 P; n3 |' H
我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
7 \7 G3 c, e# l+ T9 ?3 o原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了