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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-5-20 09:35 编辑
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之前看饺子妈败了蒸蛋糕,心里就想试一试,今天图图要吃蛋糕,那就母子齐上阵,蒸蛋糕做起来。3 {, r, t* v. E% X. L- a
原料:鸡蛋 4枚,低粉 100克,砂糖 60克,米醋 数滴
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步骤:% [4 y/ p8 _7 u, l8 s$ e& P1 Y
1.鸡蛋打入无水无油干净的大碗,加几滴米醋,用电动打蛋器打至粗泡,加砂糖打发
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全蛋打发很慢,即使用电动打蛋器,因此需要耐心
# P9 g/ G, o, _0 J, p- }( d2.筛入低粉后拌匀,再倒入裱花袋+ ^" P5 o# N' k
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' D1 V8 h2 o/ z& N( S+ b拌的时候切不可画圆,避免消泡2 Z! ~, I% \6 ?/ V% D9 X
3.在硅胶模具内放入蔓越莓干,巧克力豆,再用裱花袋加入拌好的面糊
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