图图妈妈咪

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% L8 p# N$ [& P- c+ `之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。; T" \& h# a% c( {" }! ^% M
原料：鸡蛋 4枚，低粉 100克，砂糖 60克，米醋 数滴1 w7 N. i0 ~" m' _9 E1 ^

: N9 m) W9 u8 s6 ^0 H0 j步骤：' f1 J  w+ W; k$ F6 V. B/ L
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗，加几滴米醋，用电动打蛋器打至粗泡，加砂糖打发
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全蛋打发很慢，即使用电动打蛋器，因此需要耐心' G  P, X/ r4 k4 _+ `% e
2.筛入低粉后拌匀，再倒入裱花袋
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: Y) X% [' C! W6 V8 v; Y$ l8 f拌的时候切不可画圆，避免消泡
! {8 ]: b# _; U; o# k2 F3 f3.在硅胶模具内放入蔓越莓干，巧克力豆，再用裱花袋加入拌好的面糊
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图图妈妈咪

4.等蒸锅内水热上汽，将装好面糊的模具放入蒸锅- n7 H, F( ^# C0 A, I$ w- N0 d8 k
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5.大火加热，耐心等待12分钟，好吃的蒸蛋糕就做好了( E8 k. K6 t  N5 I: D) f& x% @$ X

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蒸蛋糕的时间根据模具不同可以调整，可以用牙签扎一下，不挂面糊就蒸好了。
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2 p7 s0 M: M( P+ {  d/ R( A; k4 @PS：全蛋打发比较费时间，而且筛入低粉后不易拌匀，最好还是蛋白，蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄和低粉拌匀，然后将两个混匀，这样更不易消泡。
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sunny1217

图图以后肯定是个好老公哈
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小米2009

好可爱啊

图图妈妈咪

回复 sunny1217 的帖子0 G, u& t! s$ t9 O% D
图图以后肯定是个好老公哈

( f& O) S# {3 w  Z+ l+ p7 U
这个嘛不好说，但一定和图妈一样是个“吃货”
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图图妈妈咪

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% X9 I- W0 [- @- C& d好可爱啊

3 p# E, d: K: ?: c" Q. G2 \3 K主要是模具的功劳，真心觉得硅胶模具不错，推荐
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xiaxiaya861219

赞个~
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于芬73

我咋就不会做呢
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图图妈妈咪

回复 于芬73 的帖子$ h6 z( N) J- l- c2 x2 b9 e
我咋就不会做呢

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其实和烤蛋糕差不多，蛋糕糊做好以后，放到蒸锅里就好
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图图妈妈咪

回复 xiaxiaya861219 的帖子3 |' L$ D4 `; |9 D& d  z$ V
赞个~

; z+ [% W+ P9 \- T0 w谢谢啊  b# o* ~+ v' j9 s' H5 \. @* r
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原本上周六想做了带去你家，但是睡过了
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flingchna

看着就很好吃
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图图妈妈咪

回复 flingchna 的帖子
9 Y9 G% P: v, b. f$ A看着就很好吃

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谢谢关注
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亦笑了之

更健康的蛋糕啊

图图妈妈咪

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  y" b: L: C8 }# H5 d* x; d
8 v6 |9 s* b8 i7 d6 F* C据说不上火

亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子; d$ Q9 Z3 O) V2 a: F6 L+ N' ^+ A
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我觉得有道理

蓬絮|

之前看饺子妈败了蒸蛋糕，心里就想试一试，今天图图要吃蛋糕，那就母子齐上阵，蒸蛋糕做起来。! S3 v$ j1 \, W/ }' W
原料：鸡蛋  ...

感谢宝妈分享，这样做出来孩子一定喜欢

大脸猫不吃鱼

好可爱的蛋糕

栗子妈233

我也试试去，自己做的还健康

lenka辣辣辣

感觉学起来应该比较容易

嘻嘻麻麻来啦

这样比买的好多了