图图妈妈咪

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, d  i/ O( I: B2 ?: A) o8 H/ _; d之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
7 z: \0 ]+ O4 p5 C/ S原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴. X' G/ Q( p/ Z: j
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步骤：
3 `5 S$ s" L' I  W1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发" A7 L$ v# O. [1 Q  O, l- p
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( \! W, x  \7 j8 _  E全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心! L5 z/ V: \# V- ?9 P; H9 A
2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋, o- d3 N" Y: z# V: G

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拌的时候切不可画圆，避免消泡
6 ?! r. x  P" z3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊
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图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅
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5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了3 K) _3 u. ^: ~9 ]/ _* B
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( ^! u7 u& Z# }8 m3 }, _) f% @- j3 n6 h  d; b, u" {) I2 W4 w
蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。
5 w+ p; g1 S+ w  t# Y' }5 w. e7 f+ t" n4 m/ A
PS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
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sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
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小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子
6 C8 L0 H* D" r- P+ u9 k  O图图以后肯定是个好老公哈

8 F+ _6 f  @9 K) E! i这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
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图图妈妈咪

回复 小米2009 的帖子5 F& f% l5 Z/ D1 N+ \
好可爱啊

/ T# y5 L& j8 X9 A" I# u9 L
主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
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xiaxiaya861219

赞个~
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于芬73

我咋就不会做呢
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图图妈妈咪

回复 于芬73 的帖子2 m0 {3 n2 P  c$ n7 B* [) ?+ ?
我咋就不会做呢

+ z: K3 x1 q5 B' ]9 \% p其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
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图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子, e% E' }5 b2 [5 f* w" U" V* I
赞个~

5 Q$ @9 E& z# u" \谢谢啊
1 B. y# L' s0 R: ~' w! b) M/ M- ~8 ~0 n
原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
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flingchna

看着就很好吃
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图图妈妈咪

回复 flingchna 的帖子9 \7 G% J2 V, @7 g" ~- v
看着就很好吃

( T1 L9 c) `3 v/ e! Q3 I
谢谢关注
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亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子& X& h4 t4 a' F( y  o
+ g7 y% S7 L/ z1 N
据说不上火

亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子1 O3 U$ K5 H0 {$ z7 c
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我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。
0 `. O! {. ]! b; J6 g原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了