图图妈妈咪

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) B, u* Z& \/ s) o
之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
; P% d; L5 d) K3 E# B  O原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴
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. M9 O7 @8 K1 W: }% W步骤：
& l+ W" U  e) M1 O1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发/ `' G5 U  M2 T1 }: A* o3 Q

, l; }$ Y6 T; m7 |/ Q" `- h% i4 ?! Z* v/ M9 X
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全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心
' O3 a! g6 `0 {+ G7 F" a) O2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋, Q3 [* _% k9 U+ ~) N
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4 P$ |* u+ f' L3 f3 {2 y拌的时候切不可画圆，避免消泡
$ J/ X) l2 J  a0 ]0 U8 T3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊6 m" u6 ^4 Z' L% U2 \# g

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图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅
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5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了
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! e/ m1 I/ t  u! A蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。" X" Z  D$ ]' m& j7 [3 c6 S
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PS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
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sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
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小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

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8 T% k: E7 o2 u" }' g8 x0 _! j图图以后肯定是个好老公哈

  O5 b. C6 B$ ~" }0 |- T  B# i. ?
这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
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图图妈妈咪

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7 T7 }1 Y" M7 x6 G+ c好可爱啊

& }1 W" Z3 Q( h+ `
主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
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xiaxiaya861219

赞个~
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于芬73

我咋就不会做呢
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图图妈妈咪

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+ j+ m( j- }  k0 z+ d0 v/ \我咋就不会做呢

6 C  V9 h3 O+ W, P  |: g9 C其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
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图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子2 r3 M& x1 o3 S* {7 o& T
赞个~

% d6 Y: X; Y" v" L4 w+ L# E( A谢谢啊
3 Y! D0 M& e) F' E( o3 x0 a. t- P" M+ T( m0 `$ S% _# |
原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
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flingchna

看着就很好吃
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图图妈妈咪

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" g, t+ E% b0 ?$ ~3 W看着就很好吃

9 n0 f; J+ ]+ |0 }$ }* |3 E" h谢谢关注
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亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子0 w: b# ^" y$ c- O8 A& a% \& {* c) i

4 G: ?: `5 F  z据说不上火

亦笑了之

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, g6 t! c: P. ^" G
' q2 `# j- I2 q: j' i7 f0 ^我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。& |2 i5 T( x& s) ^% w0 O% U
原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了